中國報告大廳網(wǎng)訊，菠蘿蜜在全球多個地區(qū)都有其身影，包括中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國以及巴西等。在中國，海南、廣東、廣西、云南東南部以及福建和重慶南部等地均有廣泛栽培，以下是2025年菠蘿蜜行業(yè)現(xiàn)狀分析。
《2025-2030年中國菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告》指出，2024年全球菠蘿蜜栽種面積約26萬公頃，年產(chǎn)量超過362萬噸。其中，中國憑借龐大的種植規(guī)模和持續(xù)擴大的產(chǎn)能，已成為全球最大的菠蘿蜜生產(chǎn)國。從區(qū)域分布來看，亞洲是菠蘿蜜的核心產(chǎn)區(qū)，泰國、菲律賓、印度等國家依托熱帶氣候優(yōu)勢，形成規(guī)?；N植基地;巴西等南美國家則通過技術改良提升單產(chǎn)水平。
海南省作為中國菠蘿蜜核心產(chǎn)區(qū)，2025年產(chǎn)量將占全國總量的60%以上。瓊海、文昌、萬寧等地通過“合作社+農戶”模式，推動標準化種植，單產(chǎn)水平較十年前提升40%。廣東省以湛江、茂名、高州為重點區(qū)域，形成年產(chǎn)值超10億元的產(chǎn)業(yè)帶，其中茂名地區(qū)通過建立栽培示范基地，帶動周邊農戶種植面積突破5萬畝。
2025年，農業(yè)農村部將菠蘿蜜納入“熱帶水果振興計劃”，中央財政安排專項補貼支持良種繁育和冷鏈物流建設。海南省出臺《菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案》，對新建標準化果園給予每畝2000元補助，吸引社會資本投入超5億元。廣東省通過“粵字號”農業(yè)品牌培育工程，推動“徐聞菠蘿蜜”等地理標志產(chǎn)品溢價率提升25%。
2025年中國菠蘿蜜加工率將達35%，較2020年提升12個百分點。龍頭企業(yè)采用真空冷凍干燥技術生產(chǎn)果肉干，保留95%以上營養(yǎng)成分，產(chǎn)品出口東南亞市場單價達每公斤8美元。化州林塵鎮(zhèn)建成粵西最大菠蘿蜜加工園區(qū)，年處理鮮果2萬噸，開發(fā)出果醬、果脯、果酒等20余種深加工產(chǎn)品，帶動全鎮(zhèn)產(chǎn)值突破1億元。
2025年中國菠蘿蜜鮮果消費量將達80萬噸，較2020年增長60%。數(shù)據(jù)顯示，菠蘿蜜在年輕消費群體中的滲透率將從2020年的12%提升至2025年的28%，盒馬鮮生等新零售渠道推出“切開即食”產(chǎn)品，單店月銷量突破5000盒。
菠蘿蜜行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，2025年中國菠蘿蜜出口量將達12萬噸，同比增長30%，主要出口東南亞、中東等地區(qū)。泰國進口商反饋，中國“瓊引1號”品種因糖度高達28°Bx，在曼谷市場售價較越南品種高出20%。海南省建立的出口備案基地達30個，年出口創(chuàng)匯超1億美元。
菠蘿蜜富含膳食纖維和維生素C，其果絲可清炒食用，果核鹽煮后口感類似板栗，這些特性被餐飲企業(yè)開發(fā)成特色菜品。2025年，全國菠蘿蜜主題餐廳數(shù)量將突破2000家，將帶動加工產(chǎn)品消費增長40%。
未來，菠蘿蜜或許不僅是水果，更將成為健康生活的符號、科技賦能的典范、綠色發(fā)展的標桿。當消費者咬下一口清甜的菠蘿時，感受到的不僅是自然的饋贈，更是整個產(chǎn)業(yè)鏈對品質的執(zhí)著追求。從田間到舌尖的旅程中，每一滴汗水都在為這份甜蜜注入價值。
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