宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年09月21日，全國17類牛肝菌中，僅有美味牛肝菌的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，漲幅為7.86%，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為103.53元/斤。
均價(jià)下跌的品種有3個(gè)，其中：紅蔥菌的價(jià)格下跌幅度最大，當(dāng)日價(jià)格為80.23元/斤，下跌了7.25元/斤，跌幅為8.29%。
| 品種 | 2025年09月21日價(jià)格 | 2025年09月18日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 美味牛肝菌 | 103.53元/斤 | 95.98元/斤 | 7.86% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 品種 | 2025年09月21日價(jià)格 | 2025年09月18日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 紅蔥菌 | 80.23元/斤 | 87.49元/斤 | -8.29% |
| 黃牛肝菌 | 91.11元/斤 | 92.1元/斤 | -1.06% |
| 黑牛肝菌 | 81.68元/斤 | 82.32元/斤 | -0.78% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年09月21日云南省祿勸彝族苗族自治縣地區(qū)的黑牛肝菌價(jià)格漲幅最大，漲幅為8.52%，報(bào)27.13元/斤（2025年09月18日價(jià)格報(bào)25元/斤）。云南省官渡區(qū)地區(qū)的黑牛肝菌價(jià)格跌幅最大，跌幅為8.18%，報(bào)95.82元/斤（2025年09月18日價(jià)格報(bào)104.36元/斤）。
福建省古田縣地區(qū)的黃牛肝菌今日價(jià)格最高，報(bào)165元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年09月18日價(jià)格報(bào)165元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣地區(qū)黃牛肝菌今日價(jià)格最低，報(bào)15元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年09月18日價(jià)格報(bào)15元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2025年09月21日價(jià)格 | 2025年09月18日價(jià)格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省丘北縣 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 70元/斤 | 70元/斤 | - | |
| 云南省五華區(qū) | 美味牛肝菌 | 160元/斤 | 160元/斤 | - |
| 云南省南華縣 | 紅蔥菌 | 43元/斤 | 43元/斤 | - |
| 云南省雙柏縣 | 美味牛肝菌 | 105元/斤 | 105元/斤 | - |
| 云南省古城區(qū) | 黃牛肝菌 | 120元/斤 | 120元/斤 | - |
| 云南省呈貢區(qū) | 黑牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - |
| 云南省大姚縣 | 美味牛肝菌 | 98元/斤 | 98元/斤 | - |
| 云南省官渡區(qū) | 紅蔥菌 | 66.67元/斤 | 66.67元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 134.33元/斤 | 142.5元/斤 | -5.73% | |
| 黑牛肝菌 | 95.82元/斤 | 104.36元/斤 | -8.18% | |
| 云南省思茅區(qū) | 紅蔥菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 101.67元/斤 | 101.67元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 95.3元/斤 | 95.3元/斤 | - | |
| 云南省景東彝族自治縣 | 紅蔥菌 | 72.5元/斤 | 72.5元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 云南省楚雄市 | 紅蔥菌 | 76.67元/斤 | 76.67元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 68.75元/斤 | 68.75元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 88.5元/斤 | 88.5元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 云南省盤龍區(qū) | 紅蔥菌 | 116元/斤 | 116元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 138.5元/斤 | 138.5元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 81.2元/斤 | 81.2元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 77.59元/斤 | 82.17元/斤 | -5.57% | |
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 黑牛肝菌 | 27.13元/斤 | 25元/斤 | 8.52% |
| 美味牛肝菌 | 88.33元/斤 | 88.33元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 38.57元/斤 | 38.57元/斤 | - | |
| 四川省會(huì)理市 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - | |
| 四川省利州區(qū) | 美味牛肝菌 | 132.5元/斤 | 130元/斤 | 1.92% |
| 黃牛肝菌 | 90元/斤 | 90元/斤 | - | |
| 四川省南江縣 | 紅蔥菌 | 85元/斤 | 85元/斤 | - |
| 四川省小金縣 | 美味牛肝菌 | 108元/斤 | 108元/斤 | - |
| 四川省金牛區(qū) | 美味牛肝菌 | 148元/斤 | 148元/斤 | - |
| 廣東省白云區(qū) | 黃牛肝菌 | 150元/斤 | 150元/斤 | - |
| 黑牛肝菌 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 河南省方城縣 | 黃牛肝菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 湖北省南漳縣 | 紅蔥菌 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - |
| 湖北省隨縣 | 美味牛肝菌 | 85.2元/斤 | 85.2元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 87.5元/斤 | 87.5元/斤 | - | |
| 湖南省炎陵縣 | 黑牛肝菌 | 119.33元/斤 | 119.33元/斤 | - |
| 福建省古田縣 | 黃牛肝菌 | 165元/斤 | 165元/斤 | - |
| 黑牛肝菌 | 160元/斤 | 160元/斤 | - | |
| 重慶市石柱土家族自治縣 | 黃牛肝菌 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年09月21日，全國25個(gè)主要的牛肝菌產(chǎn)地中，均價(jià)上漲的產(chǎn)地有2個(gè)，均價(jià)下跌的產(chǎn)地有3個(gè)。
其中，云南省祿勸彝族苗族自治縣的黑牛肝菌價(jià)格漲幅最大，漲幅為8.52%，報(bào)27.13元/斤（2025年09月18日價(jià)格報(bào)25.00元/斤）。云南省官渡區(qū)的黑牛肝菌的價(jià)格下跌幅度最大，跌幅為8.18%，報(bào)95.82元/斤（2025年09月18日價(jià)格報(bào)104.36元/斤）。
福建省古田縣的黃牛肝菌價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最高，報(bào)165.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年09月18日價(jià)格報(bào)165.00元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣黃牛肝菌價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最低，報(bào)15.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年09月18日價(jià)格報(bào)15.00元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2025年09月21日價(jià)格 | 2025年09月18日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 黑牛肝菌 | 27.13元/斤 | 25.00元/斤 | 8.52% |
| 四川省利州區(qū) | 美味牛肝菌 | 132.50元/斤 | 130.00元/斤 | 1.92% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 地區(qū) | 品種 | 2025年09月21日價(jià)格 | 2025年09月18日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡區(qū) | 黑牛肝菌 | 95.82元/斤 | 104.36元/斤 | -8.18% |
| 云南省官渡區(qū) | 黃牛肝菌 | 134.33元/斤 | 142.50元/斤 | -5.73% |
| 云南省盤龍區(qū) | 黃牛肝菌 | 77.59元/斤 | 82.17元/斤 | -5.57% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
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