2017年2月限額以上企業(yè)餐飲收入總額當(dāng)月同比增長6.9%。我國是一個自然資源以及人文資源都極其豐富的國家，因此旅游業(yè)相對比較發(fā)達。而旅游業(yè)的發(fā)展又與餐飲業(yè)相輔相成。以下對旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析。

　　旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析，2017年1~2月，黃山景區(qū)累計接待游客47萬人次，同比增長7.3%;2017年2月張家界市景點接待旅游人數(shù)344.76 萬人次，同比增長14.65%;2017年1~2月樂山市累計游客接待人次692.06萬，同比增長13%;2017年2月來桂林游客總?cè)藬?shù)605.99萬人次，同比增長57.09%。 2017年2月三亞當(dāng)月接待過夜人數(shù)172.64萬人次，同比增長 6.2%; 2017年1~2月池州市累計游客接待人次810.6萬，同比增長10.4%;2017年2月世博園景區(qū)游客接待量9.07萬人次，同比下降21.27%;2017年3月九寨溝景區(qū)游客人數(shù)19.79萬人次，同比下滑56.82%。

　　2017年1~2月黃山風(fēng)景區(qū)游客累計接待量同比增長7.3%

　　在我國旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的形勢下,旅游景區(qū)餐飲業(yè)也存在著許多問題。為促進旅游景區(qū)餐飲企業(yè)在新形勢下更加穩(wěn)定、有效地運行,本文在總結(jié)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出三點建議:旅游餐飲產(chǎn)品要實現(xiàn)特色化;加強從業(yè)人員培訓(xùn),確保食品安全,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;加強對固定資產(chǎn)的財務(wù)管理。這對旅游景區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展有著重要指導(dǎo)意義?，F(xiàn)從三大格局來分析旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景。

　　1、多種經(jīng)濟成分并存

　　旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析，餐飲業(yè)所有制結(jié)構(gòu)改革后，實行了“國家、集體、個人一齊上”的方針，加上社會各界積極投資餐飲，“三資”餐飲業(yè)的增加，使得餐飲業(yè)的規(guī)模不斷擴大，出現(xiàn)了多種經(jīng)濟成分并存的繁榮局面。

　　2、多種風(fēng)味共融

　　旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析，中華民族悠久的歷史產(chǎn)生了眾多飲食的發(fā)明創(chuàng)造，精湛的技藝烹調(diào)出風(fēng)味獨特的千萬品類，構(gòu)成了不同的飲食文化特色，不僅形成了飲食品種、風(fēng)味的多樣性和豐富性，而且在不同的地區(qū)形成了品種的獨特性和差異性，逐步出現(xiàn)了各種風(fēng)味共融的全方位的風(fēng)味格局。同時，國外餐飲企業(yè)的登陸，也豐富了我國餐飲市場。

　　3、多種經(jīng)營模式并行

　　隨著餐飲業(yè)規(guī)模的不斷擴大，經(jīng)營模式的逐步創(chuàng)新，餐飲市場的激烈競爭以及人民飲食需求向高層次發(fā)展，多種經(jīng)營模式并行的格局已成為餐飲市場的一大特色。旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析，餐飲市場覆蓋面的日益擴大，使得企業(yè)之間、行業(yè)之間的交融日益突出。餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)領(lǐng)域正走向多元化。圍繞人們消費需求的變化，面對激烈競爭的餐飲市場，經(jīng)營模式不斷推陳出新，并運用現(xiàn)代營銷理論，采取多種促銷策略和各種服務(wù)理念。連鎖經(jīng)營更是有生命力的模式。集團化模式也是一種必然的趨勢。

　　旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景分析，旅游景區(qū)、旅游景區(qū)中的餐飲業(yè)二者相輔相成，相互作用，相互制約。雖然景區(qū)中的餐飲業(yè)只是旅游景區(qū)的一小部分，但其影響力巨大。不良的餐飲業(yè)發(fā)展會使旅游景區(qū)的發(fā)展滯后。尤其是作為國家5A級別的風(fēng)景區(qū)，沒有良好的景區(qū)餐飲業(yè)作為協(xié)調(diào)支撐，其發(fā)展也是畸形的。在眾多的國家5A級景區(qū)中，餐飲業(yè)作為旅游業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為旅游區(qū)的盈利也做出了重大的貢獻。然而，在其快速發(fā)展的背后，也滋生出不少問題。

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