中國報告大廳網(wǎng)訊,在我國裝配式建筑穩(wěn)步發(fā)展的大背景下,廚房作為家庭及公共建筑中使用頻率極高的空間,其裝飾與櫥柜的設(shè)計、施工正經(jīng)歷著深刻變革。傳統(tǒng)廚房施工工序繁雜、工期長、資源浪費(fèi)大且易出現(xiàn)質(zhì)量隱患,而廚房裝飾與櫥柜一體化技術(shù)的出現(xiàn),通過融入 BIM 技術(shù)、實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)與現(xiàn)場集合安裝,有效解決了這些問題,同時契合國家綠色建造的要求,展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。
廚房櫥柜行業(yè)一體化借助 BIM 技術(shù)等手段,將多種工藝和工種進(jìn)行整合,實現(xiàn)了總體布局的合理規(guī)劃,能充分利用空間,為使用者帶來便利。該技術(shù)將現(xiàn)場施工的諸多環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化為工廠化生產(chǎn),再通過現(xiàn)場集合安裝完成施工。其采用的裝飾板具備自潔防油污、易清理的特性,還可根據(jù)用戶需求定制顏色;洗滌池下端增設(shè)的過濾系統(tǒng)(含水箱過濾器)能收納廢棄物,避免管道堵塞,過濾后的廢水可引至衛(wèi)生間大便器水箱用于沖水,實現(xiàn)廢水回收利用;抽油煙機(jī)上端的清油系統(tǒng)(利用抽油機(jī)排風(fēng)原理,加入清油和雜物過濾片)可保持抽油煙機(jī)清潔;廚房的天棚、墻面和地面設(shè)有兩個自動清理系統(tǒng),使用后能通過智能感應(yīng)開啟噴洗功能,清洗水經(jīng)地漏收集系統(tǒng)回收。此外,廚房一體化空腔可發(fā)揮通風(fēng)、降噪、隔熱的作用,抽油煙機(jī)的熱能還能作為廚房熱水的熱源,使用便捷且質(zhì)量可靠。
工廠自動化生產(chǎn)確保了產(chǎn)品質(zhì)量,運(yùn)輸方便,安裝簡單,尺寸精準(zhǔn),板塊大、接縫少、表面平整光滑。安裝各類管道無需鑿除墻面,可預(yù)先安裝在龍骨內(nèi),節(jié)省了電氣管道費(fèi)用,且與其他工序無交叉,造價低、工期短,隔音、隔熱、防水等質(zhì)量可控,材料損耗小,布局合理美觀且節(jié)能,現(xiàn)場僅需一道工序即可完成施工,符合國家提倡的裝配式綠色建造要求。廚房櫥柜一體化適用于公共建筑和民用建筑等工程,在多個工程應(yīng)用中均未出現(xiàn)質(zhì)量問題,使用方便、節(jié)能、質(zhì)量可靠、環(huán)保,達(dá)到了預(yù)期效果,受到業(yè)主好評。
為推進(jìn)廚房櫥柜一體化技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用,成立了由 BIM 小組、市場調(diào)查組以及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)組等構(gòu)成的研發(fā)組。市場調(diào)查組負(fù)責(zé)調(diào)研材料市場價格、來源及進(jìn)行價格比較,通過互聯(lián)網(wǎng)開展材料對比和價格分析等工作;設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)組負(fù)責(zé)規(guī)劃可生產(chǎn)的產(chǎn)品、相關(guān)設(shè)備以及與 BIM 數(shù)據(jù)終端的接軌等事宜;BIM 組則根據(jù)市場調(diào)查組和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)組提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析、策劃與整合,建立墻地吊頂?shù)难b飾板族、龍骨族、櫥柜族、器具族、設(shè)備族以及管線等所需的族。
《2025-2030年中國廚房櫥柜行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報告》依據(jù)結(jié)構(gòu)平面圖,將相關(guān)信息載入軟件,識別梁、柱、墻等結(jié)構(gòu)并進(jìn)行認(rèn)定,結(jié)合廚房房間大小,利用 BIM 進(jìn)行總體布局和結(jié)構(gòu)計算,從而選擇合適的龍骨型材族、裝飾板、水電系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備等。廚房櫥柜一體化實現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與裝飾裝修的融合,借助 BIM 技術(shù)將所有管道等整合到最合理的空間,以達(dá)到最佳使用價值。
考慮到運(yùn)輸能力和安裝便利性,對總體布局進(jìn)行拆分,先拆分為地、墻、頂板三個主體系。若拆分后的體系仍因超高、超寬無法滿足運(yùn)輸和安裝需求,則在三個主體系中進(jìn)一步拆分:墻體系拆分為 4 個面單元(含櫥柜),有上下櫥柜的墻面單元拆分為三段;吊頂為滿足廚房隔熱隔聲及維修方便的需求,拆分為三個面,中間部分設(shè)計為活動推拉式以便檢修。廚房通過墻地面及吊頂空腔內(nèi)的空氣循環(huán)實現(xiàn)降噪、隔聲、隔熱效果。水平的給排水系統(tǒng)借助 BIM 技術(shù)整合后布置在地面下,接口采用插入式快捷智能連接方式,便于安裝;豎向給排水管布置在需要的墻內(nèi)側(cè)位置,電力管線穿入龍骨內(nèi),電力接口采用智能快速接口插入方式接入;燈具安裝在吊頂內(nèi)的裝飾板上;洗滌盆下端利用排水管道空間設(shè)計過濾系統(tǒng)(洗滌時經(jīng)過濾系統(tǒng)過濾的清水通過智慧閥回收至衛(wèi)生間使用,雜物分離到收物柜定期清理);抽油煙機(jī)安裝在櫥柜內(nèi),具備降噪功能,其附帶的清油系統(tǒng)可將清理出的污物排入集灰容器,定期取走。最后,將三個體系在現(xiàn)場組裝成完整的廚房。
布置龍骨時需避開排水系統(tǒng)走向,地面體系與墻面體系、頂板體系的龍骨必須在同一直線上,以便連接,設(shè)計時先考慮櫥柜的龍骨,再布置地面龍骨。由于裝飾板較薄,為避免地面人員走動踩踏導(dǎo)致裝飾板撓動,在裝飾板下方(無龍骨處)增設(shè)雙層纖維板,纖維板四周用角鋼固定在龍骨上,裝飾板與龍骨交界焊接完成后,將纖維板緊貼于裝飾板下方,角鋼與龍骨通過螺釘固定。加工好的龍骨在設(shè)備數(shù)字平臺上調(diào)整位置和水平后,通過電焊連接成整體骨架系統(tǒng),經(jīng)核對平整度符合要求后,將裝飾板就位并校正平面位置,再用智能焊機(jī)將裝飾板與龍骨交界處對焊,形成龍骨與裝飾板一體的骨架體系,地面體系與結(jié)構(gòu)梁或結(jié)構(gòu)板通過預(yù)埋件加螺栓連接。
地面與墻面交界處的防水處理采用地面裝飾板四周上翻 30MM 的方式,便于墻面的板插入地面內(nèi)側(cè)連接,交界處用密封膠密封。排水主管道緊貼龍骨下方,安裝排水管時遵循先大后小的原則,根據(jù)坡度走向安裝,管道采用 U 型卡通過龍骨原先預(yù)留孔,用螺栓螺帽固定,固定前在管道和卡的位置墊入橡膠帶以保護(hù)管道。所有管道與地面接觸處必須做好上翻和下接 50MM 的處理,通過焊接插入排水管,插入前在管內(nèi)注入密封膠再插入排管內(nèi)進(jìn)行密封處理。廚房地面四周根據(jù)龍骨位置,采用比墻面龍骨厚一個厚度的短管焊在地面龍骨上,便于墻面龍骨插入連接固定。地面設(shè)計需考慮排水,地面坡度為 1%,地漏處直徑 500MM 范圍內(nèi)坡度為 2%,地面板在地漏處通過機(jī)械設(shè)備擠壓形成坡度以利排水。為減少流水噪音,在管道處設(shè)置螺旋片。地漏利用空腔設(shè)計過濾系統(tǒng),與洗菜池相連,過濾后的水可排至大便器水箱用于沖水,達(dá)到節(jié)能環(huán)保的效果。
墻面體系的龍骨布置結(jié)合櫥柜和使用功能,無櫥柜的墻面采用直通安裝以減少接縫。下櫥柜與地面連接采用直插式直接連接件,下櫥柜與墻面、墻面與上櫥柜均采用直接連接件插入連接,上櫥柜上端用角馬通過螺栓固定在墻或結(jié)構(gòu)梁上。下櫥柜與墻面板連接采用上翻 20MM 墻面板貼入,并用密封膠固定。櫥柜根據(jù)總體布局尺寸和使用功能設(shè)計,尤其要綜合考慮抽油煙機(jī)本身及清油系統(tǒng)的設(shè)備尺寸、安裝位置和質(zhì)量要求等,每個櫥柜除門外設(shè)計成一個箱體,通過箱體組合成整體櫥柜,門板通過折彎形成,櫥柜門與櫥柜框采用鉸鏈(承插式小管插入大管內(nèi))用螺釘固定連接,門板與櫥柜框交接處采用磁性橡膠以減少開關(guān)門聲音并滿足密封要求。櫥柜內(nèi)的板面層需采用具有防霉自潔功能的油漆。櫥柜板通過機(jī)械折彎形成箱體,套入龍骨后用智能焊機(jī)焊接,且需采用無損焊機(jī)以確保板和龍骨質(zhì)量,櫥柜臺面采用整體式,套在櫥柜的龍骨上通過預(yù)埋插件卡入龍骨固定。
龍骨安裝前,根據(jù)總體布局要求鉆孔以便安裝管道,墻面的板的主要骨架由龍骨型材和裝飾板的背側(cè)通過智能焊機(jī)焊接在龍骨上,與墻接觸的管道、電氣插座開關(guān)及門窗等通過專用密封蓋盒加密封膠進(jìn)行密封處理。墻面就位安裝前,先穿入各種管線,過濾系統(tǒng)的水管引至衛(wèi)生間時,需先安裝到廚房設(shè)定位置以便連接。每塊板之間采用內(nèi)外企口對卡方式,并用耐候膠密封。抽油煙機(jī)上方增設(shè)螺旋管,利用抽油煙機(jī)抽排功能吸收熱能供給廚房用水,螺旋管將水管引至吊頂上方設(shè)置的水箱存儲,水箱內(nèi)安裝智能系統(tǒng),打開開關(guān)即可直接供水,達(dá)到防水、保溫、隔熱、降噪、環(huán)保、節(jié)能等效果。
頂板布局為便于檢修,拆分為三塊,兩邊為固定塊,中間一塊寬度 600MM,設(shè)計成軌道式可推拉結(jié)構(gòu)(向上提后可左右推拉打開和關(guān)閉)。兩側(cè)墻的吊頂位置安裝軌道(采用 G 型鋼通過螺栓固定在墻面上,軌道中間位置設(shè)有帶弧形的喇叭口,帶有舌頭便于滑輪進(jìn)入運(yùn)行),板兩側(cè)各安裝兩個可變換的鉸鏈和滑輪組,打開時將板往上提,滑輪自動上升到軌道喇叭口內(nèi),通過手動推拉使滑輪沿軌道運(yùn)行。
根據(jù)拆分板塊的尺寸,將裝飾板剪切后用智能焊接連接形成整塊板,將頂板的龍骨平放在平臺上就位,放入前在水電管線的預(yù)留口處鉆孔,復(fù)核位置符合要求后焊接固定,穿入水電管線套入裝飾板的龍骨內(nèi),先點(diǎn)焊后滿焊以防止板在焊接過程中變形,再用智能焊機(jī)進(jìn)行連續(xù)焊接。頂板與墻面連接時,通過墻的龍骨在頂板設(shè)計上采用龍骨加 90 度彎頭(90 度彎頭比墻的龍骨大一個管壁厚度,便于安裝時插入固定)。所有管線接口均設(shè)置快捷接頭以便安裝,安裝前先將電氣設(shè)備及水箱等安裝在龍骨上,先安裝吊頂兩邊的板,再安裝軌道和中間的活動板,頂板安裝時套入墻面的龍骨即可固定,安裝過程簡單快捷。
廚房天棚上安裝一個自動可旋轉(zhuǎn)噴淋裝置,地面中間位置設(shè)置一個,墻面四個面各安裝一個,確保能清洗到每個角落。清洗系統(tǒng)的噴淋管線相互連接,并設(shè)置包含感應(yīng)器的控制系統(tǒng),燃?xì)庠钌隙嗽O(shè)置感應(yīng)換蓋系統(tǒng),清洗時自動打開清洗功能并自動蓋上,避免對燃?xì)庠钤斐捎绊?。感?yīng)系統(tǒng)內(nèi)設(shè)有時間繼電器,可設(shè)定清洗時間和次數(shù),到設(shè)定時間后感應(yīng)系統(tǒng)會自動開啟清洗,清洗完成后,水通過地漏系統(tǒng)收集,保持廚房整潔。開關(guān)插座具備自動隱藏功能,清理前自動隱藏,清理完成后自動打開,保障用電安全。
依據(jù) BIM 技術(shù)設(shè)計,核對工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合要求,符合要求后按設(shè)計編號對產(chǎn)品進(jìn)行編號,按安裝順序裝車。裝車前用牛皮紙包裝產(chǎn)品,再用膠帶繞圈綁扎牢固,防止運(yùn)輸過程中變形或損壞。產(chǎn)品運(yùn)到安裝地點(diǎn)后,按安裝順序搬運(yùn)到安裝位置周邊分堆存放,方便安裝時取用。根據(jù) BIM 整合的要求,對預(yù)埋件的位置和標(biāo)高進(jìn)行放線和預(yù)埋,將角馬與預(yù)埋件焊接連接,套入連接件核對位置符合要求后穿入螺栓固定,螺栓固定好后,將地面體系就位,對準(zhǔn)連接件平衡下降至指定位置。核對地面體系標(biāo)高和位置符合要求后,抬入下櫥柜系統(tǒng)就位,套在地面體系的連接件上平衡插入到指定位置固定,將墻面的裝飾板龍骨對準(zhǔn)櫥柜的龍骨連接件插入固定,再調(diào)入上櫥柜對準(zhǔn)墻面的龍骨連接件插入固定,核對標(biāo)高與位置后上螺栓固定,最后調(diào)入頂板體系對準(zhǔn)墻板的龍骨就位安裝固定。每個體系就位安裝前,先接入電氣和給排水管道,然后再安裝體系,之后開啟電和水的開關(guān)進(jìn)行試運(yùn)行,合格后組織驗收。
通過信息化技術(shù)綜合分析,在廚房櫥柜一體化中,金屬板因板塊較大、接縫少,可采用無縫焊接技術(shù),且金屬板厚度較薄,能節(jié)省空間,金屬板與金屬龍骨通過無縫焊接技術(shù)可形成一個結(jié)構(gòu)與裝飾為一體的良好受力體系。龍骨可選用不銹鋼、鋁合金以及熱鍍自潔等材料;地面裝飾板采用不銹鋼或鋁板;墻面裝飾板采用不銹鋼、鋁板或鍍鋅鋼板;螺栓和螺釘采用不銹鋼。
廚房櫥柜一體化憑借智能信息化技術(shù)的應(yīng)用,將傳統(tǒng)工藝和工種轉(zhuǎn)化為工廠自動化集合加工,產(chǎn)品幾何尺寸準(zhǔn)確,現(xiàn)場集合安裝,僅需一道工序,無技術(shù)門檻,與其他工序無交叉,不占用主導(dǎo)工期,工期短,施工質(zhì)量可控,能減少人工費(fèi),節(jié)省材料,實現(xiàn)了降噪、防水、自潔、廢水重復(fù)應(yīng)用以及節(jié)能環(huán)保等效果。該技術(shù)已取得發(fā)明專利一項、實用型專利一項,并被列入相關(guān)樣本工程,受到社會好評,在2025年廚房櫥柜行業(yè)中展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭,推動著行業(yè)向綠色、高效、智能的方向邁進(jìn)。
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