聚谷氨酸是以生物質為原料生產(chǎn)的塑料，能夠減少對石油等傳統(tǒng)能源的消耗。γ-PGA聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，γ-PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等，以下是2022年聚谷氨酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

  聚谷氨酸產(chǎn)品基本通過蛋白質水解法生產(chǎn)。如世界上第一只投入商業(yè)化生產(chǎn)的聚谷氨酸產(chǎn)品味精即為日本研究人員將面筋(即“谷脘”，它是小麥提取的植物蛋白)加入鹽酸水解后再經(jīng)提取精制所得，早期的蛋氨酸系從雞蛋蛋黃中分離所得。聚谷氨酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，而人發(fā)、豬毛經(jīng)酸水解后可得到胱氨酸及半胱氨酸，此法一直沿用至今。動物來源聚谷氨酸的最大缺點是產(chǎn)量低及不易純化等，無法滿足日益增長的市場需求。

  上世紀60年代后，日本科研人員率先發(fā)明利用價格低廉的淀粉為起始原料，加入工業(yè)微生物，經(jīng)大型發(fā)酵罐發(fā)酵后，提取聚谷氨酸的新工藝，大大降低了生產(chǎn)成本和產(chǎn)品銷售價格，為聚谷氨酸的大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)奠定了基礎。

  國內(nèi)PBS研究始于21世紀初期，主要研究單位有中國科學院理化技術研究所工程塑料國家工程研究中心、清華大學、四川大學等。2006年，中國科學院理化技術研究所工程塑料國家工程研究中心與浙江杭州鑫富藥業(yè)合作，首次實現(xiàn)具有自主知識產(chǎn)權的一步法聚谷氨酸產(chǎn)業(yè)化。

  聚谷氨酸可以用做垃圾袋、包裝袋、化妝品瓶、各種塑料卡片、嬰兒尿布、農(nóng)用材料及藥物緩釋載體基質等;還有其它涉及到環(huán)境保護的各種塑料制品，如土木綠化用網(wǎng)、膜等。聚谷氨酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，可用于包裝、餐具、化妝品瓶及藥品瓶、一次性醫(yī)療用品、農(nóng)用薄膜、農(nóng)藥及化肥緩釋材料、生物醫(yī)用高分子材料等領域。PBS的原料可以是傳統(tǒng)能源也可以是生物質，來源豐富，具有非常廣闊的應用前景

  聚谷氨酸是一種含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。目前主流的聚谷氨酸生產(chǎn)方法是以玉米淀粉做的葡萄糖作為碳源，補加各種無機鹽及氮源，通過生產(chǎn)菌種進行新陳代謝，得到所需的產(chǎn)物，再進行提純、烘干、包裝。

  現(xiàn)在除少數(shù)幾種聚谷氨酸品種，如蛋氨酸、甘氨酸和胱氨酸等，絕大多數(shù)氨基酸產(chǎn)品均采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)。由于發(fā)酵罐的噸位比較大，僅單罐氨基酸的產(chǎn)量就十分可觀。聚谷氨酸產(chǎn)業(yè)已成為世界上增長速度最快的行業(yè)之一。

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