中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，能量飲料繼續(xù)以11%的復(fù)合增速狂奔，運(yùn)動(dòng)飲料在后奧運(yùn)周期保持15%的門店擴(kuò)張，植物蛋白飲料用30%的線上增幅打開第二曲線——2025年的功能飲料賽道，正在用數(shù)據(jù)寫下新的賽點(diǎn)。
2025年零售端預(yù)計(jì)鎖定1013億元，占功能飲料總體量的55%;運(yùn)動(dòng)飲料板塊借力健身房與球館渠道，規(guī)模從2024年的260億元躍升至520億元，實(shí)現(xiàn)兩年翻倍;植物蛋白功能飲料線上銷售額已突破200億元，年增幅30%，成為增量最陡峭的細(xì)分賽道。
華東集群以蘇州、杭州為中心，2025年產(chǎn)能提升到420萬噸，占全國28%;華南集群依托廣州、深圳，產(chǎn)能390萬噸，占比26%;西南集群在成都、重慶布局，產(chǎn)能330萬噸，占比22%。三大區(qū)域合計(jì)產(chǎn)量1140萬噸，撐起功能飲料全國總產(chǎn)能的七成以上。
2025年白砂糖現(xiàn)貨均價(jià)跌破5500元/噸，較2024年下降12%;?；撬釄?bào)價(jià)回到1.8萬元/噸，降幅8%;咖啡豆進(jìn)口均價(jià)同比下調(diào)15%。三大主料同步讓利，行業(yè)平均毛利率由29.7%升至32%，為功能飲料品牌留出更多渠道費(fèi)用與營銷空間。
即時(shí)零售平臺(tái)2025年貢獻(xiàn)功能飲料銷售額234億元，占比18%，同比提高4個(gè)百分點(diǎn);倉儲(chǔ)會(huì)員店數(shù)量從2024年的210家增至294家，單店年銷功能飲料540萬元，增幅40%;全國自動(dòng)售貨機(jī)突破120萬臺(tái)，單點(diǎn)日銷由15瓶提至19瓶，增幅25%，成為夜班、校園、景區(qū)三大場(chǎng)景的最大增量入口。
2025年功能飲料出口總量達(dá)48萬噸，同比增長30%，其中東南亞占比46%，出口量22萬噸，增幅35%;中東市場(chǎng)從0.8萬噸躍升至2.4萬噸，銷售額突破20億元，年復(fù)合增速50%，成為增長最快的海外板塊。
2025年落地的功能飲料新國標(biāo)把咖啡因限量從200mg/L提高到300mg/L，同時(shí)要求含糖量≤5g/100mL的“低糖”標(biāo)簽必須醒目標(biāo)注。政策落地后，高咖啡因能量飲料新品占比由35%提升至52%，低糖產(chǎn)品占比突破60%，功能飲料在提神與減糖之間找到新的平衡點(diǎn)。
中國報(bào)告大廳《2025-2030年中國功能飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及投資前景分析報(bào)告》指出，2025年的功能飲料產(chǎn)業(yè)，用1013億元的能量飲料、520億元的運(yùn)動(dòng)飲料、200億元的植物蛋白飲料，拼出一張2000億元版圖;華東、華南、西南三大產(chǎn)能集群把全國七成產(chǎn)量握在掌心;原料降價(jià)、渠道裂變、出海提速、政策更新，共同為行業(yè)打開毛利率抬升、場(chǎng)景擴(kuò)容、市場(chǎng)外拓的三重窗口。功能飲料賽道已不只是“提神”這么簡(jiǎn)單，它正在成為橫跨能量補(bǔ)充、運(yùn)動(dòng)恢復(fù)、植物營養(yǎng)的多維戰(zhàn)場(chǎng)，下一輪競(jìng)速的發(fā)令槍已經(jīng)打響。
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