核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬于可食用油。核桃的油脂含量高達(dá)65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹(shù)上油庫(kù)”的美譽(yù)。下面進(jìn)行核桃油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析。
隨著我國(guó)核桃油行業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入行業(yè)之中,這使得我國(guó)核桃油行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,這就促使了我國(guó)核桃油行業(yè)市場(chǎng)整合的必然趨勢(shì),市場(chǎng)整合能有效的提升行業(yè)的市場(chǎng)集中度,加強(qiáng)行業(yè)資源集中和行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,是行業(yè)發(fā)展過(guò)程中所必然經(jīng)歷的。
核桃油行業(yè)分析表示,核桃油是將核桃仁通過(guò)榨油、精煉、提純而制成,色澤為黃色或棕黃色,是人們?nèi)粘I钪欣硐氲母呒?jí)食用烹調(diào)油。核桃油是一種高級(jí)食用油,核桃仁的含油量高達(dá)65~70%,每100kg帶殼核桃仁可榨油25~30kg。
隨著行業(yè)新資本的不斷進(jìn)入,國(guó)內(nèi)核桃油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。核桃油市場(chǎng)尤其是小包裝市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化,突出表現(xiàn)在行業(yè)集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業(yè)進(jìn)入壁壘等也將越來(lái)越高。
核桃油除主要作營(yíng)養(yǎng)保健油直接食用外,還可在制作糕點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)食品中作添加劑用。在工業(yè)方面,它是一種干性油,干燥成膜后,顏色不會(huì)發(fā)黃,可制造上等油漆及繪畫(huà)顏料。
核桃油味美清香,是一種珍貴的營(yíng)養(yǎng)保健油。目前,國(guó)際市場(chǎng)上核桃油身價(jià)倍增,深受歡迎。在國(guó)際食用油市場(chǎng)上,價(jià)格高達(dá)8000至10000美元/噸,是普通大豆、菜籽油的十幾倍,且供不應(yīng)求。
近年來(lái),我國(guó)核桃油市場(chǎng)快速發(fā)展,但目前來(lái)看,規(guī)模還是比較小,電商渠道方面,一些一線品牌的核桃油企業(yè)近年來(lái)也大力切入線上渠道,但受限于整體規(guī)模,當(dāng)前核桃油電商規(guī)模在8個(gè)億左右。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,我國(guó)核桃資源豐富,但尚未綜合開(kāi)發(fā)利用。核桃油的開(kāi)發(fā)也還處于起步階段。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)核桃營(yíng)養(yǎng)保健油,對(duì)改善人們生活、促進(jìn)人民身體健康、拓展對(duì)外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。核桃油作為一種很有發(fā)展前途的新型營(yíng)養(yǎng)保健食品,市場(chǎng)廣闊,在國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)上有很的競(jìng)爭(zhēng)力。
目前我國(guó)部分企業(yè)已開(kāi)發(fā)出超臨界二氧化碳流體萃取方法萃取核桃油,這類提取分離技術(shù)可以克服其他方法中所存在的不足,整體的操作性強(qiáng),對(duì)溫度的需求較低,選擇性十分好,不會(huì)殘存,不容易出現(xiàn)污染的問(wèn)題,工藝上也相對(duì)簡(jiǎn)單,更重要的是萃取率可以達(dá)到95%以上。以上便是核桃油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析的所有內(nèi)容了。
更多核桃油行業(yè)研究分析,詳見(jiàn)中國(guó)報(bào)告大廳《核桃油行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料,深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì),為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。
更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫(kù)】,涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。
本文來(lái)源:報(bào)告大廳
本文地址:http://www.74cssc.cn/k/hetaoyou/60167.html