紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。

　　汕頭特色食品紫菜今年出口暴漲。12月28日從汕頭檢驗檢疫局獲悉，截止今年12月22日，汕頭紫菜出口額首次突破1千萬美元，其中干紫菜產(chǎn)品出口438萬美元，與2015年同比增長135%。

　　汕頭紫菜一家主要出口企業(yè)負責人表示，由于本地養(yǎng)殖加工的壇紫菜口感好、質量優(yōu)，越來越多的國外消費者喜歡汕頭的干紫菜。

　　汕頭紫菜質優(yōu)，價格也同步上揚。據(jù)介紹，今年汕頭干紫菜產(chǎn)品的出口平均單價同比提高四成以上，故今年汕頭紫菜出口增長明顯。

　　來自汕頭檢驗檢疫局統(tǒng)計顯示，今年當?shù)爻隹诟勺喜斯?47噸、438萬美元，同比分別增長24%和135%，主要出口中國臺灣地區(qū)和泰國；出口烤紫菜共165噸、165萬美元，主要出口馬來西亞；出口調味紫菜共424噸、398萬美元，主要出口中國香港地區(qū)。

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