時至今日，提到國產(chǎn)奶制品，國人仍對其安全性感到疑慮，海外乳品在近年來大量涌入，也使整個行業(yè)“雪上加霜”。

　　全球乳品市場自20世紀90年代以來，處于一個平穩(wěn)發(fā)展的時期，近年來，進口乳制品對我國乳業(yè)造成了不小沖擊，9月我國乳制品進口量為12.8萬噸，同比下滑1.6%，這是5個月以來我國乳制品進口量首次出現(xiàn)同比下降。

　　記者發(fā)現(xiàn)，9月進口的乳制品中，同比下滑幅度最為明顯的是包括全脂奶粉在內(nèi)的大包粉。2016-2021年中國特色乳及其乳制品行業(yè)市場需求與投資咨詢報告數(shù)據(jù)顯示，9月大包粉進口量為1.64萬噸，同比減少49.2%，其中全脂淡奶粉進口6921噸，同比減少47.4%.

　　受新西蘭南島地震影響，15日全脂奶粉成交均價再創(chuàng)高位，國內(nèi)外奶價差距進一步縮小。而隨著今年10月1日“奶粉新政”的實施，乳企面臨技術(shù)升級和行業(yè)洗牌的雙重競爭壓力，為此，乳企不斷推出明星新產(chǎn)品，并增加營銷費用搶占市場。業(yè)內(nèi)預(yù)計，明年起終端渠道奶制品價格上漲的概率很大。

　　11月1日，全球乳制品第175次拍賣結(jié)果出爐，全脂乳粉價格為3317美元/噸，較上期增長19.8%，脫脂乳粉價格為2329美元/噸，較上期增長6.5%。11月13日凌晨，新西蘭南島發(fā)生7.5級地震，屬于新西蘭第二大產(chǎn)奶地區(qū)（占12%左右）的地震地區(qū)已全面停產(chǎn)。由于目前正處于新西蘭產(chǎn)奶旺季（10月~12月即占全年40%以上），地震意外因素對產(chǎn)奶和運輸均會造成嚴重影響。11月15日晚，恒天然奶粉拍賣價如期上漲，全脂奶粉成交均價再創(chuàng)高位，達3423美元/噸，上漲3.2%，脫脂奶粉成交均價2562美元/噸，上漲9.8%。

　　國內(nèi)外價差幾乎抹平

　　來自東方財富的分析顯示，2015年新西蘭南島奶牛養(yǎng)殖數(shù)量占比為39.8%，此次震中位于產(chǎn)奶量相對較少的基督城，但覆蓋奶牛場所在地，因此他們認為地震短期可能對原奶供應(yīng)造成影響，若設(shè)備等破壞不嚴重，則影響有限。目前為奶牛交配季節(jié)，若地震災(zāi)害后續(xù)影響如海嘯、余震擴散，或?qū)γ髂旯┙o產(chǎn)生負面影響，且地震對人們情緒造成的影響或?qū)⑼苿佣唐谀虄r上揚。此前，恒天然于10月27日下調(diào)2016~2017產(chǎn)季收奶量，預(yù)計同比降幅達6.8%，同時下調(diào)未來12個月新西蘭原料奶預(yù)計供應(yīng)量為11199噸，其中，全脂奶粉供應(yīng)量減少10199噸，無水奶油供應(yīng)量減少1000噸。恒天然預(yù)計11月及12月全脂乳粉供應(yīng)量將分別同比下滑17.0%及14.7%。

　　東方財富稱，目前國內(nèi)外原奶價差已縮小至較合理范圍，進口大包粉對國內(nèi)奶粉的沖擊減弱，國內(nèi)原奶上漲的拐點或?qū)⑻崆皝砼R。根據(jù)最新GDT拍賣價格3423美元/噸推算，全脂奶粉運至國內(nèi)到岸價按照加價15%~30%，按1:8.5比例還原液態(tài)奶，折合人民幣約3.07~3.47元/公斤之間，已與國內(nèi)價格3.44元/公斤價差大幅度縮減，乳企使用大包粉動力減弱。

　　乳企策略：重點培養(yǎng)高端明星產(chǎn)品

　　嬰幼兒配方奶粉市場還面臨著技術(shù)升級的重大機遇。今年10月1日起，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施。《辦法》明確我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實行注冊管理，同時，《辦法》要求嚴格限制配方數(shù)量，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。這意味著國內(nèi)奶粉行業(yè)或?qū)⒚媾R重新洗牌，大批中小企業(yè)將出局。

　　同時，記者統(tǒng)計近年來多家國內(nèi)乳企的財報發(fā)現(xiàn)，推新品、做廣告、搶市場是近年來乳制品市場的競爭主打歌。其中，常溫酸奶、高端白奶、低溫酸奶、乳酸菌飲料是液態(tài)奶中增速最快的品類，也是提升乳企業(yè)績的核心品類。

　　以今年半年報為例，伊利明星產(chǎn)品安慕希酸奶收入同比增長131.4%，市場占有率同比提升3.3%。蒙牛旗下的特侖蘇、純甄、冠益乳等產(chǎn)品均實現(xiàn)雙位數(shù)增長。而在旗下高端產(chǎn)品保持兩位數(shù)增長的基礎(chǔ)上，三元股份還推出了冰島酸奶、輕能酸奶等新品。

　　高端奶粉市場也是戰(zhàn)場。今年年初，雅士利與丹麥Arla乳品共同推出了一款超高端有機嬰幼兒配方奶粉。而飛鶴則推出國內(nèi)第一款全面母乳化的超高端產(chǎn)品星飛帆。

　　“未來誰能占領(lǐng)高速增長品類的市場，誰能推出新的大單品，誰就能掌握競爭優(yōu)勢?！比闃I(yè)營銷專家表示。記者發(fā)現(xiàn)，為保證市場占有率，各大乳企都保持高頻度大金額的廣告“轟炸”。

　　招商證券董廣陽、楊永勝團隊日前在報告中指出，最近一輪周期中，國內(nèi)外奶價聯(lián)動性明顯增強，新一輪國際奶價周期性筑底已經(jīng)完成，奶價上漲已開始。預(yù)計國內(nèi)奶價的全面回暖時點及幅度將滯后于國際奶價，2017年將全面回升。

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