苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)我國(guó)牛奶質(zhì)量的提高，對(duì)減少牧草進(jìn)口等都起到了積極的作用。全國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展以后有規(guī)范政策可循了。
現(xiàn)在全世界前十位苜蓿種植國(guó)家，美國(guó)最重要，然后是中國(guó)、阿根廷、俄羅斯。美國(guó)的種植面積占到全球的三分之一，另外中國(guó)、阿根廷和俄羅斯，占了近三分之一，形成了這樣一個(gè)局面。所以我國(guó)也日益重視起苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在所有優(yōu)質(zhì)飼草品種中，苜蓿是“飼草之王”。農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布《全國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》。這是國(guó)內(nèi)首次針對(duì)苜蓿出臺(tái)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，優(yōu)質(zhì)牧草尤其是苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將為奶業(yè)發(fā)展打下重要基礎(chǔ)。
苜蓿“十三五”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提出，優(yōu)質(zhì)苜蓿供給立足“國(guó)內(nèi)為主、適當(dāng)進(jìn)口”，到2020年，建設(shè)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地600萬(wàn)畝，全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量達(dá)到540萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)苜蓿自給率達(dá)到80%，開(kāi)通草產(chǎn)品綠色運(yùn)輸通道等。要求苜蓿單產(chǎn)、質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)率和商品率進(jìn)一步提升，草業(yè)龍頭企業(yè)不斷壯大，種養(yǎng)結(jié)合更加緊密。
根據(jù)規(guī)劃，將加大政策扶持和引導(dǎo)，優(yōu)化種養(yǎng)殖區(qū)域布局，加強(qiáng)苜蓿草種繁育基地建設(shè)，大力發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植加工，推行種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展模式，提高苜蓿生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
養(yǎng)殖專家指出，苜蓿因其適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性好、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“牧草之王”。用苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯和精飼料搭配成科學(xué)合理的奶牛日糧，可以改善奶牛采食量、產(chǎn)奶量和生鮮乳質(zhì)量，也是奶業(yè)節(jié)本增效的重要途徑。
2015年，優(yōu)質(zhì)苜?？偣┙o量為300萬(wàn)噸。其中，國(guó)產(chǎn)180萬(wàn)噸，進(jìn)口120萬(wàn)噸。國(guó)產(chǎn)苜蓿無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上均無(wú)法滿足畜牧生產(chǎn)的需要，缺口逐年擴(kuò)大。2016年前11個(gè)月，僅天津口岸進(jìn)口苜蓿草就達(dá)70.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近兩成。為滿足奶業(yè)發(fā)展對(duì)苜蓿的需要，不少規(guī)模化牧場(chǎng)只能進(jìn)口苜蓿，且價(jià)格不斷上漲。
據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部2012年啟動(dòng)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)。在政策帶動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)下，我國(guó)苜蓿生產(chǎn)能力快速提高，產(chǎn)量和質(zhì)量“雙提升”，為奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了有力支撐。苜蓿區(qū)域化生產(chǎn)取得新進(jìn)展，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批10萬(wàn)畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。
苜蓿被認(rèn)為是反芻動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)牧草。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京林業(yè)大學(xué)草地資源生態(tài)中心教授盧欣石表示，苜蓿促進(jìn)奶業(yè)作用顯著?！澳壳叭珖?guó)有100萬(wàn)頭奶牛利用苜蓿，奶牛平均單產(chǎn)提高700公斤，奶牛擠奶期延長(zhǎng)1至2年。”
專家表示，苜蓿成本約占飼料成本的13%-15%，約占養(yǎng)殖總成本的7%-9%。規(guī)劃提出，大力發(fā)展國(guó)產(chǎn)苜蓿，彌補(bǔ)缺口，把優(yōu)質(zhì)苜蓿自給率從60%提升到80%，可實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口苜蓿的部分替代，推動(dòng)進(jìn)口苜蓿價(jià)格下降，降低奶牛飼養(yǎng)成本。
目前，部分養(yǎng)殖企業(yè)向上游發(fā)力，種植苜蓿以實(shí)現(xiàn)自種自用。2011年以來(lái)，現(xiàn)代牧業(yè)先后在安徽省協(xié)同秋實(shí)草業(yè)建設(shè)10萬(wàn)畝紫花苜蓿種植基地，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)配套苜蓿種植基地。輝山乳業(yè)在遼河和凌河沿岸等地區(qū)集中連片種植紫花苜蓿，以滿足自營(yíng)牧場(chǎng)奶牛的需求，實(shí)現(xiàn)“草畜一體化”。輝山乳業(yè)種植的加拿大馴鹿、美國(guó)金皇后等苜蓿品種屬較高等級(jí)。
苜蓿在畜牧業(yè)的發(fā)展空間較大。除了在奶牛日料中添加苜蓿外，肉牛、羊、豬與家禽也可以適量飼喂苜蓿，以提高生產(chǎn)效率。
奶業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，而奶?！翱诩Z”苜蓿支撐力不夠，大力發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為振興奶業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。政策春風(fēng)化雨，苜蓿產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展繁榮的新格局。
據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的2016-2021年中國(guó)苜蓿行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告預(yù)測(cè)，隨著苜蓿草產(chǎn)品生產(chǎn)保持穩(wěn)定增加和質(zhì)量的穩(wěn)步提高，我國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿供不應(yīng)求的格局將得到緩解，中國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)將隨著奶業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步走進(jìn)“春天里”。
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