中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊,家禽種類中的雞、鴨、鵝、鴿子都是我國居民常購買的食品之一。近幾年在我國居民經(jīng)濟(jì)逐漸增長下,家禽行業(yè)快速發(fā)展,以下是2022年家禽行業(yè)發(fā)展趨勢。
家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動(dòng)物,主要為了獲取其肉、卵和羽毛,也有作為其他用處。我國家禽根據(jù)生存環(huán)境的不同可分為陸禽和水禽兩大類,其中陸禽包括家雞、火雞、珍珠雞以及鴿子等;水禽包括鴨子和鵝等。
隨著我國農(nóng)業(yè)、飼料業(yè)的不斷發(fā)展,技術(shù)水平不斷提升,我國家禽行業(yè)已走上實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、工業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路,我國已成為全球家禽生產(chǎn)大國。根據(jù)家禽行業(yè)發(fā)展趨勢數(shù)據(jù),2021年我國家禽產(chǎn)量約為7691萬只。
禽肉、禽蛋產(chǎn)量均創(chuàng)新高家禽養(yǎng)殖產(chǎn)品主要包括各類禽肉和禽蛋。其中禽肉是我國居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來源,禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類。2021年,全國禽肉產(chǎn)量為2380萬噸,同比增長0.8%。預(yù)計(jì)隨著居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級,家禽消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。筆者從以下兩點(diǎn)分析家禽行業(yè)發(fā)展趨勢。
規(guī)?;B(yǎng)殖相比于小規(guī)模散養(yǎng),具有生產(chǎn)效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、便于管理等優(yōu)點(diǎn)。近年來,產(chǎn)業(yè)鏈上游養(yǎng)殖端,特別是商品禽養(yǎng)殖由小規(guī)模散養(yǎng)為主向規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展,規(guī)?;a(chǎn)程度不斷提高。
在資金、技術(shù)、規(guī)模等優(yōu)勢幫助下,部分優(yōu)勢企業(yè)逐步向產(chǎn)業(yè)鏈其它環(huán)節(jié)延伸,直接打造全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)的生產(chǎn)體系,火先形成多環(huán)節(jié)多業(yè)務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈多元化生產(chǎn)企業(yè),以平抑不懂板塊業(yè)績波動(dòng),保持市場競爭地位。家禽行業(yè)發(fā)展趨勢指出,產(chǎn)業(yè)一體化將成為行業(yè)發(fā)展重要方向。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,提及到2025年要打造生豬、家禽兩個(gè)萬億級產(chǎn)業(yè)以及奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個(gè)千億級產(chǎn)業(yè)。其中,家禽發(fā)展目標(biāo)為禽肉、禽蛋產(chǎn)量分別穩(wěn)定在2200萬噸、3500萬噸,保持基本自給,家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬億元以上。
綜合來看,在國家出臺(tái)一系列家禽行業(yè)政策下,預(yù)計(jì)我國家禽產(chǎn)業(yè)鏈將越來越完善,市場規(guī)模也將逐步擴(kuò)大。
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