中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調(diào)研揭示了手抓餅行業(yè)的品牌影響力。2024年，手抓餅市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年手抓餅品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在手抓餅的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年手抓餅品牌排行榜的詳細(xì)排名為糧全其美、安井Anjoy、思念、三全、潮香村、希波、佳士博、展藝烘焙、大娘水餃、俏儂。

表1：2024年手抓餅十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）糧全其美

知名手抓餅品牌，無需解凍、不用放油、3分鐘煎好，輕松獲得一份早餐，集食品、設(shè)備研發(fā)、智能制造、新消費(fèi)品、國際貿(mào)易、出口、品牌連鎖及供應(yīng)鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)

2004年，“上海糧全其美食品有限公司”創(chuàng)立。

2003年，柴磊放棄令人羨慕的法院工作，懷揣著少年的夢想，與伙伴一同來到上海創(chuàng)業(yè)。 2004 年成立“糧全其美”，諧音為成語“兩全其美” ，意為“做一件事顧全到雙方，使兩方都得到雙贏”。這也是柴磊創(chuàng)立糧全其美的初心。

2005年，糧全其美創(chuàng)始人柴磊在臺灣士林夜市偶然發(fā)現(xiàn)小吃“蔥抓餅”，帶回原始制作工藝，經(jīng)過多次研發(fā)改良并命名“臺灣手抓餅”。

經(jīng)過19年的專注、迭代與創(chuàng)新，糧全其美已發(fā)展成集食品、設(shè)備研發(fā)、智能制造、新消費(fèi)品、國際貿(mào)易、出口、品牌連鎖及供應(yīng)鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)。糧全其美以品牌為中心將產(chǎn)品從線上到線下，從國內(nèi)到海外近14個國家，逐步擴(kuò)大與深耕渠道，以6大生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，為國內(nèi)外消費(fèi)者提供更決捷、放心、美味的早餐系列產(chǎn)品與快早餐系統(tǒng)解決方案。

（三）思念

思念食品是國內(nèi)較大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，成立于1997年，主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩等品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售

思念食品有限公司（簡稱“思念食品”）成立于1997年7月，在創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，現(xiàn)已發(fā)展成為中國大型專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩、休閑6大品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司產(chǎn)品有500多個花色品種，年生產(chǎn)能力超過70萬噸，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國，主要產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率為27%，并已進(jìn)入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個國家和70多個地區(qū)的市場。目前，公司擁有5個國內(nèi)生產(chǎn)基地、1個海外生產(chǎn)基地，幾十條現(xiàn)代化的速凍及常溫生產(chǎn)線、幾萬噸低溫冷庫，員工數(shù)量超過10000人。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，思念食品一直致力于產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，以“尊重、創(chuàng)新、速度、價值”的經(jīng)營理念服務(wù)消費(fèi)大眾，從創(chuàng)業(yè)初期的湯圓單粒小型化、“灌湯水餃”等技術(shù)理念創(chuàng)新，到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產(chǎn)品創(chuàng)新，再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營銷創(chuàng)新，作為速凍食品行業(yè)知名品牌的思念食品，始終以“中華美食現(xiàn)代化、世界美食本土化、企業(yè)發(fā)展共享化、顧客滿意思念化”為使命。尤其是在研發(fā)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，公司通過了ISO 9001：2015 質(zhì)量管理體系、ISO 22000：2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證、并獲得BRC體系A(chǔ)級認(rèn)證。

（四）三全

國內(nèi)極具規(guī)模的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產(chǎn)/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產(chǎn)品享譽(yù)國內(nèi)，致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費(fèi)者帶來不同凡響的飲食體驗(yàn)于

作為中國速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領(lǐng)域的前沿，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，使用現(xiàn)代科技和工藝，專注研發(fā)不同口味的美食，帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、美好的現(xiàn)代生活。

公司研發(fā)中心是行業(yè)中在研究食品、營養(yǎng)和檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的研發(fā)機(jī)構(gòu)，設(shè)有“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”和“博士后科研工作站”，不斷創(chuàng)新技術(shù)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?！皣宜賰鍪称窐?biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會秘書處”也設(shè)立于三全，形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體的研發(fā)體系和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。

公司擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國的完善的“全冷鏈”系統(tǒng)，保證產(chǎn)品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費(fèi)者帶來不同凡響的飲食體驗(yàn)。

公司通過了國際上ISO9001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證和“英國零售業(yè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈，充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲存、運(yùn)輸?shù)浇K端銷售的整個供應(yīng)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

（五）潮香村

創(chuàng)立于2010年，國內(nèi)西式速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)商，涵蓋牛排/匹薩/意大利面/芝士焗飯/芝士蛋糕/牛羊肉卷/特色面點(diǎn)等多個系列產(chǎn)品

上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的速凍食品企業(yè)。旗下“潮香村”品牌創(chuàng)立于2010年，已經(jīng)成為中國西式速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)商。潮香村的產(chǎn)品涵蓋牛排、匹薩、意大利面、芝士焗飯、芝士蛋糕、牛羊肉卷、特色面點(diǎn)等多個系列數(shù)百種產(chǎn)品。潮香村以傳播世界美食為己任，力求融合中西方飲食文化精髓，制造更貼近中國人飲食習(xí)慣的產(chǎn)品，長期專注于速凍美食領(lǐng)域，堅(jiān)持倡導(dǎo)時尚、健康、美味的飲食文化，熱衷于了解人們對美食的需求，努力實(shí)現(xiàn)，并分享它們。

（六）希波

成立于1993年，國內(nèi)知名速凍食品品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的民營食品制造企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋餅/串/肉夾饃/丸子等類別，具有較高的品牌知名度和美譽(yù)度

遼寧希波食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌于一體的串類、餅類食品的民營企業(yè)。公司成立于1993年，占地200余畝，已建成數(shù)萬平米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，引進(jìn)日本、德國等國際化的全自動流水生產(chǎn)線，擁有中高級職稱上百人的精英團(tuán)隊(duì)。

公司位于遼寧省朝陽市，目前產(chǎn)品有希波餅、肉夾饃、希波串、客滿堂丸類等系列產(chǎn)品，總計(jì)一百多個品種，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國各地。產(chǎn)品覆蓋流通、商超、餐飲、電商等多種銷售渠道，有較高的品牌知名度和美譽(yù)度。

公司在產(chǎn)品質(zhì)量安全管理實(shí)際控制方面，采用獨(dú)特的管理模式進(jìn)行現(xiàn)代化管理，通過ISO9001：2000管理體系、HACCP食品安全管理體系的雙重監(jiān)管?，F(xiàn)代化ERP信息管理技術(shù)的導(dǎo)入，使公司建立了自動化的產(chǎn)品生產(chǎn)控制系統(tǒng)、質(zhì)量控制體系，實(shí)現(xiàn)了食品安全可追溯。同時，公司投巨資在工廠建立了高標(biāo)準(zhǔn)的檢測機(jī)構(gòu)，建立并健全了串類、餅類產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，整體提升了公司對產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的能力和水平。

公司的追求是后端（工廠）標(biāo)準(zhǔn)化、前端（市場）個性化，針對不同的客戶需求提供不同的產(chǎn)品組合和服務(wù)。公司旨在串類、餅類食品領(lǐng)域滿足顧客所需，并依靠點(diǎn)點(diǎn)滴滴、鍥而不舍的追求，通過無依賴的市場壓力傳遞，使內(nèi)部機(jī)制永遠(yuǎn)處于激活狀態(tài)。

（七）佳士博

成立于2001年，北方地區(qū)大型速凍調(diào)制食品生產(chǎn)基地之一，以生產(chǎn)、銷售速凍調(diào)制食品為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋速凍肉丸/速凍面制食品/清真速凍食品/預(yù)制菜品等類別，憑借營養(yǎng)美味的食品贏得市場信賴

山東佳士博食品有限公司是一家以生產(chǎn)、銷售速凍調(diào)制食品為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，始建于2001年，坐落在山東省諸城市。十余年來，佳士博積極圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，拓展事業(yè)集群，先后成立了山東佳士博農(nóng)牧科技有限公司、山東丸美佳食品有限公司、山東佳誠食品有限公司、山東佳士博糧油食品有限公司、諸城市佳博天益農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、山東佳博耀集食品有限公司，成為綜合型食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

作為國內(nèi)主要的速凍調(diào)制食品生產(chǎn)基地之一，佳士博產(chǎn)品涉及速凍肉丸、調(diào)理食品、臺烤灌裝食品、速凍面制食品、清真速凍食品、蛋雞蛋品、肉泥產(chǎn)品、預(yù)制菜品、糧油食品等9大系列300多個品種，成為食品行業(yè)中堅(jiān)力量。佳士博公司在發(fā)揮自身科研優(yōu)勢的同時，與中國海洋大學(xué)、上海理工大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了產(chǎn)學(xué)研合作，成立了“聯(lián)合研發(fā)中心”，形成了一支有力的科研及成果轉(zhuǎn)化實(shí)施隊(duì)伍，積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā)。

佳士博公司始終堅(jiān)持“做安全食品，走健康之路”的經(jīng)營理念，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的食品加工及檢測技術(shù)，采用ERP管理系統(tǒng)，從原料控制、產(chǎn)品加工到倉儲管理、銷售服務(wù)，建立起一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，保障食品安全與精良品質(zhì)。公司從德國、法國、意大利等國家引進(jìn)全套智能自動化設(shè)備，生產(chǎn)效率提高，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。冷鏈物流中心采用電子標(biāo)簽管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了每件產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位與先入先出。全程電腦控制，產(chǎn)品自動入庫、出庫，庫內(nèi)無人操作，是國內(nèi)目前自動化程度較高的自動化立體倉儲系統(tǒng)。產(chǎn)品加工采用低溫蒸煮工藝，較大程度的保留了其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素，以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，賦予產(chǎn)品上乘的色澤和口味，形成了獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格，佳士博食品也憑著獨(dú)特的色、香、味、形，在同行業(yè)中脫穎而出。

面對千帆競技百舸爭流的食品市場，佳士博高瞻遠(yuǎn)矚科學(xué)謀略，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，奮力開創(chuàng)中國速凍食品放心品牌。目前，佳士博產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國，并遠(yuǎn)銷日本、韓國、港澳、東南亞等國家和地區(qū)。

（八）展藝烘焙

成立于2013年，家用烘焙行業(yè)知名品牌，健康烘焙理念的倡導(dǎo)者，產(chǎn)品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，“烘焙”對于中國的消費(fèi)者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發(fā)展起來。展藝品牌創(chuàng)始人因?yàn)闊釔酆姹?，就開了一個小小的烘焙館。在制作烘焙的過程中，發(fā)現(xiàn)了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，并且沒有放心的購買渠道。國內(nèi)的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那么如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕松買到。因?yàn)檎顾嚠a(chǎn)品的價格更親民，質(zhì)量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業(yè)知名品牌，深受消費(fèi)者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂的生活體驗(yàn)，同時也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導(dǎo)者。目前，展藝旗下約有1200個在售產(chǎn)，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產(chǎn)品線在不斷擴(kuò)充。展藝在天貓、京東設(shè)有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，并入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標(biāo)店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（九）大娘水餃

創(chuàng)于1996年，以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，以商務(wù)套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產(chǎn)品為輔的中式快餐連鎖品牌，也是國內(nèi)跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌

大娘水餃品牌創(chuàng)建于1996年5月的江蘇常州，是以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，以商務(wù)套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產(chǎn)品為輔的中式快餐連鎖品牌。近年來，大娘水餃已先后在蘇、滬、京、皖、魯、浙、粵、贛、甘、川等地區(qū)100多個城市開辦了440多家連鎖店。目前，公司總營業(yè)面積100000余平方米，餐位70000多個，員工近萬多人，年銷售額近19.5億元人民幣。

“千家萬戶”創(chuàng)立于2008年，系大娘水餃餐飲集團(tuán)旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌。既融合了中、西式餐飲的先進(jìn)經(jīng)營理念，又集繽紛美食、優(yōu)雅環(huán)境、營養(yǎng)健康、方便快捷于一體，能夠充分滿足都市人快節(jié)奏生活方式及就餐習(xí)慣等需求。“千家萬戶”在管理模式上融入了標(biāo)準(zhǔn)化的操作方式，所有菜品均采用標(biāo)準(zhǔn)化制作并分量裝盤，做到同類單份菜品無論是品質(zhì)、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮揚(yáng)菜等風(fēng)味，品種豐富多樣、口味獨(dú)特。同時開創(chuàng)了中式快餐自選銷售新模式，從更大程度上滿足了消費(fèi)者對于餐飲個性化、多樣化的需求。

大娘水餃餐飲集團(tuán)有限公司旗下?lián)碛薪K大娘食品有限公司、江蘇大娘商貿(mào)有限公司等31個子公司，是一家集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送于一體的大型集團(tuán)型企業(yè)，旗下?lián)碛械拇竽锼?、千家萬戶。

特別是大娘水餃目前在國內(nèi)已成為跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌。

（十）俏儂

成立于2011年，國內(nèi)知名的DIY烘焙行業(yè)品牌，主要從事蛋撻/披薩餅底/手抓餅/泡芙/蛋黃酥胚/法式酥皮/曲奇胚/拉面/冰激凌麻薯等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售

俏儂專注于家庭DIY烘焙，是烘焙半成品領(lǐng)軍品牌，主要經(jīng)營烘焙半成品，包含蛋撻、披薩餅底、手抓餅、泡芙、蛋黃酥胚、法式酥皮、曲奇胚、拉面、冰激凌麻薯等，是集研發(fā)和生產(chǎn)于一體的公司。巧儂精心選擇原料，匠心制作，追求的是品質(zhì)烘焙，力為廣大顧客帶來健康美味食品，同時還能享受家庭烘焙帶來的樂趣。

巧儂食品于2011年創(chuàng)立，目前擁有員工500余人，公司總部設(shè)在上海，生產(chǎn)基地坐落于景色秀麗的中國五大淡水湖之一的安徽巢湖。旗下現(xiàn)有巧儂食品（上海）有限公司、安徽巧儂食品有限公司、上海俏喵餐飲管理有限公司、合肥俏喵餐飲管理有限公司等，并創(chuàng)立俏儂、阿夫利AFURI、俏喵、果酵鮮生等多個品牌。公司目前主營蛋撻系列、披薩系列、手抓餅系列、歐包、拉面、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷凍面團(tuán)與曲奇西點(diǎn)產(chǎn)品。

巧儂食品專注家庭DIY烘焙9年之久，不斷致力于產(chǎn)品的創(chuàng)新。近年來，公司在產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)加大投入，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、提升產(chǎn)品質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓消費(fèi)者用的更便捷、吃的更放心。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）糧全其美

表2：專利信息

（三）思念

表3：專利信息

表4：起草標(biāo)準(zhǔn)

（四）三全

表5：專利信息

表6：起草標(biāo)準(zhǔn)

（五）潮香村

表7：專利信息

（七）佳士博

表8：專利信息

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