宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費(fèi)者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實(shí)力，并覆蓋了提拉米蘇行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費(fèi)者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時(shí)，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費(fèi)者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

提拉米蘇行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費(fèi)者非常關(guān)注的問題。好利來Holiland、幸福西餅、味多美Wedome、米旗Maky、85度C、ParisBagutte巴黎貝甜、TourLesJours多樂之日、諾心Lecake、21Cake、MCake等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年提拉米蘇十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）好利來Holiland

創(chuàng)建于1992年，國內(nèi)焙烤行業(yè)知名品牌，以蛋糕等餅店連鎖系統(tǒng)和月餅等包裝食品制造系統(tǒng)為核心業(yè)務(wù)的食品企業(yè)

因?yàn)樵谀赣H退休后的第一個(gè)生日買不到滿意的蛋糕給母親慶生，羅紅先生于1992年9月創(chuàng)建了“好利來蛋糕世界”并親自參與設(shè)計(jì)，推出了國內(nèi)原創(chuàng)的“藝術(shù)蛋糕”，迅速得到國人的認(rèn)可和喜愛。

經(jīng)過二十多年的發(fā)展，好利來現(xiàn)已成為擁有近干家直營連鎖店（分布于全國70多個(gè)大中型城市），上萬名高素質(zhì)員工和三座大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園的國內(nèi)烘焙行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

2016年，好利來以“用產(chǎn)品和服務(wù)感動(dòng)顧客，為拼搏者提供舞臺(tái)”作為新的價(jià)值觀，重新開始新的征途。好利來用新的產(chǎn)品和升級的店面為您提供貼心的服務(wù)，以打造一流民族烘焙品牌為己任，勵(lì)精圖治，再創(chuàng)輝煌。

蛋糕：

好利來藝術(shù)蛋糕將更多的情感元素和藝術(shù)氣息貫注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成為了全家一起分享快樂、交流情感的慶典主角。

現(xiàn)烤面包：

好利來連鎖店自創(chuàng)立之初，便確定了“現(xiàn)場制作、即刻銷售”的模式，保證現(xiàn)烤面包的新鮮和良好的食用溫度。

（二）幸福西餅

國內(nèi)知名O2O蛋糕品牌，以蛋糕為主營業(yè)務(wù)的烘焙食品企業(yè)，由數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新零售烘焙品牌

幸福西餅，2008年創(chuàng)立于深圳。

10多年來，幸福西餅緊跟趨勢，擁抱變化，融入變化，已發(fā)展成為一家由數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新零售烘焙品牌，漸成行業(yè)驅(qū)動(dòng)者。

基于信息技術(shù)的革新，用戶消費(fèi)習(xí)慣的改變，以及新零售基礎(chǔ)設(shè)施的完善，幸福西餅為烘焙行業(yè)注入新零售的理念，即“線上下單，線下配送”，為消費(fèi)者提供良好的消費(fèi)體驗(yàn)，保證消費(fèi)者隨時(shí)隨地享用更新鮮、更綠色、更安全、更健康的烘焙食品。

幸福西餅秉持“用心、傳遞幸?！钡姆?wù)理念，始終堅(jiān)持“新鮮現(xiàn)做”的原則，不斷超越自我，完善服務(wù)。

自2015年開放品牌合作以來，幸福西餅先后覆蓋了全國200多個(gè)城市，包括深圳、上海、北京、廣州、澳門等，建立了400多個(gè)分布式制作中心，擁有超千萬粉絲，微信搜索并關(guān)注幸福西餅（xfxbsz）公眾號即可購買。

用戶下單后，幸福西餅分布式制作中心即時(shí)迅速生產(chǎn)，覆蓋范圍內(nèi)2-5小時(shí)冷鏈配送，為2億人次送去幸福的味道。

（三）味多美Wedome

創(chuàng)立于1996年，定位于中高端消費(fèi)者，集法式面包、餅干、蛋糕等生產(chǎn)、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業(yè)

北京味多美食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1996年，是國內(nèi)著名烘焙連鎖食品企業(yè)，初期主要經(jīng)營產(chǎn)品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式點(diǎn)心、月餅、粽子等。經(jīng)過多年來不斷的發(fā)展與成長，目前產(chǎn)品的種類已擴(kuò)展至味多美法式面包、餅干、老婆餅、蛋撻、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚禮蛋糕、商務(wù)慶典蛋糕。除了豐富多樣的實(shí)體產(chǎn)品，更提供種類多樣的味多美網(wǎng)上訂購、團(tuán)購、味多美福利卡、月餅卡、充值卡、提貨卡，為廣大消費(fèi)者提供了多種消費(fèi)選擇。

味多美成立至今，在中國已創(chuàng)辦了300余家直營連鎖店，2010—2011年相繼落戶上海、河北保定、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時(shí)擁有現(xiàn)代化的中央工廠，集生產(chǎn)、配送、銷售為一體，專門的品質(zhì)管理制度保證食品安全。味多美品牌以高品質(zhì)的產(chǎn)品、平民化的價(jià)格、親切友善的服務(wù)、便利的連鎖店鋪，贏得了消費(fèi)者的青睞。

味多美中央工廠，坐落于北京市四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，中關(guān)村科技園區(qū)大興生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)。是占地40畝，按國際標(biāo)準(zhǔn)建造的大型食品工業(yè)園。味多美堅(jiān)持選用天然乳脂奶油、新鮮雞蛋、高品質(zhì)陽光小麥等多種健康食材。正是由于這些健康食材的選用，成就了味多美每一款產(chǎn)品的良好品質(zhì)。

現(xiàn)今北京味多美食品有限責(zé)任公司向全國迅速擴(kuò)張。屆時(shí)味多美將立足于全國市場，以創(chuàng)新的觀念，結(jié)合各地的飲食特點(diǎn)，將讓全國各地更多的消費(fèi)者品味到味多美的烘焙美食與創(chuàng)意激情。每一個(gè)美味旋律從世界各地采擷來的多種健康原料，用創(chuàng)意的心和精湛的技術(shù)，將世界各地的美好匯聚在你的舌尖。味多美，發(fā)現(xiàn)純粹美味！

（四）米旗Maky

創(chuàng)建于1994年，知名烘焙食品品牌，開設(shè)專門烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，主打月餅、蛋糕、面包、中西式糕點(diǎn)的連鎖食品企業(yè)集團(tuán)

米旗品牌創(chuàng)建于1994年，是一家以面包、蛋糕、中西點(diǎn)、月餅、粽子、湯圓為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全國連鎖食品企業(yè)集團(tuán)。

從1996年開始，米旗先后在西安、哈爾濱、長春、沈陽、大慶、北京、成都等地陸續(xù)成立了數(shù)十家分公司和一家專門的烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

目前擁有5000余名員工，近300家專營店。旗下?lián)碛忻灼臁⑾?、太氏、國子軒、焙愛時(shí)光、3.9度等多個(gè)子品牌，經(jīng)營范圍涉及烘焙、快餐、食品、植物飲品、原料加工、冷飲六個(gè)行業(yè)。

從創(chuàng)立至今，米旗始終堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)至上的經(jīng)營理念，不斷致力于產(chǎn)品創(chuàng)新和對市場的把握，持續(xù)保持行業(yè)先鋒地位。

（五）85度C

85度C創(chuàng)立于2003年中國臺(tái)灣，以咖啡、蛋糕、烘焙為主的連鎖專賣店，以品質(zhì)及平民化的價(jià)格著稱，85度C注重食材的挑選，堅(jiān)持精良的工藝，提供蛋糕、面包、可頌、西點(diǎn)、茶飲、咖啡等系列食品

85度C取名來自「咖啡在攝氏85度時(shí)喝起來好喝的意思」，這溫度可讓消費(fèi)者品嘗到咖啡香醇濃郁衡的口感。成立之初便是希望以五星的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及、深入臺(tái)灣各角落。用高級的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價(jià)的商品，讓人人都能享有五星的待遇與享受。

2003年創(chuàng)立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星主廚與咖啡豆而成立的新型態(tài)創(chuàng)意店，借以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費(fèi)者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，是一個(gè)感動(dòng)您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創(chuàng)意店。

吳政學(xué)是85度C的創(chuàng)辦人。2003年初的一天，吳政學(xué)剛結(jié)束在世貿(mào)中心的連鎖加盟參展活動(dòng)，與干部導(dǎo)附近的君悅飯店喝咖非吃下午茶，覺得真的很好吃，但價(jià)格實(shí)在不是一般消費(fèi)大眾所能負(fù)擔(dān)。

就在員工的七嘴八舌中，吳政學(xué)產(chǎn)生了ー個(gè)念頭「如果我們把東西做得有五星飯店的質(zhì)感及品質(zhì)，然后價(jià)格只有五星飯店的一半」，那一定會(huì)賣得很好。這一刻起，85度C【高品質(zhì)商品平價(jià)化價(jià)格】、【咖啡+蛋糕】的品牌定位模式就在吳政學(xué)的心中生根發(fā)芽。

一株種子的成長，需靠后天氧氣及水份的滋養(yǎng)及主人細(xì)心的照料。而吳政學(xué)早在心中埋下【85度C】這顆種子，85度c所需的氧氣及水份就是「好咖啡」及「五星大師」的加持成長，因?yàn)橛羞@兩個(gè)因子就此展開吳政學(xué)一波尋找的故事。

找咖啡就運(yùn)用原始的資料收集方式，先從上網(wǎng)搜尋資料，然后針對各類品項(xiàng)的咖啡豆進(jìn)行試飲，于是選定「瓜地馬拉」的品種。選好品種后，吳政學(xué)就直接飛到「瓜地馬拉」深入了產(chǎn)區(qū)，選用種植于「瓜地馬拉安堤瓜高山區(qū)的安堤瓜咖啡」的品種做為咖啡的基礎(chǔ)。選定后再依據(jù)專家對于國人喝咖啡的習(xí)慣分析出數(shù)據(jù)，由研發(fā)人員每天調(diào)制、試喝口味后，調(diào)配出適口且價(jià)位符合消費(fèi)者大眾的口感。

（六）ParisBagutte巴黎貝甜

韓國歷史悠久的大型連鎖面包店，艾絲碧西旗下烘焙食品品牌，提供正宗法式面包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡、甜甜圈等健康美味產(chǎn)品

巴黎貝甜是歷史悠久的烘焙品牌，1988年成立至今全球門店3700多家，足跡遍布法國、中國、美國、新加坡、越南等，在中國的上海、北京、成都、南京、大連、天津等地區(qū)擁有超過200多家門店。

巴黎貝甜主要經(jīng)營正宗面包、新鮮三明治、美味蛋糕以及純正咖啡，希望通過產(chǎn)品讓顧客感受到幸福的滋味。

“THE BEST WAY TO HAPPINESS”一直是巴黎貝甜品牌的一貫理念。在巴黎貝甜烘烤的數(shù)百萬個(gè)面包中，其中任何一個(gè)都有機(jī)會(huì)被顧客評價(jià)。生產(chǎn)好每一個(gè)面包，是巴黎貝甜對高品質(zhì)美食的追求，也是對顧客負(fù)責(zé)任的承諾。

巴黎貝甜擁有多樣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，每個(gè)月都會(huì)有新產(chǎn)品上市，為熱愛烘焙的消費(fèi)者提供多方位的美味選擇。巴黎貝甜充滿活力與創(chuàng)新精神，從產(chǎn)品研發(fā)到品牌文化，時(shí)刻保留著傳遞幸福味道的不變初心。

巴黎貝甜秉持高品質(zhì)要求，采用精選原料，提供貼心的服務(wù)，構(gòu)建嚴(yán)格的培訓(xùn)專家團(tuán)隊(duì)和精密測量識(shí)別的食品系統(tǒng)，只為追求更高水準(zhǔn)的烘焙標(biāo)準(zhǔn)。

巴黎貝甜的產(chǎn)品包含面包、蛋糕、咖啡飲品、輕食四大類，種類豐富多樣，滿足顧客正餐、休閑、聚會(huì)等各個(gè)方位的飲食場景需求和口味喜好。

面包類

220多種不同的產(chǎn)品，滿足大多數(shù)顧客對烘焙產(chǎn)品的期待。經(jīng)典烘焙既能滿足對烘焙面包的正餐需求，亦可作為點(diǎn)心裝飾生活。包括：面包、吐司類、起酥類、調(diào)理面包、曲奇餅干、多拿類等。

蛋糕類

由奶油、冰淇淋、巧克力和各類鮮果裝飾而成的各式蛋糕，款款精致可愛、香甜美味，散發(fā)著濃郁的浪漫氣息，受到眾多甜點(diǎn)愛好者的喜愛。包括：鮮奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、精美蛋糕禮盒等。

輕食類

選用新鮮原材料，搭配營養(yǎng)均衡的配方，滿足未來享受的同時(shí)亦保證顧客的飲食健康，為現(xiàn)代輕餐消費(fèi)者提供一份綠色選擇。包括：三明治、熱三明治、健康色拉、各色小食等。

咖啡飲品類

專屬于巴黎貝甜的咖啡豆品牌“艾達(dá)吉奧Adigo”咖啡豆，象征“環(huán)保與善良”，手工研磨烘培，以專業(yè)的制作態(tài)度將經(jīng)典咖啡與現(xiàn)代文化結(jié)合，形成獨(dú)特的咖啡文化。包括：拿鐵咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、水果氣泡飲料、果奶慕斯等。

（七）TourLesJours多樂之日

始創(chuàng)于1958年，韓國希杰集團(tuán)旗下烘焙食品連鎖品牌，以健康美味、家庭式烘焙、經(jīng)典歐式風(fēng)格而著稱

作為1958年起利用自有技術(shù)生產(chǎn)面粉的CJ第一制糖的子公司CJ Foodville的旗下品牌，其前身是擁有悠久歷史和傳統(tǒng)的面粉專業(yè)企業(yè)——CJ 第一制糖。

新鮮出爐的面包很美味-多樂之日竭力為您提供新鮮出爐的熱乎乎的面包。精心選材制作美味產(chǎn)品，可以品嘗到店內(nèi)現(xiàn)場烘焙的新鮮面包和現(xiàn)場制作的蛋糕，這就是充滿新鮮感的面包烘焙店一多樂之日。

目前在韓國、中國、美國、越南等國家已開設(shè)了超過1400家的店鋪，深受廣大消費(fèi)者的歡迎及好評。在自中國的第一家店2005年在北京開業(yè)以來，“多樂之日”直營店已在北京、天津開拓了48家店，上海、無錫33家店，廣州10家店。

（八）諾心Lecake

知名互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌，專業(yè)從事高端蛋糕及食品研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售的B2C電子商務(wù)企業(yè)

LE CAKE法語譯為“唯一的蛋糕”，承載著無限的情感與追求。

承諾用心，做好每一塊會(huì)呼吸的蛋糕，用美味見證歡笑和喜悅，是諾心蛋糕獨(dú)特的使命。

諾心LE CAKE創(chuàng)始于2011年，選擇世界各地上等食材，結(jié)合精湛的制作工藝，攜手法國米其林三星總廚，為干家萬戶提供國際水準(zhǔn)的高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

無論何時(shí)何地，諾心將為您打造舌尖上的專屬心禮，點(diǎn)亮每個(gè)有溫度的開始。

（九）21Cake

成立于2004年，專業(yè)從事蛋糕研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，打造了從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)到銷售、配送的一條龍服務(wù)的專業(yè)化食品集團(tuán)

很多人還不知道21cake，它的味道、故事和名字，只在朋友中間口碑相傳。同所有純正的蛋糕一樣，21cake使用真正的乳脂奶油，杜絕任何色素、香精和防腐劑。一次次的旅行，一次次的尋找，一次次的嘗試，挑剔近50種國外的地道原料，21cake，21款經(jīng)典口味。

21客作為品牌蛋糕供應(yīng)商，通過企業(yè)個(gè)性化定制蛋糕卡，IT平臺(tái)輕松訂購，八大城市免費(fèi)送貨上門等一系列全程配套服務(wù)，幫助企業(yè)用戶實(shí)現(xiàn)客戶關(guān)系維護(hù)、員工福利關(guān)懷、商務(wù)活動(dòng)慶典等服務(wù)。

目前21客已擁有中國移動(dòng)、寶馬、奔馳、微軟、索尼、惠普、西門子、招商銀行、諾基亞等上百家知名企業(yè)客戶，已有超過百萬人次的客戶享受過21客的蛋糕訂購服務(wù)。

廿一客食品有限公司，是一家高速發(fā)展的從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)集團(tuán)。2004年5月成立于北京，已經(jīng)先后進(jìn)入了北京、上海、杭州的食品市場。

廿一客突破并改變著傳統(tǒng)食品行業(yè)的經(jīng)營模式，采取中央工廠統(tǒng)一生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂購的電子商務(wù)以及傳統(tǒng)大客戶直銷相結(jié)合的無店鋪銷售模式，以及即時(shí)的點(diǎn)對點(diǎn)配送服務(wù)。這三大創(chuàng)新舉措，大程度地保證了產(chǎn)品、服務(wù)的高品質(zhì)，得到了的市場的肯定，同時(shí)引導(dǎo)著食品行業(yè)進(jìn)入了“品質(zhì)時(shí)代”。

（十）MCake

成立于2011年，互聯(lián)網(wǎng)較具影響力的蛋糕品牌，主打健康美味的法式蛋糕系列產(chǎn)品，集產(chǎn)品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售/配送于一體的現(xiàn)代化企業(yè)

Mcake隸屬于上?？ǚ娮由虅?wù)有限公司。公司成立于2011年，是為美食者打造的蛋糕品牌。

目前服務(wù)上海、杭州、蘇州、北京四大城市，建立了獨(dú)立的生產(chǎn)加工工廠。

Mcake團(tuán)隊(duì)從研發(fā)生產(chǎn)到銷售配送，全程實(shí)施監(jiān)控運(yùn)行，使用來自法國等地近70種原材料，嚴(yán)格遵守蛋糕制作工藝，帶來難忘的巴黎味道。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）幸福西餅

表2：起草標(biāo)準(zhǔn)

（三）味多美Wedome

表3：專利信息

表4：起草標(biāo)準(zhǔn)

（四）米旗Maky

表5：起草標(biāo)準(zhǔn)

（六）ParisBagutte巴黎貝甜

表6：專利信息

（八）諾心Lecake

表7：專利信息

（十）MCake

表8：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個(gè)成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價(jià)值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會(huì)將誠信、可持續(xù)性和社會(huì)責(zé)任視為核心價(jià)值，并將這些價(jià)值體現(xiàn)在日常運(yùn)營中的策略和實(shí)踐中。當(dāng)企業(yè)真正把這些價(jià)值觀傳遞到消費(fèi)者心中，建立品牌的信任度和消費(fèi)者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當(dāng)市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時(shí)，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時(shí)代的潮流之巔，才能把握市場的機(jī)遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時(shí)刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進(jìn)自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價(jià)值觀和文化，贏得消費(fèi)者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽(yù)，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。