2025年啤酒行業(yè)市場規(guī)模是通過大量的一手調(diào)研和覆蓋主要行業(yè)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(包括目標(biāo)產(chǎn)品或行業(yè)在指定時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值等,具體根據(jù)人口數(shù)量、人們的需求、年齡分布、地區(qū)的貧富度調(diào)查)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息,并通過自主研發(fā)的多個(gè)市場規(guī)模和發(fā)展前景估算模型,為客戶提供可靠地市場和細(xì)分市場規(guī)模數(shù)據(jù)以及趨勢判斷,協(xié)助客戶判斷目標(biāo)市場規(guī)模及發(fā)展前景,為市場開發(fā)和市場份額估算提供可靠、持續(xù)的數(shù)據(jù)支持。
市場規(guī)模不僅僅只是啤酒產(chǎn)品在某個(gè)范圍內(nèi)的市場銷售額,也涵蓋了是用戶量規(guī)模或者銷售量規(guī)模。我們根據(jù)啤酒所集中的區(qū)域、發(fā)展的階段、用戶數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)有市場的估算;其次,再根據(jù)啤酒潛在用戶及發(fā)展趨勢對未來市場進(jìn)行估算。最終,可獲知啤酒產(chǎn)品市場的總體規(guī)模。
在啤酒市場規(guī)模的測算上,我們主要采用了如下幾種方法
一、源推算法
即將本行業(yè)的市場規(guī)模追溯到催生本行業(yè)的源行業(yè),通過對源行業(yè)數(shù)據(jù)的解讀,推導(dǎo)出啤酒行業(yè)的數(shù)據(jù)。
二、強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)推算法
所謂強(qiáng)相關(guān),可以理解為兩個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品的銷售有很強(qiáng)的關(guān)系,通過與啤酒行業(yè)強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的分析,印證市場規(guī)模數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
三、需求推算法
即根據(jù)啤酒產(chǎn)品的目標(biāo)客戶的需求出發(fā),來測算目標(biāo)市場的規(guī)模。
四、抽樣分析法
即在總體中通過抽樣法抽取一定的樣本,再根據(jù)樣本的情況推斷總體的情況。抽樣方法主要包括:隨機(jī)抽樣、分層抽樣、整體抽樣、系統(tǒng)抽樣和滾雪球抽樣等。
五、典型反推法
依據(jù)研究團(tuán)隊(duì)對于單個(gè)品牌(尤其是龍頭品牌)的銷售額和市場份額的研究,倒推整個(gè)行業(yè)的規(guī)模。
華泰證券發(fā)表研報(bào)指,華潤啤酒上半年收入239.4億元,按年增加0.8%;歸母凈利潤57.9億元,按年增加23%,超出市場預(yù)期。展望來看,公司下半年啤酒業(yè)務(wù)高檔、大眾化產(chǎn)品發(fā)力有望延續(xù)量價(jià)齊升趨勢,白酒聚焦價(jià)格修復(fù)、推動光瓶酒復(fù)用啤酒渠道,期待經(jīng)營好轉(zhuǎn),利潤在三精主義(成本/費(fèi)用/投資精簡、精細(xì)、精益)及成本紅利的帶動下有望持續(xù)釋放。展望下半年,公司把握新消費(fèi)趨勢,疊加成本紅利延續(xù)、三精主義落地,有望繼續(xù)高質(zhì)量發(fā)展期??紤]公司投資搬遷帶來一次性收益,且成本及費(fèi)用節(jié)約較多,該行上調(diào)公司盈利預(yù)測,預(yù)計(jì)2025至2027年每股盈利1.85元、1.82元、1.93元,目標(biāo)價(jià)從37.41港元上調(diào)至38.59港元,維持“買入”評級。
高盛發(fā)布研報(bào)稱,予華潤啤酒(00291)“買入”評級,參考全球同業(yè)過去五年完整周期均值,貼現(xiàn)至2025年末,基于2026年預(yù)期市盈率19倍,予12個(gè)月目標(biāo)價(jià)33.50港元,距離現(xiàn)股價(jià)有34%的上漲空間。報(bào)告提及,該行于6月30日舉辦了華潤啤酒投資者交流會。
6月30日,中信證券表示,啤酒行業(yè)高端化已進(jìn)入下半場,需求端更加強(qiáng)調(diào)個(gè)性化、多元化,精釀行業(yè)在品質(zhì)需求越來越高的背景下持續(xù)擴(kuò)容,隨之衍生而出兩種精釀商業(yè)模式。其中福鹿家、鮮啤30公里得益于門店標(biāo)準(zhǔn)化較高正以全國化路徑擴(kuò)張門店,精釀品牌的加盟擴(kuò)張模式有望持續(xù)發(fā)展;啤酒大廠正持續(xù)關(guān)注精釀行業(yè)發(fā)展,近幾年不斷出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)精釀品牌的收購行為,未來啤酒廠商在精釀行業(yè)的布局值得關(guān)注。