中國報告大廳網(wǎng)訊，新式茶飲往往采用多種水果、奶制品和其他天然原料，提供豐富的風味選擇，比如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，以下是2024年新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。

  新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  《2024-2029年中國新式茶飲行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測報告》指出，根據(jù)產(chǎn)品原料及制作方法的不同，新茶飲可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶、奶蓋茶等品類，每一類都有其獨特的口感和風味，滿足了不同消費者的需求。

  我國新茶飲行業(yè)參與者眾多，但集中度較低。截至2023年8月31日，全國新茶飲門店數(shù)量約為51.5萬家，前五家（CR5）的茶飲企業(yè)市場集中度分別為8.22%和11.88%。

  從品牌門店擴張來看，2023年我國前20家茶飲品牌中80%的新茶飲品牌都實現(xiàn)了門店凈增。蜜雪冰城 、甜啦啦等品牌門店數(shù)量激增，在部分下沉市場開展了激烈的競爭。悸動燒仙草、黑瀧堂等品牌壓力陡增，門店數(shù)量有所縮減；茶顏 悅色推動門店優(yōu)化，2023年門店數(shù)量減少95家。

  從產(chǎn)業(yè)鏈來看，新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上游包括茶葉、水果、果汁、奶制品、堅果、糖類、椰果等口感顆粒、水等原料以及食品添加劑、制作設(shè)備和包裝材料等；中游可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、奶蓋茶、冷泡茶等品類；下游包括小程序、APP、外賣平臺、品牌門店、便利店、商超等線上和線下銷售渠道，并最終到達消費者手中。

  新茶飲是近年來迅速崛起的一個新興產(chǎn)業(yè)，政府部門先后發(fā)布了《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》、《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》、《關(guān)于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》等多項政策，主要從食品安全、市場監(jiān)管等方面規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

  新式茶飲行業(yè)發(fā)展前景

  人們生活水平的提高，消費者對飲品的品質(zhì)和多樣性要求越來越高，新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析指出，新式茶飲以其創(chuàng)新口味和健康理念迎合了這一趨勢。

  企業(yè)不斷推出新口味和獨特配方，如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，豐富了產(chǎn)品線，吸引消費者嘗試。

  制茶技術(shù)和設(shè)備的進步，使得新式茶飲的生產(chǎn)效率和質(zhì)量得到了提升。例如，冷萃茶技術(shù)能夠更好地保留茶葉的香氣和營養(yǎng)成分。

  高效的供應(yīng)鏈管理能夠確保原材料的新鮮度和質(zhì)量，降低成本，提高利潤空間。

  整體而言，新式茶飲行業(yè)前景廣闊，受益于消費升級、健康意識增強和年輕消費者的推動。企業(yè)需要不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)，同時關(guān)注市場趨勢和消費者需求，以適應(yīng)變化的市場環(huán)境。隨著行業(yè)的成熟，品牌化和連鎖化將成為重要發(fā)展方向。

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