從今年5月開始，以鯽魚和鳊魚為代表的淡水魚價格就一路瘋漲。最近，南方各地遭遇洪災(zāi)，不少魚塘受災(zāi)，淡水魚價格也再度上漲。今天我們就來看一看淡水魚市場的最新走勢。

　　今年以來，豬肉價格始終居高不下，受此帶動，淡水魚價格也開始了上揚周期。記者走訪江蘇省南通市的幾家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，淡水魚類漲幅較大，一些品種甚至價格翻番。

　　成女士經(jīng)營水產(chǎn)品生意已經(jīng)有30年了，她告訴記者，按照往年經(jīng)驗，從銷售旺季到淡季，淡水魚一年的差價幅度一般不超過兩塊錢。而今年的價格的確有些破紀錄，像野生小鯽魚的價格甚至翻了倍。水產(chǎn)經(jīng)營戶成女士：小鯽魚今年是最貴的一年，賣了這么長時間的魚，這個魚沒有這么貴過，冬天的時候小鯽魚5、6塊錢一斤，現(xiàn)在就要11塊、12塊。

　　據(jù)了解，目前鯽魚的零售價甚至飆高到15元/斤，同比漲價近5成，讓消費者大呼吃不消。此外，鮭魚、鱸魚、鳊魚等價格跟年初相比也出現(xiàn)了40%到60%的漲幅。經(jīng)營戶們分析，由于夏季氣溫升高，淡水魚存活率下降，加上近期遭遇強降雨，多地魚塘被淹，市場供應(yīng)量減少，也推動了魚價的上升。

　　水產(chǎn)經(jīng)營戶：由于下暴雨，人家魚塘的魚都跑了，現(xiàn)在沒有貨源，拿不到貨了。

　　很多水產(chǎn)攤老板無奈地表示，今年各種淡水魚的價格都貴得離譜，因為價格高、銷量少得可憐，他都不敢進太多貨，怕壓手里。因為價格太高，很多水產(chǎn)攤都沒有鯽魚銷售。專門銷售淡水魚的王大姐表示，她干了10多年水產(chǎn)生意，頭一次看到鯽魚這么貴，現(xiàn)在批發(fā)價也達到12.5元一斤。為了不讓魚砸手里，他只賣14元/斤，算上人工、場地、運費、損耗等費用，幾乎就是不掙錢。

　　水產(chǎn)經(jīng)營戶：損耗率大，一箱魚就死了一大半。

　　按照往年經(jīng)驗，從銷售旺季到淡季，淡水魚一年的差價幅度一般不超過兩塊錢?？山衲甑~的波動幅度著實有些大。其中各地鯽魚的上漲幅度最大，創(chuàng)造了近十年來市場的最高價位。山東威海水產(chǎn)品市場分析師徐春暉：目前威海水產(chǎn)市場活鯽魚的價格每公斤已經(jīng)到了30元左右，同比上漲達到了50%。

　　徐春暉表示，其實每年夏季淡水魚的價格都會習(xí)慣性的上漲，產(chǎn)區(qū)淡水魚正處于換季期間，舊的魚消耗的差不多了，而新的魚苗還沒長到可以捕撈的程度，市場供貨量不足，價格會有小幅度上漲。但是今年淡水魚價格漲幅明顯，受天氣因素影響較大。

　　活魚在高溫天氣下的運輸、銷售途中，損耗量會增加，從而直接導(dǎo)致其成本的上揚。

　　另外，南方暴雨也對淡水魚價格的攀升產(chǎn)生了不小的影響。南方自入夏以來就一直受暴雨困擾，影響了淡水魚的生長和出貨渠道。

　　徐春暉：近期產(chǎn)區(qū)暴雨不斷，許多魚苗沖破魚欄，市場供貨量減少，價格也就自然地水漲船高了。

　　徐春暉分析說，隨著氣溫的升高，淡水魚生長速度會越來越緩慢，供需缺口將會進一步加大，加上近期豬肉價格的上漲，老百姓對淡水魚得需求會不斷增加，市場部分淡水魚品種價格將會繼續(xù)處于高位，但是淡水魚價格有望在下個月開始回落。

　　預(yù)計目前淡水魚價格高位徘徊態(tài)勢將會持續(xù)到八月底左右，下個月市場價格才能有望緩慢回落。更多最新淡水魚行業(yè)分析信息請查閱中國報告大廳發(fā)布的《2016-2021年淡水魚行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報告》。

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