在“星巴克” 安靜的環(huán)境中點(diǎn)一杯咖啡,和朋友輕聲細(xì)語聊聊天,或看一本休閑雜志,這是許多白領(lǐng)和大學(xué)生鐘愛的一種慢生活??稍S多人并不知道,相比于收入的差距,一杯同樣的咖啡,在中國竟然比美國、英國、印度還要貴,這是通過匯率計(jì)算后的價(jià)格比較,如果計(jì)算同樣一杯咖啡所占當(dāng)?shù)仄骄杖氲谋壤?,在中國的星巴克咖啡價(jià)格所占收入比,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這三個(gè)國家。昨日,記者探訪島城星巴克,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者群體多為白領(lǐng)和學(xué)生群體,絡(luò)繹不絕的顧客雖然讓咖啡館里有些嘈雜,但這杯“昂貴” 的咖啡,仍然被人趨之若鶩。
探訪 星巴克里顧客不少
昨天下午,來到位于延吉路的一家星巴克,走進(jìn)后發(fā)現(xiàn)咖啡館一樓已經(jīng)坐滿了顧客,二樓的桌子也基本已經(jīng)有人坐著,只有角落里還有一兩個(gè)空著的桌子。記者點(diǎn)了一杯拿鐵咖啡,價(jià)格標(biāo)簽上顯示,拿鐵咖啡的中杯價(jià)格為27元,容量為354毫升,大杯和超大杯價(jià)格分別為30元和33元,據(jù)了解,這個(gè)價(jià)格是星巴克的全國統(tǒng)一價(jià)格,容量和制作方式也一樣。
此外,在價(jià)格表上看到,其它款的咖啡價(jià)格基本在30元左右,以中杯為例,摩卡咖啡價(jià)格為30元,比較便宜的是新鮮調(diào)制咖啡和美式咖啡,價(jià)格分別為17元和22元。最貴的咖啡是焦糖瑪奇朵,中杯價(jià)格為31元,大杯和超大杯價(jià)格為34元和37元。每種咖啡的三種容量,價(jià)格都是遞進(jìn)3元錢。
對(duì)比 中國星巴克價(jià)最高
中央電視臺(tái)報(bào)道稱,中國的星巴克咖啡價(jià)格,竟然比美國芝加哥、英國倫敦和印度孟買都要高。同樣是一杯中杯的拿鐵咖啡,統(tǒng)一的354毫升量,在中國的價(jià)格是27元,在美國芝加哥的價(jià)格為3.26 美元,折合人民幣19.98元,在倫敦的價(jià)格為2.5英鎊,折合人民幣價(jià)格為24.25元,而且這在英國多家咖啡館中,售價(jià)屬于最便宜的。而在印度孟買的星巴克咖啡館中,中杯拿鐵的價(jià)格為135盧比,折合人民幣的價(jià)格僅為14.6元。
三個(gè)國家消費(fèi)者的態(tài)度差別更大,美國芝加哥的消費(fèi)者認(rèn)為,花費(fèi)幾美元喝一杯咖啡并不貴,而且對(duì)自己的工作生活十分必要。倫敦消費(fèi)者則并不傾向于選擇星巴克咖啡,他們更愿意光顧老牌的咖啡館,盡管星巴克的價(jià)格比較便宜。而在印度孟買,消費(fèi)者對(duì)星巴克并不買賬,折合人民幣14.6元的一杯咖啡,在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者看來實(shí)在太貴了,而且當(dāng)?shù)氐男前涂祟櫩筒⒉凰愣唷!盎敲炊噱X喝星巴克咖啡,是一件十分瘋狂的事。”一名當(dāng)?shù)厥忻裨诮邮苎胍暡稍L時(shí)表示。
算賬 27元中杯拿鐵喝掉近1%月收入
純粹對(duì)比價(jià)格,很多人還意識(shí)不到相差的十幾元意味著什么,可如果對(duì)比不同國家的收入水平,價(jià)格的差距則顯得更加明顯。數(shù)據(jù)顯示,美國人的國民收入為50120美元,平均每月為4177美元,3.25美元一杯的咖啡只占每月收入的0.078%,還不足千分之一。而中國的國民收入統(tǒng)計(jì)數(shù)字為5740 美元,遠(yuǎn)低于美國的水平,折合成人民幣為34957元,平均每月為2913元,27元一杯的咖啡占每月收入的比例達(dá)到了0.93%,幾乎達(dá)到了百分之一。
對(duì)青島市民來說,2013年的社平工資水平為每月3117元,一杯中杯的拿鐵咖啡27元,占每月平均收入的比例達(dá)到了0.87%。相比之下,中國和美國芝加哥的星巴克咖啡,其價(jià)格所占市民收入的比例,中國是美國的將近12倍。
態(tài)度 白領(lǐng)學(xué)生群體愛咖啡慢生活
在延吉路的這家星巴克中,記者看到形形色色的顧客,但主要都集中在白領(lǐng)和學(xué)生群體,他們有的在獨(dú)自喝咖啡看書,有的則和朋友一起聊天,還有白領(lǐng)將電腦帶到咖啡館,一邊喝咖啡,一邊忙手頭的工作,還有幾名大學(xué)生將自己的考研復(fù)習(xí)資料帶進(jìn)了咖啡館,和朋友一起學(xué)習(xí)。
“價(jià)格還行,相比之下是稍微貴點(diǎn),但也不是常來,還能承受?!币幻≡诟浇墓景最I(lǐng)小李告訴記者,她比較喜歡喝咖啡,一般在辦公室喝速溶的,但口感會(huì)差一些,每個(gè)月她都會(huì)和朋友來星巴克兩三次,點(diǎn)杯摩卡咖啡慢慢喝,有時(shí)候也會(huì)點(diǎn)份甜點(diǎn)嘗一嘗,“我是喜歡這里的咖啡口味,而且優(yōu)哉游哉的慢生活挺好,不過人多的時(shí)候來這里就顯得很吵,坐不了一會(huì)兒就走。”小李說,平時(shí)工作那么忙,偶爾來這里坐坐,喝杯咖啡感覺很舒心,就算沒有朋友陪著,自己來坐一會(huì)享受一下慢生活感覺也特別好。不過說起價(jià)格,小李表示,如果天天來喝,經(jīng)濟(jì)上一定是不容易承受的,畢竟一杯咖啡就要30元,自己一個(gè)月工資也不過三四千元。
“不如喝茶更實(shí)惠舒服”
相比于愛喝咖啡的部分年輕人,更多年輕市民熱衷于飲茶,尤其青島作為茶葉的產(chǎn)地之一,喝茶才是更多市民慢生活的寄托?!翱Х仁俏鞣降闹饕嬈?,中國傳統(tǒng)的是茶,我喝茶遠(yuǎn)多于喝咖啡,一年到頭也喝不了3杯咖啡的。”喜歡喝茶的市民小聶說,他所在公司的很多同事都喝茶,桌子上都擺著茶杯和茶葉,有的同事還有簡單的茶具,“絕對(duì)不是價(jià)格的問題,一盒好的茶葉價(jià)格也不低,習(xí)慣成自然,相比于咖啡的味道,清淡的茶水更健康、更好喝?!毙÷櫛硎?,對(duì)于一杯數(shù)十元的咖啡,他雖然能夠在消費(fèi)意識(shí)上理解,但一般不會(huì)作為消費(fèi)首選,哪怕是進(jìn)茶室和朋友喝茶,消費(fèi)也不見得會(huì)很低。
相比之下,絕大多數(shù)中老年人對(duì)年輕人喝咖啡的習(xí)慣不以為然,“一杯就那么貴,真不知道他們到底圖什么!”一名老人聽記者說起30元一杯的咖啡,首先表達(dá)了自己的看法,他說如果年輕人沒有經(jīng)濟(jì)壓力,喝咖啡也沒什么,不過太多人背著房貸,經(jīng)濟(jì)上不見得那么寬裕,所以也真沒必要去浪費(fèi)錢?!爱?dāng)然了,年輕人有自己的追求,咱們也不好說什么,只要合理消費(fèi),誰也管不著,我也是絮叨絮叨……”這位老人說,他的兒子剛買房子,別說喝幾十元的咖啡,就連上班都舍不得打車了。
吐槽 咖啡是喝給別人看的?
對(duì)于國內(nèi)星巴克咖啡價(jià)格較高,但卻顧客很多的現(xiàn)象,多數(shù)市民認(rèn)為這是顧客的自主消費(fèi),只不過星巴克在不同國家卻拿出差異很大的 “價(jià)格單”,有種看人下菜單的感覺,“這算不算價(jià)格欺詐呢?有關(guān)部門是不是應(yīng)該管一管,仔細(xì)測(cè)算一下,如果成本高那誰也沒話說,如果僅僅是因?yàn)閲也煌鴥r(jià)格不同,就太不像話了。”一名市民認(rèn)為,價(jià)格的高低鐵定有內(nèi)部原因,關(guān)鍵是這個(gè)原因是否合理,欺客就要受到懲罰。
一些自稱“毒舌”的網(wǎng)友則分析,一些人到星巴克喝高價(jià)的咖啡,是一種炫耀的行為,“我們身邊總有這么一部分人,張口閉口就是去星巴克,或者去吃哈根達(dá)斯,動(dòng)不動(dòng)就拍照,發(fā)微博炫耀,否則我真想不明白,你中午吃的什么喝的什么,還需要拍照么?”雖然網(wǎng)友的“毒舌”評(píng)價(jià)很偏激,但卻得到一些網(wǎng)友的力挺,還紛紛發(fā)言支持這種言論:“一些人連星巴克咖啡和某些牌子的速溶咖啡都分不出來,說白了喝的就是所謂的‘身份’,說白了就是喝給別人看的。”
島城一所高校的教師表示,他的一些學(xué)生沒什么收入,反而很喜歡喝星巴克咖啡,而這名教師都沒那么 “奢侈”,但他不得不承認(rèn),從大眾的觀念上來看,外國產(chǎn)品被認(rèn)為做工更好、更有品位和更加出色,人們的社會(huì)地位是由他們所擁有的物品所決定的。他認(rèn)為,咖啡的價(jià)格雖然高了,但卻滿足了一些人炫耀的心理,星巴克咖啡無疑讓趕時(shí)髦的年輕人,獲得了一個(gè)靠喝咖啡變得 “上流”的機(jī)會(huì)?!暗慌懦芏嗳藧酆瓤Х?、真懂咖啡,我感覺這種人應(yīng)該并不多,畢竟在中國,咖啡文化并非主流?!?
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