食品機械是食品生產(chǎn)過程中與其直接接觸的產(chǎn)品之一，其質(zhì)量直接影響食品安全。日前，安徽省質(zhì)監(jiān)局抽檢發(fā)現(xiàn)，4組食品加工機械不合格，涉及酥餅搟面成型機組、多功能包餡成型機、茶葉滾筒殺青機、茶葉理條機等。

　　食品機械的質(zhì)量直接影響著食品安全，更加關(guān)乎人的健康。不久前，安徽省質(zhì)監(jiān)局對安徽省食品加工機械企業(yè)的質(zhì)量狀況進行了抽樣檢驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)共有4組食品加工機械不合格，總體抽檢不合格率近二成。

　　本次抽檢的食品機械在合肥、六安、宿州、蕪湖、宣城、黃山、馬鞍山、安慶八地市的生產(chǎn)領(lǐng)域共計抽查了30組樣品，其中合肥10組、六安1組、宿州1組、蕪湖1組、宣城6組、黃山8組、馬鞍山1組、安慶2組，檢驗工作于2016年3月31日全部完成。本次抽查共有4組樣品不合格，總體抽樣合格率為86.7%。

　　抽查的主要項目涉及，設(shè)備結(jié)構(gòu)的安全衛(wèi)生性、電氣安全性能和設(shè)備的可洗凈性等方面。通過抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生不合格原因，主要存在于中小生產(chǎn)企業(yè)，一方面生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生意識不夠，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求了解不夠；另一方面某些生產(chǎn)企業(yè)缺少技術(shù)人員，產(chǎn)品設(shè)計、選材、制作、檢驗存在不足，造成產(chǎn)品缺陷。

　　從抽檢報告中，記者看到，此次安徽共有4家食品機械生產(chǎn)企業(yè)被點名。這些不合格的食品機械分別來自安徽省金科食品機械有限公司制造的“酥餅搟面成型機組”；安徽多元食品機械制造有限公司制造的“多功能包餡成型機”；岳西縣同發(fā)機械有限公司制造的“茶葉滾筒殺青機”；安徽豐源機械有限公司制造的“茶葉理條機”。

　　安徽省質(zhì)監(jiān)局提醒，在選購食品加工機械時盡量選購知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。查看產(chǎn)品的運動部件是否有足夠的防護設(shè)施，防止在使用中對操作者造成意外人身傷害。查看電氣控制柜有無配鎖，或者是不是電氣控制柜柜門打開即會斷電。這是為了防止兒童以及不懂電的人員打開電氣控制柜后會造成危險。查看產(chǎn)品與食品有直接接觸的部件是否為食品級材料以及材料表面是否采用噴漆或其他有損產(chǎn)品衛(wèi)生性的涂鍍工藝。更多相關(guān)機械行業(yè)資訊請查閱由中國報告大廳發(fā)布的食品機械行業(yè)市場調(diào)查分析報告。

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