中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在消費(fèi)升級(jí)與科學(xué)育兒理念不斷深化的背景下，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)正迎來高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。隨著家長(zhǎng)對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的日益重視，科學(xué)喂養(yǎng)已成為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。近日，一場(chǎng)聚焦嬰幼兒輔食科學(xué)喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化的啟動(dòng)會(huì)在湖南瀏陽(yáng)舉行，標(biāo)志著針對(duì)636個(gè)月嬰幼兒發(fā)育黃金期的科學(xué)喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系正式啟動(dòng)建設(shè)。這一舉措不僅為行業(yè)提供了明確的發(fā)展方向，也為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，標(biāo)準(zhǔn)化是推動(dòng)?jì)胗變狠o食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石。近年來，中國(guó)在嬰幼兒配方食品及輔食領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制定持續(xù)突破，為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了有力支撐。輔食作為嬰幼兒從母乳喂養(yǎng)向成人膳食過渡的關(guān)鍵橋梁，其營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量直接影響孩子的健康成長(zhǎng)。為此，相關(guān)機(jī)構(gòu)積極推進(jìn)“輔食5階標(biāo)準(zhǔn)體系”建設(shè)，旨在通過科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場(chǎng)，引領(lǐng)科學(xué)喂養(yǎng)新趨勢(shì)。
這一標(biāo)準(zhǔn)體系以嬰幼兒的生理發(fā)育特點(diǎn)為基礎(chǔ)，將636個(gè)月的喂養(yǎng)過程劃分為五個(gè)階段，每個(gè)階段都有明確的營(yíng)養(yǎng)需求和喂養(yǎng)建議。通過科學(xué)分階，家長(zhǎng)可以更精準(zhǔn)地滿足嬰幼兒在不同發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，從而促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。
在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的同時(shí)，產(chǎn)學(xué)研深度融合也成為嬰幼兒輔食行業(yè)創(chuàng)新的重要驅(qū)動(dòng)力。通過與多所高校和科研機(jī)構(gòu)的合作，行業(yè)龍頭企業(yè)建立了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)體系，在食品加工工藝創(chuàng)新、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定、功能性原料篩選等領(lǐng)域取得了多項(xiàng)技術(shù)突破。
例如，在米粉研發(fā)中，分階酶解技術(shù)的突破實(shí)現(xiàn)了每階段營(yíng)養(yǎng)的精準(zhǔn)釋放；在果泥研發(fā)中，發(fā)酵工藝的創(chuàng)新提升了產(chǎn)品的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；在面條研發(fā)中，質(zhì)構(gòu)梯度設(shè)計(jì)滿足了不同階段的咀嚼需求；在零食研發(fā)中，嬰標(biāo)合規(guī)性、風(fēng)味創(chuàng)新與質(zhì)構(gòu)優(yōu)化的三位一體開發(fā)為產(chǎn)品提供了更多可能性。這些技術(shù)突破不僅推動(dòng)了產(chǎn)品的升級(jí)，也為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。
636個(gè)月是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的黃金窗口期，科學(xué)添加輔食在這一階段具有多重關(guān)鍵作用。除了彌補(bǔ)母乳營(yíng)養(yǎng)缺口，滿足快速生長(zhǎng)發(fā)育需求外，輔食還能促進(jìn)消化系統(tǒng)發(fā)育成熟，培養(yǎng)咀嚼吞咽能力，并影響味覺偏好的形成。因此，科學(xué)喂養(yǎng)不僅關(guān)乎嬰幼兒當(dāng)前的生長(zhǎng)發(fā)育，更對(duì)其未來的健康基礎(chǔ)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
通過“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的創(chuàng)新模式，行業(yè)不僅解決了當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)的實(shí)際問題，還著眼未來35年的技術(shù)發(fā)展，在分階營(yíng)養(yǎng)、功能性原料等重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。這種創(chuàng)新模式為嬰幼兒輔食行業(yè)注入了新的活力，也為中國(guó)寶寶提供了更科學(xué)、更適合的輔食解決方案。
隨著5階喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的落地實(shí)施和科研創(chuàng)新的持續(xù)突破，嬰幼兒輔食行業(yè)正朝著更加科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向邁進(jìn)。未來，行業(yè)將繼續(xù)深化分階喂養(yǎng)研究，不斷完善技術(shù)體系，為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。同時(shí)，科學(xué)喂養(yǎng)理念的普及也將幫助家長(zhǎng)建立正確的喂養(yǎng)觀念，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)喂養(yǎng)”向“科學(xué)喂養(yǎng)”轉(zhuǎn)型升級(jí)。
在“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略的指引下，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。通過科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，行業(yè)將為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為提升國(guó)民健康素質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓科學(xué)喂養(yǎng)惠及每一個(gè)中國(guó)家庭。
總結(jié)
嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化與標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，不僅為行業(yè)提供了明確的發(fā)展方向，也為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研深度融合以及科學(xué)喂養(yǎng)體系的完善，行業(yè)正朝著更加規(guī)范化、創(chuàng)新化的方向邁進(jìn)。未來，隨著技術(shù)的持續(xù)突破和科學(xué)喂養(yǎng)理念的普及，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)將為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為提升國(guó)民健康素質(zhì)作出更大貢獻(xiàn)。
中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，嬰幼兒輔食是指在嬰兒(通常是6個(gè)月以上)開始逐步添加到母乳或配方奶之外的食品，用以補(bǔ)充其日常營(yíng)養(yǎng)需求的食物。嬰幼兒輔食逐漸成為很多消費(fèi)者的首選，未來空間還很大。以下是2024年嬰幼兒輔食市場(chǎng)分析。
全球嬰幼兒輔食市場(chǎng)的規(guī)模在近年來持續(xù)增長(zhǎng)。2023年全球市場(chǎng)的總值大約在250億美元左右，《2024-2029年中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)深度研究與戰(zhàn)略咨詢分析報(bào)告》預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)到500億美元，年均增長(zhǎng)率(CAGR)約為8%。中國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)在2023年的規(guī)模約為200億元人民幣，并預(yù)計(jì)未來幾年將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2026年，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到350億元人民幣。
嬰幼兒輔食市場(chǎng)分析預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)嬰幼兒零輔食(包括谷類輔食、水果/乳制品/肉類/瓜果蔬菜類佐餐輔食、輔食油等嬰幼兒調(diào)味營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒零食，但不包含嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類輔食)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到465億元。線上線下渠道并進(jìn)成為嬰幼兒輔食市場(chǎng)的主要銷售模式。線上渠道如電商平臺(tái)具有便捷、高效、覆蓋面廣等優(yōu)勢(shì)，而線下渠道如母嬰店、專賣店和商超等則提供專業(yè)的咨詢和服務(wù)以及豐富的產(chǎn)品體驗(yàn)來吸引消費(fèi)者。
消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食品質(zhì)和安全性的要求日益提高，推動(dòng)了行業(yè)在原材料選擇、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制等方面的不斷進(jìn)步。為了滿足消費(fèi)者的多樣化需求，企業(yè)將推出更多創(chuàng)新產(chǎn)品，如有機(jī)輔食、功能性輔食等。同時(shí)，產(chǎn)品的口感、營(yíng)養(yǎng)配比、包裝設(shè)計(jì)等方面也成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。
嬰幼兒輔食市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)顯示2018年中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)中CR10(前十大企業(yè)市場(chǎng)份額之和)集中度為45%。2023年，由于行業(yè)發(fā)展速度較快，新進(jìn)入企業(yè)在市場(chǎng)中發(fā)展迅速，許多初創(chuàng)企業(yè)也占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，因此CR10市場(chǎng)集中度有所下降，約為43%。國(guó)內(nèi)品牌如英氏、貝因美、秋田滿滿、窩小芽等逐漸崛起，與外資品牌如亨氏、雀巢等展開競(jìng)爭(zhēng)。其中，英氏控股在2023年的市場(chǎng)份額約為2.61%，三只松鼠旗下品牌小鹿藍(lán)藍(lán)的市場(chǎng)份額約為1.06%。
美國(guó)和加拿大是嬰幼兒輔食消費(fèi)的主力市場(chǎng)。美國(guó)市場(chǎng)發(fā)展較早，產(chǎn)品種類繁多，從傳統(tǒng)的米粉、果泥到現(xiàn)代的有機(jī)輔食等應(yīng)有盡有。北美地區(qū)市場(chǎng)占全球嬰幼兒輔食市場(chǎng)的約30%。歐洲市場(chǎng)在嬰幼兒輔食領(lǐng)域也有較高的需求，尤其是在德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。歐洲消費(fèi)者對(duì)有機(jī)和健康食品有較高需求，市場(chǎng)份額約為 30%。
亞太地區(qū)(特別是中國(guó)、印度、日本等國(guó)家)的市場(chǎng)增長(zhǎng)速度最快。隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及育兒觀念的改變，亞洲市場(chǎng)對(duì)于高質(zhì)量嬰幼兒輔食的需求顯著增加。中國(guó)市場(chǎng)在亞太地區(qū)占有重要地位，預(yù)計(jì)到2030年，亞太地區(qū)的市場(chǎng)份額可能接近全球市場(chǎng)的40%左右。
綜上所述，未來，隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，嬰幼兒輔食市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并呈現(xiàn)出更加多元化的競(jìng)爭(zhēng)格局。
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