有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
近年來,人們對(duì)食品安全的重視程度越來越高,我國各級(jí)農(nóng)業(yè)部門始終把加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項(xiàng)重要任務(wù),綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品保持了較好的發(fā)展勢(shì)頭。2014年,我國有機(jī)食品產(chǎn)量達(dá)到920萬噸。未來幾年,隨著有機(jī)食品種植面積的不斷擴(kuò)大,產(chǎn)品種類的不斷擴(kuò)展,產(chǎn)品加工形式的多樣化發(fā)展,我國有機(jī)食品產(chǎn)量還將快速增長。目前,我國市場(chǎng)上初級(jí)有機(jī)產(chǎn)品占80%,加工產(chǎn)品占20%,但僅是最簡單的加工。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)80%是加工產(chǎn)品,20%是初級(jí)鮮活產(chǎn)品,如蔬菜水果。我國有機(jī)農(nóng)業(yè)處于初級(jí)階段,產(chǎn)品單調(diào),初級(jí)產(chǎn)品多,而在國外,80%都是加工產(chǎn)品。因此,有機(jī)食品深加工將是未來行業(yè)發(fā)展方向。更多相關(guān)有機(jī)食品發(fā)展預(yù)測(cè)請(qǐng)查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2014-2018年有機(jī)食品市場(chǎng)前景分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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本文來源:有機(jī)農(nóng)業(yè)
本文地址:www.74cssc.cn/stat/stats/41411.html