中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，隨著端午節(jié)的臨近，北京新發(fā)地市場(chǎng)迎來一波節(jié)日商品采購熱潮。從傳統(tǒng)食材到應(yīng)季水果，各類與端午相關(guān)的商品供應(yīng)充足且需求旺盛，市民對(duì)節(jié)日習(xí)俗的關(guān)注度持續(xù)提升。

  一、粽葉銷量翻倍 消費(fèi)者偏好寬葉蘆葦葉

  中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國粽葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資規(guī)劃深度研究報(bào)告》指出，來自湖北、湖南、江蘇、安徽等地的粽葉近期在新發(fā)地市場(chǎng)銷售火爆，上市量較此前翻倍增長。消費(fèi)者普遍青睞翠綠色的寬葉蘆葦葉，這類產(chǎn)品因包粽子更易操作而成為首選。數(shù)據(jù)顯示，這批從河北白洋淀直供的新鮮粽葉以每斤6元的價(jià)格出售，單日銷量顯著提升。

  二、糯米日銷20噸 粽子禮盒進(jìn)入銷售高峰

  隨著“自己包粽子”成為節(jié)日新風(fēng)尚，糯米需求量激增。端午節(jié)前市場(chǎng)每天的糯米銷量從日常8-9噸驟增至近20噸，粽子禮盒也迎來熱銷期。商戶表示，當(dāng)前粽葉等原料供應(yīng)穩(wěn)定，部分商品凌晨抵京即可保證新鮮度。

  三、應(yīng)季水果上市量增加 蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定價(jià)格回落

  海南荔枝、福建楊梅及大連櫻桃等當(dāng)季水果在新發(fā)地市場(chǎng)集中上市，供應(yīng)量持續(xù)攀升。蔬菜區(qū)同樣保持豐富品類，5月25日蔬菜總上市量達(dá)2萬噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤2.5元。豆角類價(jià)格因產(chǎn)量增加小幅下降，黃瓜、茄子等常見菜品價(jià)格穩(wěn)中有降。

  四、豬肉價(jià)格小幅波動(dòng) 市場(chǎng)供應(yīng)充足保需求

  當(dāng)日新發(fā)地市場(chǎng)共屠宰并上市1800頭生豬，平均價(jià)為每公斤17.5元。盡管天氣轉(zhuǎn)熱導(dǎo)致消費(fèi)熱度有限，但毛豬供應(yīng)量充足，屠宰端通過調(diào)整出欄節(jié)奏維持市場(chǎng)平衡。短期內(nèi)豬肉價(jià)格將以小幅波動(dòng)為主。

  總結(jié)

  從粽葉、糯米到各類應(yīng)季水果和蔬菜，再到豬肉等日常食材，北京新發(fā)地市場(chǎng)在端午節(jié)前展現(xiàn)出強(qiáng)大的供應(yīng)鏈韌性。充足的備貨與穩(wěn)定的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)不僅滿足了市民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日商品的需求，也體現(xiàn)了商貿(mào)流通領(lǐng)域應(yīng)對(duì)節(jié)慶消費(fèi)的高效響應(yīng)能力。隨著節(jié)日氛圍日益濃厚，相關(guān)商品銷量預(yù)計(jì)將持續(xù)高位運(yùn)行。

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