宇博智業(yè)監(jiān)測數據顯示，2025年11月21日，全國30類萵筍中，
均價下跌的品種有3個，其中：三青萵筍的價格下跌幅度最大，當日價格為0.67元/斤，下跌了0.03元/斤，跌幅為4.26%。
| 品種 | 2025年11月21日價格 | 2025年11月20日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 三青萵筍 | 0.67元/斤 | 0.7元/斤 | -4.26% |
| 紅葉萵筍 | 0.59元/斤 | 0.61元/斤 | -3.26% |
| 青尖葉萵筍 | 0.55元/斤 | 0.56元/斤 | -1.79% |
數據來源：宇博數據庫
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宇博智業(yè)監(jiān)測數據顯示，2025年11月21日山東省沂南縣地區(qū)的紅葉萵筍價格漲幅最大，漲幅為25%，報1元/斤（2025年11月20日價格報0.8元/斤）。河南省新野縣地區(qū)的紅葉萵筍價格跌幅最大，跌幅為64.1%，報0.28元/斤（2025年11月20日價格報0.78元/斤）。
云南省賓川縣地區(qū)的青葉萵筍今日價格最高，報1元/斤，較前一報價日（2025年11月20日價格報1元/斤）持平。河南省新野縣地區(qū)紅葉萵筍今日價格最低，報0.28元/斤，較前一報價日（2025年11月20日價格報0.78元/斤）下跌了64.1%。
| 地區(qū) | 品種 | 2025年11月21日價格 | 2025年11月20日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省賓川縣 | 青葉萵筍 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 云南省通海縣 | 紅葉萵筍 | 0.75元/斤 | 0.75元/斤 | - |
| 四川省康定市 | 三青萵筍 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 紅葉萵筍 | 1元/斤 | 0.88元/斤 | 13.64% |
| 四川省新津區(qū) | 三青萵筍 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - |
| 四川省涪城區(qū) | 三青萵筍 | 0.74元/斤 | 0.74元/斤 | - |
| 安徽省埇橋區(qū) | 紅葉萵筍 | 0.56元/斤 | 0.58元/斤 | -3.45% |
| 安徽省碭山縣 | 紅葉萵筍 | 0.56元/斤 | 0.56元/斤 | - |
| 山東省蘭陵縣 | 三青萵筍 | 0.76元/斤 | 0.69元/斤 | 10.14% |
| 青尖葉萵筍 | 0.76元/斤 | 0.71元/斤 | 7.04% | |
| 紅葉萵筍 | 0.66元/斤 | 0.63元/斤 | 4.76% | |
| 六斤棒萵筍 | 0.45元/斤 | 0.45元/斤 | - | |
| 圓葉萵筍 | 0.98元/斤 | 0.98元/斤 | - | |
| 青葉萵筍 | 0.89元/斤 | 1元/斤 | -11% | |
| 山東省沂南縣 | 紅葉萵筍 | 1元/斤 | 0.8元/斤 | 25% |
| 山東省郯城縣 | 紅葉萵筍 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - |
| 青葉萵筍 | 0.45元/斤 | 0.45元/斤 | - | |
| 廣西富川瑤族自治縣 | 紅葉萵筍 | 0.83元/斤 | 0.83元/斤 | - |
| 廣西鐘山縣 | 紅葉萵筍 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - |
| 江蘇省東臺市 | 紅葉萵筍 | 0.66元/斤 | 0.66元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 紅葉萵筍 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - |
| 江蘇省海門區(qū) | 三青萵筍 | 0.4元/斤 | 0.4元/斤 | - |
| 河北省定州市 | 青葉萵筍 | 0.35元/斤 | 0.3元/斤 | 16.67% |
| 青尖葉萵筍 | 0.33元/斤 | 0.41元/斤 | -19.51% | |
| 河南省新野縣 | 紅葉萵筍 | 0.28元/斤 | 0.78元/斤 | -64.1% |
| 河南省襄城縣 | 紅葉萵筍 | 0.35元/斤 | 0.35元/斤 | - |
| 青葉萵筍 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - | |
| 河南省通許縣 | 紅葉萵筍 | 0.42元/斤 | 0.4元/斤 | 5% |
| 三青萵筍 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 浙江省金東區(qū) | 紅葉萵筍 | 0.7元/斤 | 0.7元/斤 | - |
| 湖北省公安縣 | 紅葉萵筍 | 0.35元/斤 | 0.35元/斤 | - |
| 湖北省嘉魚縣 | 紅葉萵筍 | 0.85元/斤 | 0.85元/斤 | - |
| 湖北省天門市 | 紅葉萵筍 | 0.32元/斤 | 0.32元/斤 | - |
| 湖北省當陽市 | 紅葉萵筍 | 0.45元/斤 | 0.45元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 紅葉萵筍 | 0.6元/斤 | 0.54元/斤 | 11.11% |
| 湖北省鐘祥市 | 紅葉萵筍 | 0.38元/斤 | 0.32元/斤 | 18.75% |
| 陜西省華州區(qū) | 白皮萵筍 | 0.4元/斤 | 0.4元/斤 | - |
數據來源：宇博數據庫
宇博智業(yè)監(jiān)測數據顯示，2025年11月21日，全國29個主要的萵筍產地中，均價上漲的產地有9個，均價下跌的產地有4個。
其中，山東省沂南縣的紅葉萵筍價格漲幅最大，漲幅為25%，報1.00元/斤（2025年11月20日價格報0.80元/斤）。河南省新野縣的紅葉萵筍的價格下跌幅度最大，跌幅為64.1%，報0.28元/斤（2025年11月20日價格報0.78元/斤）。
云南省賓川縣的青葉萵筍價格今日的報價最高，報1.00元/斤，較前一報價日（2025年11月20日價格報1.00元/斤）持平。河南省新野縣紅葉萵筍價格今日的報價最低，報0.28元/斤，較前一報價日（2025年11月20日價格報0.78元/斤）下跌了64.1%。
| 產地 | 品種 | 2025年11月21日價格 | 2025年11月20日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省沂南縣 | 紅葉萵筍 | 1.00元/斤 | 0.80元/斤 | 25% |
| 湖北省鐘祥市 | 紅葉萵筍 | 0.38元/斤 | 0.32元/斤 | 18.75% |
| 河北省定州市 | 青葉萵筍 | 0.35元/斤 | 0.30元/斤 | 16.67% |
| 四川省彭州市 | 紅葉萵筍 | 1.00元/斤 | 0.88元/斤 | 13.64% |
| 湖北省枝江市 | 紅葉萵筍 | 0.60元/斤 | 0.54元/斤 | 11.11% |
| 山東省蘭陵縣 | 三青萵筍 | 0.76元/斤 | 0.69元/斤 | 10.14% |
| 山東省蘭陵縣 | 青尖葉萵筍 | 0.76元/斤 | 0.71元/斤 | 7.04% |
| 河南省通許縣 | 紅葉萵筍 | 0.42元/斤 | 0.40元/斤 | 5% |
| 山東省蘭陵縣 | 紅葉萵筍 | 0.66元/斤 | 0.63元/斤 | 4.76% |
數據來源：宇博數據庫
| 地區(qū) | 品種 | 2025年11月21日價格 | 2025年11月20日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省新野縣 | 紅葉萵筍 | 0.28元/斤 | 0.78元/斤 | -64.1% |
| 河北省定州市 | 青尖葉萵筍 | 0.33元/斤 | 0.41元/斤 | -19.51% |
| 山東省蘭陵縣 | 青葉萵筍 | 0.89元/斤 | 1.00元/斤 | -11% |
| 安徽省埇橋區(qū) | 紅葉萵筍 | 0.56元/斤 | 0.58元/斤 | -3.45% |
數據來源：宇博數據庫
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