中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，有機(jī)鹽市場投資逐漸增多，我國有機(jī)鹽產(chǎn)業(yè)鏈延伸效益正在顯現(xiàn)。當(dāng)下，有機(jī)鹽產(chǎn)能過剩已經(jīng)導(dǎo)致企業(yè)兩極分化，有機(jī)鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、資源配置效率偏低。

  2023年有機(jī)鹽市場持續(xù)擴(kuò)張

  我國有機(jī)鹽市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)有機(jī)鹽產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項(xiàng)目投資逐漸增多。投資者對有機(jī)鹽市場的關(guān)注越來越密切，這使得有機(jī)鹽市場越來越受到各方的關(guān)注。

  2022年12月，原鹽產(chǎn)量為387萬噸;同比增長率為-4.6%，增速低于平均值-2.615%, 增速承壓;累計(jì)值為4986.4萬噸;累計(jì)增長率為-2.3%，增速低于平均值2.855%, 增速承壓。

  有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)，但在我國的鹽行業(yè)，有機(jī)一直都是空白，而這一狀況將很快得到改變。有機(jī)食鹽系列將在包括青島在內(nèi)的部分城市上市，市民可以在指定的銷售網(wǎng)點(diǎn)買到。據(jù)悉，即將上市的有機(jī)食鹽全部采用高檔包裝，市場價(jià)格預(yù)計(jì)為每兩百克9元左右。

  作為中國高端鹽品的風(fēng)向標(biāo)，其下屬的中鹽國本公司已經(jīng)研發(fā)出有機(jī)食品鹽系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了我國有機(jī)食鹽的空白。市鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)比綠色更高。它需要具備幾個(gè)條件：原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品，生產(chǎn)和加工過程中禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。

  根據(jù)中國鹽業(yè)集團(tuán)發(fā)布的消息，即將上市的有機(jī)食鹽全部采用高檔包裝，市場價(jià)格預(yù)計(jì)為每兩百克9元左右，比普通食鹽高很多倍，主要為滿足高端消費(fèi)人群的需求。

  有機(jī)鹽成我國高端鹽品新風(fēng)尚

  國以民為本，民以食為天，食以鹽為先，鹽為百味之首。隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速的發(fā)展，人們對有機(jī)鹽產(chǎn)品提出了更高的要求，越來越多的消費(fèi)者希望看到“包裝更精美、規(guī)格更多樣化、功能更多元”的鹽產(chǎn)品，消費(fèi)需求日益呈現(xiàn)出多層次、差異化。市場實(shí)踐也同時(shí)證明，唯有不可復(fù)制的、天然環(huán)保的、高品質(zhì)以及有專利保護(hù)屬性的品種鹽才是鹽業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的根本方向，才是為民謀福祉的落腳點(diǎn)。

  作為我國有機(jī)鹽行業(yè)唯一中央企業(yè)、亞洲最大鹽業(yè)企業(yè)，中國鹽業(yè)總公司承擔(dān)著百味之首——食鹽的供應(yīng)責(zé)任。按照全國鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體部署，加快實(shí)現(xiàn)中鹽“兩步走”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和“中鹽”新品牌戰(zhàn)略實(shí)施，三年來，作為“中鹽”新品牌的重要載體，中鹽國本公司秉承“引領(lǐng)現(xiàn)代鹽業(yè)，創(chuàng)造美好生活”的企業(yè)愿景，致力于中國鹽業(yè)高端鹽品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，在市場中發(fā)揮出了研發(fā)組織者和市場主導(dǎo)者的作用，擔(dān)當(dāng)起了豐富鹽產(chǎn)品市場，提升國人健康水平，為不同層次消費(fèi)人群提供豐富多彩的健康鹽產(chǎn)品的重要責(zé)任。2008—2009年，中鹽國本為響應(yīng)市場對綠色環(huán)保食鹽產(chǎn)品的需求，推出綠色食鹽系列。目前，上市的綠色系列營養(yǎng)鹽有綠色海藻碘鹽、綠色鋅強(qiáng)化營養(yǎng)鹽，綠色鈣強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、綠色硒強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、綠色多元營養(yǎng)強(qiáng)化鹽等井礦鹽系列，而今天發(fā)布的則是海藻碘海晶鹽、天日海晶鹽、自然海晶鹽等綠色海鹽系列。

  有機(jī)鹽產(chǎn)業(yè)進(jìn)入洗牌時(shí)期，國產(chǎn)有機(jī)鹽產(chǎn)品集中不夠。現(xiàn)下，我國有機(jī)鹽行業(yè)現(xiàn)狀處于空白階段，作為行業(yè)高端鹽品風(fēng)向標(biāo)的中鹽國本公司開發(fā)出有機(jī)鹽。該企業(yè)2010年擬推出的有機(jī)食鹽，包括有機(jī)井礦鹽、有機(jī)海鹽、有機(jī)湖鹽等，將全部采用高檔包裝，以滿足高端消費(fèi)人群的需求，不久的將來，綠色食品鹽、有機(jī)食品鹽將成我國高端鹽品新風(fēng)尚。

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