中國報告大廳網(wǎng)訊，枸杞正在從“紅色干果”變身“科技小漿果”。2025年全國枸杞干果產(chǎn)量預(yù)計約38萬噸，其中寧夏份額由曾經(jīng)的第一滑落至22%，產(chǎn)區(qū)競爭進入“多極化”時代;與此同時，新質(zhì)生產(chǎn)力概念帶動下，寧夏產(chǎn)區(qū)科技投入強度同比提升55%，枸杞糖肽、枸杞原漿等高附加值產(chǎn)品毛利率高達45%，成為扭轉(zhuǎn)產(chǎn)量頹勢的新杠桿。

  一、枸杞產(chǎn)量“西北輪動”：寧夏2023年種植面積2.62萬公頃、產(chǎn)量8.6萬噸，全國排位跌至第四，甘肅、新疆增量搶位

  《2025-2030年中國枸杞行業(yè)發(fā)展趨勢及競爭策略研究報告》指出，寧夏枸杞種植面積自2020年起基本穩(wěn)定在2.62萬公頃，2023年產(chǎn)量8.6萬噸，同比下降10%以上，全國占比由高峰期的35%跌至22%，排位滑落至第四;同期甘肅、新疆通過規(guī)?；胤謩e爬升至9.0萬噸、13.0萬噸。產(chǎn)區(qū)輪動倒逼寧夏把增長邏輯從“多種”轉(zhuǎn)向“種好”，新質(zhì)生產(chǎn)力成為枸杞板塊二次曲線的核心抓手。

  二、枸杞品牌價值“200億元俱樂部”：中寧枸杞區(qū)域公用品牌2024年價值200.53億元，出口6000噸、創(chuàng)匯5000萬美元，溢價能力仍居全國之首

  盡管產(chǎn)量份額下滑，寧夏枸杞品牌溢價依舊領(lǐng)先?！爸袑庤坭健?024年品牌價值200.53億元，占全國枸杞類區(qū)域品牌總價值的46%;2023年寧夏枸杞出口6000噸、創(chuàng)匯5000萬美元，均列全國首位，平均每噸出口價比全國均值高18%。品牌護城河為新質(zhì)生產(chǎn)力投入提供回報空間，也讓枸杞精深加工有了“高定價”底氣。

  三、枸杞精深加工“35%轉(zhuǎn)化率”：120余種高附加值產(chǎn)品、290億元綜合產(chǎn)值，鮮果加工率較全國均值高12個百分點

  寧夏枸杞鮮果加工轉(zhuǎn)化率達35%，高于全國平均23%;已形成枸杞飲品、保健品、藥品、化妝品、食品等十大類120余種產(chǎn)品，2023年產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值290億元，其中精深加工環(huán)節(jié)貢獻率48%。枸杞糖肽、凍干枸杞、枸杞原漿等新品毛利率42%–45%，科技型企業(yè)的加工線平均換芯周期縮短至18個月，產(chǎn)業(yè)正向“研發(fā)—加工—品牌”高附加值微笑曲線兩端延伸。

  四、枸杞新質(zhì)生產(chǎn)力“55%投入激增”：全基因組選擇、數(shù)字溯源、智能采摘疊加，綜合成本下降8%、優(yōu)品率提升6%

  2024年寧夏枸杞行業(yè)科技投入強度同比提升55%，全基因組選擇育種使新品種選育周期由8年壓縮到5年;中寧枸杞大數(shù)據(jù)平臺接入3.2萬家種植戶，數(shù)字溯源讓優(yōu)品率提升6個百分點;智能采摘機單季作業(yè)效率是人工的3.5倍，綜合成本下降8%。數(shù)據(jù)、算力、算法作為新勞動對象融入枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈，單公頃凈利潤增加1.8萬元，新質(zhì)生產(chǎn)力成為枸杞板塊“量減質(zhì)升”的關(guān)鍵支點。

  五、2025枸杞行業(yè)展望：種植面積穩(wěn)定2.6萬公頃、產(chǎn)量觸底回升至9.5萬噸，高附加值產(chǎn)品占比目標50%，科技投入強度再提30%

  枸杞行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，2025年寧夏枸杞種植面積將穩(wěn)定在2.6萬公頃，在良種替換與智能管理雙重驅(qū)動下，畝產(chǎn)提高12%，產(chǎn)量有望觸底回升至9.5萬噸;區(qū)內(nèi)規(guī)劃到2027年把枸杞糖肽、原漿、酵素等高附加值產(chǎn)品占比提升到50%，科技投入強度再提高30%，全面實現(xiàn)從“賣干果”向“賣健康”轉(zhuǎn)型，讓枸杞成為中國特色農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的標桿樣本。

  總結(jié)

  產(chǎn)量份額下滑并未削弱枸杞產(chǎn)業(yè)競爭力，反而加速其向新質(zhì)生產(chǎn)力要效益。200億元品牌溢價、35%鮮果加工率、45%高附加值毛利率，為寧夏枸杞提供“減量增質(zhì)”底氣;55%科技投入激增與42毫秒數(shù)字溯源，讓每畝地多產(chǎn)出1.8萬元凈利。2025年行業(yè)總量預(yù)計38萬噸，寧夏以9.5萬噸精品、50%精深加工占比重新錨定價值鏈高端，枸杞正從紅色干果蝶變?yōu)榭萍简?qū)動的高附加值“健康芯片”。

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