酒店餐飲行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)酒店餐飲行業(yè)市場信息和資料，分析酒店餐飲行業(yè)市場情況，了解酒店餐飲行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為酒店餐飲行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。

　　酒店餐飲行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有：酒店餐飲行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；酒店餐飲行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對酒店餐飲行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
　　酒店餐飲行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
　　1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的酒店餐飲行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話交流與深度訪談，獲取酒店餐飲行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
　　2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時(shí)獲取關(guān)于中國酒店餐飲行業(yè)的相關(guān)信息與動態(tài)數(shù)據(jù)。

　　酒店餐飲行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告通過一定的科學(xué)方法對市場的了解和把握，在調(diào)查活動中收集、整理、分析酒店餐飲行業(yè)市場信息，掌握酒店餐飲行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)/投資者進(jìn)行酒店餐飲行業(yè)市場預(yù)測和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。