中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調(diào)研揭示了冷吃兔行業(yè)的品牌影響力。2024年，冷吃兔市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年冷吃兔品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在冷吃兔的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年冷吃兔品牌排行榜的詳細(xì)排名為譚八爺、肖三婆、芭夯、長明、愛吃兔、兔小冷、八郎兔、刀刀爽、廖記棒棒雞、蜀道香。

表1：2024年冷吃兔十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）譚八爺

成立于2015年，國內(nèi)知名休閑零食品牌，專注于做地道四川味道，致力于休閑零食領(lǐng)域的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，主營冷吃零食/方便速食/糖果糕點/增味佐餐/節(jié)慶年貨等產(chǎn)品

譚八爺于2015年，在千年鹽都四川自貢成立，專注于休閑零食領(lǐng)域的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司秉承著“ 良心材、用心做、放心吃” 的原則，專注于做地道四川味道，從食材的挑選到烹飪方法的探尋，匠心一直長存于譚八爺?shù)奈幕小?

現(xiàn)已建成四個自主生產(chǎn)工廠、一個倉儲中心，采用自主研發(fā)+OEM生產(chǎn)模式。主要經(jīng)營有自貢冷吃、方便速食、糖果糕點、增味佐餐、節(jié)慶年貨5大系列60+種單品，其中冷吃系列累計銷售3000w+袋。譚八爺始終以消費者為中心，堅持以銷定產(chǎn)，短保換新，給到消費者高標(biāo)準(zhǔn)的口感體驗。公司不斷深化服務(wù)，完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓譚八爺?shù)钠放品?wù)深入人心，獲得近百萬活躍會員及超過千萬的品牌粉絲的青睞。

公司擁有4家現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠，延續(xù)手工炒制，擁有日上百萬的產(chǎn)能。投資百萬引進(jìn)新風(fēng)系統(tǒng)，有效過濾空氣中的細(xì)菌及蚊蟲滋生。運用巴氏滅菌，吃起來更加安心。

自有現(xiàn)代倉庫管理模式，能有效地為企業(yè)保證倉儲貨物的完好無損，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進(jìn)行。譚八爺投資2000萬元建立現(xiàn)代化電商倉儲物流中心，引進(jìn)多位IT開發(fā)師更新研發(fā)適合零售電商業(yè)的物流配送系統(tǒng)。依附于強(qiáng)大的生產(chǎn)倉儲能力，譚八爺還同時為電子商務(wù)公司和傳統(tǒng)企業(yè)提供第三方的外包生產(chǎn)、倉儲服務(wù)。

（二）肖三婆

公司創(chuàng)建于2011年，以冷吃兔為主打，專門做四川特色私房菜的品牌，主營冷吃私房菜/臘味干貨/休閑零食等系列產(chǎn)品

成都肖三婆食品有限公司是糖類;蜜制品;調(diào)味品;保健食品;休閑食品;肉制品等產(chǎn)品與及服務(wù)的專業(yè)提供商，擁有完整、科學(xué)的管理與服務(wù)體系及先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

在日常管理方面，企業(yè)狠抓質(zhì)量關(guān)，求信譽(yù)，謀發(fā)展，提高知名度；企業(yè)重管理、講效率，向規(guī)模經(jīng)濟(jì)要效益，為嚴(yán)格公司紀(jì)律、明確責(zé)任、提高工作效率，引進(jìn)了當(dāng)前先進(jìn)的管理體制，完善了各項規(guī)章制度，把責(zé)任明確到每一位員工身上。

成都肖三婆食品有限公司的誠信、實力和品質(zhì)獲得業(yè)界的認(rèn)可。

（三）芭夯

品牌創(chuàng)立于2000年，以麻辣鮮香為特色，集食品開發(fā)/生產(chǎn)/銷售/餐飲服務(wù)等為一體的民營企業(yè)，主營佐餐/調(diào)理/醬腌/調(diào)料/休閑零食等系列產(chǎn)品

芭夯食品開發(fā)有限公司位于芭四川省自貢市高新工業(yè)區(qū)衛(wèi)里路68號，是一家集食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、網(wǎng)上貿(mào)易代理、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開發(fā)、餐飲服務(wù)、餐飲投資咨詢服務(wù)、原料配送、進(jìn)出口貿(mào)易、經(jīng)營管理等為一體的民營企業(yè)。公司旗下“芭夯”品牌創(chuàng)立于2000年。

（四）長明

始于1986年，享譽(yù)西南地區(qū)云/貴/川的知名品牌，致力于自貢傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化/規(guī)?；难邪l(fā)和生產(chǎn)

自貢市天花井食品有限公司本著“質(zhì)量為重，信譽(yù)至上”的經(jīng)營理念，以做優(yōu)、做強(qiáng)、做大為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，在深入挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，從單一的品種發(fā)展為“長明牌”火邊子牛肉、牛佛宮廷烘肘、香辣醬三大系列產(chǎn)品的綜合企業(yè)。

公司現(xiàn)有員工98人，其中中級以上的技術(shù)管理人員32人，大專以上文化程度30人，尤其有三大產(chǎn)品的工藝傳人嚴(yán)格把關(guān)，使得公司的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中具有較強(qiáng)的技術(shù)、工藝優(yōu)勢。先進(jìn)的設(shè)備、工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，高素質(zhì)的員工隊伍，確保了“長明牌”產(chǎn)品的質(zhì)量。新產(chǎn)品新包裝的開發(fā)上市，使“長明牌”產(chǎn)品的在市場上始終保持了旺盛的生命力。

公司2003年企業(yè)通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證?！伴L明牌”系列產(chǎn)品主要選用四川省內(nèi)盛產(chǎn)的牦牛肉、豬肘、辣椒、香油及相關(guān)輔料精工制作，屬就地取材，渠道眾多，供應(yīng)充足。同時輔之以原材料基地建設(shè)，能夠做到“手中有糧，心中不慌”，有效杜絕“無米之炊，等米下鍋”現(xiàn)象的發(fā)生。

“長明牌”系列產(chǎn)品生產(chǎn)主要沿用傳統(tǒng)“牛屎粑”、“火燒黃膳”烘烤工藝，經(jīng)特種配方、八道工序、機(jī)械化與手工相結(jié)合精制而成，其工藝及技術(shù)已經(jīng)獲得國家專利，能滿足規(guī)?；a(chǎn)的需要，并受到法律保護(hù)。目前“長明牌”系列產(chǎn)品不僅在省內(nèi)、北京、上海、云南等地打開了銷路，站穩(wěn)了腳跟，而且憑借其強(qiáng)勁的實力、優(yōu)良的品質(zhì)，擠進(jìn)了競爭異常激烈的航空食品市場，贏得了沃爾瑪、家樂福、伊騰洋華堂等世界超市業(yè)巨頭的青睞。尤其可貴的是，“長明牌”系列產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入中南海，進(jìn)駐了北京奧運村，成為了饋贈國外友人、展示中華民族璀璨飲食文化的使者。

（五）愛吃兔

創(chuàng)建于2017年，集肉兔養(yǎng)殖、加工于一體，擁有種兔生態(tài)養(yǎng)殖基地，具備較強(qiáng)的肉兔處理能力，旗下產(chǎn)品覆蓋手撕兔、兔頭、兔肝、兔丁、辣子雞等，具有麻、辣、鮮、香、入口化渣、香嫩多汁等特點

四川愛吃兔食品有限公司是四川省政協(xié)“企業(yè)幫扶，精準(zhǔn)扶貧”重點支撐項目——“通江縣千萬只肉兔產(chǎn)業(yè)鏈項目”實施企業(yè)。公司建于川陜革命根據(jù)地首府——四川省通江縣春在工業(yè)園區(qū)。公司利用通江縣秦巴山區(qū)獨有的生態(tài)、有機(jī)、富硒環(huán)境，發(fā)展“有機(jī)”“富硒”肉兔養(yǎng)殖、加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)“愛吃兔”肉兔品牌。企業(yè)占地100畝，參照GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了屠宰、分割、精深加工車間，引進(jìn)了意大利朗斯、荷蘭STORK、法國技捷成套生產(chǎn)線，實現(xiàn)了鮮活屠宰、低溫排酸、無菌分割、潔凈加工，分段流程化生產(chǎn)，年處理肉兔能力1200萬只。

企業(yè)在秦巴山脈南麓，森林覆蓋90%，海拔800米，土壤硒含量2.3，三面環(huán)江的通江縣毛浴鎮(zhèn)迎春村，引進(jìn)法國伊拉系祖代種兔建設(shè)了年選育三十萬只父母代生態(tài)種兔的生態(tài)養(yǎng)殖基地。將優(yōu)質(zhì)良種注入產(chǎn)業(yè)源頭，全面提升“愛吃兔”品質(zhì)。

在種兔的選擇上，公司以天府黑兔為主，天府黑兔由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)利用德國花巨兔、比利時兔和加利福尼亞兔雜交選育的天府黑兔品系為育種材料，定向選育而成。天府黑兔外形美觀大方，生產(chǎn)性能良好，天府黑兔肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉氨基酸比白兔高5-7個百分點，鮮味氨基酸高50%，肌內(nèi)脂肪含量比白兔高50%，肌肉結(jié)實，無膻味。在通江飼養(yǎng)的天府黑兔富硒、鋅等多種對人體有益的微量元素。天府黑兔的肌肉營養(yǎng)比現(xiàn)有市場兔肉品質(zhì)更好，克服了目前市場上兔肉疏松不結(jié)實、膻味濃、肉質(zhì)柴的缺點。天府黑兔的肌肉結(jié)實，無膻味，肉質(zhì)細(xì)嫩和具有野兔肉口感，更受市場歡迎，能更好的滿足國內(nèi)市場需求。

嚴(yán)格檢測層層把關(guān)，做好食品安全企業(yè)品控引進(jìn)安捷倫、惠普、UK食品安全檢測設(shè)備，建立了食品質(zhì)量安全可追溯體系，食品安全控制措施有效覆蓋肉兔養(yǎng)殖上游環(huán)節(jié)，36道安全檢驗措施確?；铙w屠宰、生產(chǎn)加工、存儲運輸環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。

新派“川菜”烹飪技藝，提升傳統(tǒng)制作工藝，使用國家專利的秘制配方，使“愛吃兔”的產(chǎn)品具有“麻、辣、鮮、香”“入口化渣、香嫩多汁”的味覺屬性，讓味覺感知幻化為藝術(shù)享受。

“愛吃兔”產(chǎn)品全部選用來自秦巴山區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖場的法國伊拉肉兔為食材。甄選體況好，精神佳，重量2000克左右的鮮兔，經(jīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)線屠宰、排酸、精細(xì)分割預(yù)處理后，再次甄選、分割食材用于精細(xì)加工。該品種肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)易于人體吸收，口感豐富，有層次感。

公司匯集四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、成都大學(xué)的科技力量，掌控肉兔生態(tài)養(yǎng)殖、肉兔質(zhì)量安全檢測肉兔集成加工、食品風(fēng)味開發(fā)等前沿技術(shù)，只為用心為你做好兔。

（六）兔小冷

2018年成立，專注于四川自貢香辣冷吃兔的電商零食品牌，以香辣大兔腿為核心產(chǎn)品，產(chǎn)品覆蓋手撕兔、麻辣兔頭、無骨雞爪、麻辣鴨頭等，廣泛受到年輕人喜愛

兔小冷，專注于四川自貢香辣冷吃兔的電商零食品牌。2018年成立，以香辣大兔腿為主打產(chǎn)品。將四川冷吃口味，與兔腿相結(jié)合，首創(chuàng)冷吃兔腿品類。兔小冷上線后，深受廣大年輕人喜愛！

2020年為兔小冷品牌元年，自建工廠，形象迭代，主題營銷。從產(chǎn)品、視覺、營銷策劃三方面全面提升兔小冷品牌核心競爭力，立志成為冷吃兔領(lǐng)軍品牌，為新一代年輕人選擇的網(wǎng)紅零食。

（七）八郎兔

成立于2018年，知名冷吃兔品牌，集養(yǎng)殖、種植、屠宰、熟食加工、餐飲于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)公司，擁有較大規(guī)模的商品兔生產(chǎn)基地，主打冷吃兔、麻辣兔頭系列產(chǎn)品

四川金博恒邦食品有限公司在四川省形成了以養(yǎng)殖、種植、屠宰、熟食加工、餐飲等從田間到餐桌的一條龍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，企業(yè)創(chuàng)新和農(nóng)村新技能培訓(xùn)融為一體的新型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)公司。

旗下?lián)碛小鞍死赏谩薄ⅰ鞍欧仆谩逼放?，主打冷吃兔、麻辣兔頭系列產(chǎn)品，目前已通過線上電商平臺暢銷全國各地。

（八）刀刀爽

刀刀爽是集生產(chǎn)/加工/銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，主營火邊子牛肉/烘肘/冷吃兔/腌臘等四川特色小吃產(chǎn)品，尤其是火邊子牛肉，選料考究，刀工精細(xì)，風(fēng)味獨特，深受市場青睞、大眾喜愛

自貢市刀刀爽食品股份有限公司是集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司擁有先進(jìn)的大型設(shè)備、專業(yè)的技術(shù)人才，可大量生產(chǎn)制作各種優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，尤其是公司專業(yè)生產(chǎn)的“刀刀爽”牌火邊子牛肉，選料考究，刀工精細(xì)，風(fēng)味獨特，令人回味悠長。如今，“刀刀爽”牌火邊子牛肉已成為自貢市食品的優(yōu)質(zhì)代表，以其獨特、精致的口味博得了廣大美食愛好者們的一致青睞。

相傳，火邊子牛肉起初源于清乾隆年間，其牛肉片如薄紙，酥香綿長，口味鮮美，口齒生津，流傳至今已有200年多歷史。公司主營生產(chǎn)的“刀刀爽”牌火邊子牛肉的獨特魅力就在于它既較好地保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，進(jìn)一步提升和豐富了火邊子牛肉的口感，帶給了廣大消費者全新奢華的味覺享受，令人品嘗之后不禁叫絕。自“刀刀爽”牌火邊子牛肉研發(fā)制作以來，公司一直追求帶給廣大消費者美的享受，在實踐中不斷摸索，敢于前進(jìn)，現(xiàn)已將“刀刀爽”牌火邊子牛肉系列擴(kuò)展到一百多種產(chǎn)品，為廣大消費者提供了十分豐富的選擇。

自公司成立以來，公司始終秉承“做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“做放心食品”經(jīng)營理念，致力為廣大消費者提供安全衛(wèi)生、健康美味的放心食品。憑借實力雄厚的服務(wù)團(tuán)隊、別具一格的制作工藝以及先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備等諸多優(yōu)勢，公司產(chǎn)品不僅覆蓋了自貢主要市場，更是迅速占領(lǐng)了自貢周邊地區(qū)、上海、深圳、成都等多個大城市。如今，天貓刀刀爽旗艦店主要出售公司各種產(chǎn)品，其銷量更是日益飆升，為公司未來發(fā)展宏圖再添絢麗一筆！在未來，公司將不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不斷豐富產(chǎn)品類型，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味，將頗具地方特色的“刀刀爽”牌火邊子牛肉以及自貢農(nóng)產(chǎn)品推向全球，讓更多的人品嘗到更好的美味！

（九）廖記棒棒雞

熟食連鎖品牌，由廖氏三兄弟于1993年創(chuàng)建，主打無骨鳳爪、口水雞、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列產(chǎn)品，將鮮、香、麻、辣的體驗帶向不同的城市和不同的消費者

廖記食品連鎖股份有限公司總部坐落于天府之國——成都，旗下?lián)碛兄袊焓尺B鎖品牌“廖記棒棒雞”。

廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉(xiāng)村，在雅安滎經(jīng)縣偶然吃到當(dāng)?shù)匾幻〕?，覺得其味道獨特、鮮美，決定將這種美食發(fā)揚光大，于是拜師學(xué)藝潛心苦究，終于學(xué)得真諦。

1993年，廖氏三兄弟來到成都，以自己的姓氏正式命名這道小吃為“廖記棒棒雞”，并靠著一個街邊的貨柜開始創(chuàng)業(yè)生涯。由于選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮、香，“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛，不到短短一年時間就聲名大噪，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

廖記棒棒雞，傳承地道川味。時代變遷里，廖記懷著對川味的理解，在不斷嘗試中，尋求傳承與創(chuàng)新的融合。

廖記棒棒雞現(xiàn)在全國擁有門店600多家，員工3000多人，已成為西南地區(qū)眾人皆知的企業(yè)。

（十）蜀道香

成立于2008年，專注于休閑辣味食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及品牌建立的企業(yè)，主要產(chǎn)品有麻辣牛肉干、麻辣豬肉脯、燈影牛肉絲、香辣牛板筋等辣味休閑零食

成都蜀道香食品有限公司成立于2008年，公司一直堅持秉承“傳播辣趣生活內(nèi)涵”為使命，是專注于休閑辣味食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及品牌建立為一體富有創(chuàng)造性的發(fā)展型企業(yè)。

公司現(xiàn)主要經(jīng)營蜀道香品牌，品牌旗下以辣味系列食品為主，包括牛肉專區(qū)、豬肉專區(qū)、海味專區(qū)、素食專區(qū)、堅果專區(qū)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，深受國內(nèi)外好吃嘴的喜愛。

經(jīng)過多年的不斷發(fā)現(xiàn)與探索，公司現(xiàn)已有線上1000多家電商分銷商，有天貓旗艦店、京東、天貓超市、唯品會、阿里巴巴等多種銷售平臺，已成長為中國電商渠道銷量較高的休閑辣味品牌之一。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（四）長明

表2：專利信息

（九）廖記棒棒雞

表3：專利信息

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