多肉，以其呆萌的姿態(tài)而被愛好者們親切地稱為“肉肉”。作為風(fēng)靡全國已久的植物，它在深受買家喜愛的同時(shí)，也締造了花卉行業(yè)銷售的新熱點(diǎn)。2015年，全國僅多肉自身產(chǎn)值就達(dá)到了20億，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈更是能產(chǎn)生50億的價(jià)值。不過，在這一產(chǎn)業(yè)野蠻生長的同時(shí)，真正對(duì)這一行業(yè)比較了解的行家，卻也看到了國內(nèi)多肉植物市場(chǎng)上供應(yīng)過剩以及無序發(fā)展的現(xiàn)狀。

　　消費(fèi)人群中女性占到六成

　　一說起多肉，濟(jì)南市民孫女士便如數(shù)家珍，自兩年前接觸到多肉，她一下就被它們的外表吸引了。外形呆萌的多肉，被冠以“桃之卵”“玉露”等清新、文藝的名字，再搭配上創(chuàng)意花盆，得到了不少像孫女士這樣的人的青睞。根據(jù)多肉互聯(lián)平臺(tái)在市場(chǎng)方面的調(diào)查，在性別層面，消費(fèi)人群中女性占到了六成，在年齡層面上，72%的消費(fèi)群體在18歲到30歲之間。

　　“實(shí)際上,多肉很早就進(jìn)入了中國市場(chǎng),一直是不溫不火。從2012年下半年開始,網(wǎng)絡(luò)上造型可愛的多肉圖片開始迅速傳播,瞬間就火了起來?！睗?jì)南“愛尚多肉”種植基地負(fù)責(zé)人孫立強(qiáng)介紹說,“目前市面上常見的多肉,有十多個(gè)科,每科又分不同的屬,每屬下面有上百個(gè)品種?！笔〕恰叭窍蓤@”多肉基地的魏民說,目前市場(chǎng)上較火的不少品種多屬景天科、番杏科等,不少是國外引種,還有一些是自己培育的。

　　魏民介紹,日韓的多肉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展得非常成熟,不時(shí)會(huì)推出別致的新品種,一些買家便將其引種到國內(nèi)。同時(shí),我國西藏、云南等地一些多肉品種也會(huì)“出口”,“像滇石蓮,外國人會(huì)買去雜交再培育一些新品種,多肉就是這樣在各地不斷交流?！睋?jù)介紹,福建是最早引種多肉的省份,山東青州和濟(jì)南近年來發(fā)展也很快,成為國內(nèi)最主要的多肉基地之一?！岸嗳饣ヂ?lián)”的負(fù)責(zé)人楊維新介紹,目前保守估計(jì),全國多肉的種植面積已達(dá)到了1萬畝左右。

　　生意好時(shí) 一年能掙三四十萬

　　多肉的走紅預(yù)示著商機(jī)的出現(xiàn)。于是,不少“肉迷”開始將興趣變?yōu)槭聵I(yè)。泉城仙園多肉基地的徐惠,就是被這些“萌肉”“征服”后,從白領(lǐng)轉(zhuǎn)為專業(yè)種植戶的。近日,記者在濟(jì)南黃河北大橋鎮(zhèn)見到她時(shí),她正戴著一頂遮陽帽,在大棚內(nèi)給多肉澆水。八年前,她還在一家公司做著人事工作,而現(xiàn)如今,她已經(jīng)是20畝多肉基地的主人。

　　徐惠說,以前她就喜歡在陽臺(tái)上種一些多肉,“賣掉一些普通的,再淘一些稀罕的,以花養(yǎng)花?！?007年時(shí),她帶著陽臺(tái)上的多肉,辭掉了穩(wěn)定的工作,專門租了一片地開始種多肉。徐惠說,剛開始家人不支持,她拿著僅有的八萬元租地、賣貨再買貨,一點(diǎn)點(diǎn)才發(fā)展到現(xiàn)在十多個(gè)大棚的規(guī)?！，F(xiàn)在,她每年都會(huì)去全國各大城市,考察選取多肉回來培育,目前主做中高端品種?！巴ǔＨケ本?、上海等一線城市挑選,每年去四五次。”

　　2016-2021年仙人掌及多肉植物行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告顯示，隨著市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)張,越來越多的人開始加入到多肉植物的生產(chǎn)大軍中?！胺N多肉的越來越多,一些小縣城里都開始有了大棚?！毙旎菡f。記者看到,在省城幸福柳生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園5號(hào)大棚里,原本經(jīng)營蔬菜和花卉的大棚,也陸續(xù)種了不少多肉。據(jù)了解,省城大橋鎮(zhèn)、華山、郭店等地,近幾年也發(fā)展了不少大大小小的多肉種植基地?！扒皫啄甓嗳鈬鴥?nèi)市場(chǎng)剛打開,有同行推薦我養(yǎng)這個(gè),問他們陸陸續(xù)續(xù)要了貨,邊養(yǎng)邊賣?！痹谛腋Ａ惶幏N植基地的劉琪(化名)介紹,之前她從日本和韓國海淘了一些多肉后自己再進(jìn)行培育,現(xiàn)在女兒在網(wǎng)上幫她賣。“前兩年生意好的時(shí)候,旺季一個(gè)月能賣三五萬,年總銷售額可達(dá)三四十萬?！?

　　濟(jì)南市場(chǎng)上 中低端產(chǎn)品更受歡迎

　　“能不能賣得上價(jià),除了生長時(shí)間外,就要看它的品相?！睏罹S新說,多肉經(jīng)濟(jì)其實(shí)就是“顏值經(jīng)濟(jì)”。品相越好的,越是賞心悅目的,價(jià)格就越高。在他看來,多肉的生產(chǎn)從育種到繁殖到成品生產(chǎn)再到銷售到普通消費(fèi)者手中,每一個(gè)環(huán)節(jié)都能帶來巨大產(chǎn)值。數(shù)據(jù)顯示,2015年,全國多肉植物本身的產(chǎn)值在20億以上,而其帶動(dòng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè),總產(chǎn)值可達(dá)50億。

　　孫立強(qiáng)說,根據(jù)銷售經(jīng)驗(yàn),濟(jì)南市場(chǎng)上中低端的產(chǎn)品更加受歡迎。比如說,中端產(chǎn)品桃之卵,批發(fā)價(jià)格在20元左右,零售價(jià)30元至40元之間。低端一點(diǎn)的,像錢串、靜夜,批發(fā)價(jià)在5元至8元,零售價(jià)在10元左右。更低端一些,比如吉娃娃,批發(fā)價(jià)僅需1到2元。不過,在江浙滬一帶,多肉愛好者們更喜歡的就是高端產(chǎn)品了。

　　“中低端產(chǎn)品,更講究品相。江浙滬一帶是較早興起多肉植物的地區(qū),普通中低端產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足他們的需求了,他們更喜歡高端一點(diǎn)的品種,比如十二卷。”孫立強(qiáng)說。在多肉植物中,越是獨(dú)特稀有的,價(jià)值越高。“上萬株里可能有一株比較獨(dú)特的,價(jià)格就是普通品種的很多倍。”魏民指著一棵斑錦較大、花紋圖案清晰的多肉說,“別看這么小一株,得賣到幾千元?！?

　　大量種植致多肉價(jià)格暴跌

　　位于濟(jì)南經(jīng)十西路附近的仁里莊村有著不少多肉的種植基地。而這些種植基地最主要的客戶群體就是其他地區(qū)的大棚種植戶?！斑@些批發(fā)商買回去之后,就開始進(jìn)行繁殖?！比世锴f“木谷多肉”基地的張博誠說,多肉之所以貴,其中一個(gè)重要原因就是數(shù)量稀少,不少名貴的多肉都供不應(yīng)求,這也是各地大棚不停繁殖的動(dòng)力。在繁殖的過程中,有人也會(huì)通過育種、雜交等方式,再培育出更名貴的新品種。

　　而由此造成的后果,就是多肉價(jià)格的直線下跌。去年批發(fā)價(jià)都能達(dá)上百元的“雪蓮”和“香檳”,目前零售價(jià)只有不過二三十元?！皭凵卸嗳狻被氐膶O立強(qiáng)也說:“2015年上半年,一株靜夜批發(fā)時(shí)還能達(dá)到每株三四十元,下半年就降到了七八元一株。”

　　“在2012年景天科多肉剛火起來的時(shí)候,每年能賣出三四百萬元的貨,批發(fā)的利潤最高時(shí)能到40%。但從2015年下半年開始,不僅我家的銷量在減少,整個(gè)行業(yè)的利潤空間也在逐漸壓縮?！蔽好裾f,這與各地大規(guī)模地增加多肉大棚不無關(guān)系?！跋啾热枕n成熟的多肉產(chǎn)業(yè)來說,國內(nèi)的多肉市場(chǎng)還是一種無組織、無序的發(fā)展?fàn)顟B(tài),存在盲目擴(kuò)大種植面積的現(xiàn)象,一些種植棚已經(jīng)出現(xiàn)資金斷裂,甚至面臨著崩盤?！?

　　線下多肉市場(chǎng) 仍然有待挖掘

　　從2015年底開始,省城淘寶賣家“鬼鬼蕾蕾”,就開始把手頭存的多肉植物花盆和配件等低價(jià)出售。“有孩子以后顧不過來店了,再說現(xiàn)在開店的也多了,操心不少但賺錢不那么多了?！薄肮砉砝倮佟闭f,三年前她剛開店那會(huì),普貨也能賣到十幾元,組合更是動(dòng)輒幾百元。“現(xiàn)在多肉價(jià)格下來以后,賣家拼得更多的是銷量。”她說。

　　而大部分多肉植物網(wǎng)店,也都感受到了激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在淘寶上一搜“多肉”,相關(guān)的店鋪就有四萬六千多家。早在2015年上半年,淘寶網(wǎng)上經(jīng)營多肉植物的商鋪,就已經(jīng)比往年增加了五成左右,達(dá)到二萬三千多家。盡管如此,業(yè)內(nèi)人士仍然認(rèn)為多肉市場(chǎng)還有潛力。楊維新說,“目前多是線上消費(fèi),線下消費(fèi)這一市場(chǎng)相對(duì)來說比較空白,沒有形成較為專業(yè)的主營多肉的花店?！?

　　而在國外,早已出現(xiàn)不少多肉主題咖啡館以及多肉手串等主題產(chǎn)品。國內(nèi)來看,只有北京有這樣一兩家專業(yè)性較強(qiáng)的多肉主題花店?！按祟惛⒅囟嗳馕幕w驗(yàn)的主題店,或許將是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?！睏罹S新說。

　　在張博誠看來,真正走到多肉愛好者手中的產(chǎn)品還是太少,在零售上或可再做些文章。線下的花卉市場(chǎng)中,雖然幾乎每家花店都有一些多肉,但實(shí)際銷售并不見好。這些花卉市場(chǎng),沒有辦法提供好的養(yǎng)殖環(huán)境,多肉整體造型不像網(wǎng)絡(luò)圖片一樣有吸引力。此外,大多銷售終端只賣植株,附加價(jià)值很小。而通過組盆、造型之后,多肉的整體價(jià)值往往更大。山盛主管銷售的周元元也認(rèn)為,2016年多肉的零售市場(chǎng)還大有潛力可挖,“已經(jīng)組建了青州銷售中心,兩三天就能出一車貨,目前還在組建鄭州、武漢銷售中心?！?

　　多肉的名　是這么來的

　　多肉植物是指植物營養(yǎng)器官肥大的高等植物,通常具根、莖、葉三種營養(yǎng)器官和花、果實(shí)、種子三種繁殖器官。在園藝上,又稱肉質(zhì)植物或多肉花卉,但以多肉植物這個(gè)名稱最為常用。

　　多肉有五十多科,市場(chǎng)上常見的有景天科、番杏科、大戟科、百合科等,每科又分多屬,每屬下有多達(dá)上百個(gè)品種。就我國正統(tǒng)的植物命名法而言,對(duì)于多肉植物的命名是根據(jù)其拉丁學(xué)名本身的含義(形態(tài)、人名、地名)來命名的,如截形十二卷、毛漢十二卷、阿根廷毛花柱等。

　　另一種方法更為流行,就是直接沿用日文書刊上的漢字名稱,只作少量改動(dòng)。日本有專門的多肉圖鑒,詳細(xì)標(biāo)明品種的母株、培育人和生長狀態(tài),在進(jìn)口的多肉成株上,會(huì)隨帶多肉的名字。日本多肉名有的借用動(dòng)物名,如斑鳩、巨鯨、蜘蛛丸等;有的反映形態(tài),如兜、發(fā)結(jié)、銀波錦等。還有的用宗教上的名字,如般若、妙法蓮華丸、如來等。

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