中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，作為全球的生豬消費(fèi)大國，我國的生豬屠宰量在受到新冠疫情影響下，2020年屠宰量達(dá)到了十年以來的新低，并且豬瘟對于屠宰行業(yè)也有一定影響。以下是2022年屠宰行業(yè)市場份額。

  我國是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國家，而生豬屠宰行業(yè)一頭連著生豬養(yǎng)殖，一頭連著肉品消費(fèi)，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是影響豬肉市場行情的重要節(jié)點(diǎn)之一。生豬屠宰企業(yè)主要以賺取生豬和豬肉之間的價(jià)差為盈利來源，盈利能力與豬周期反向波動(dòng)。

  屠宰行業(yè)市場份額數(shù)據(jù)顯示，2020年我國規(guī)上生豬定點(diǎn)屠宰量達(dá)到近10年來最低值，僅為1.63億頭。2021年以來，國內(nèi)疫情已基本結(jié)束，豬瘟也得到基本控制，在經(jīng)歷了兩年的高價(jià)豬肉市場后，消費(fèi)需求大幅度提升，下游需求疊加上游養(yǎng)殖景氣度高漲，帶動(dòng)我國生豬屠宰量大幅度增長，同比2020年增長62.5%，達(dá)2.65億頭，增長超億頭。

  屠宰企業(yè)的盈利水平由生豬價(jià)格與豬肉價(jià)格價(jià)差決定，屠宰行業(yè)市場份額顯示2021以來，我國豬肉供給持續(xù)回升，帶動(dòng)我國生豬屠宰量持續(xù)增長，而整體生豬和豬肉價(jià)格表現(xiàn)為持續(xù)下落趨勢，就趨勢來看，我國豬肉價(jià)和屠宰水平表現(xiàn)為負(fù)相關(guān)，而利潤水平方面，隨著行業(yè)景氣度高漲，中小企業(yè)復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)加劇產(chǎn)業(yè)競爭，整體屠宰規(guī)模上升，豬肉和生豬價(jià)差表現(xiàn)為下降趨勢，從2021年初15.93元/公斤下降至12.26元/公斤，屠宰企業(yè)利潤下行超20%，且在2月以來仍持續(xù)保持下行狀況。

  國內(nèi)屠宰行業(yè)CR5占比僅為5%左右，其中行業(yè)屠宰龍頭占比僅為2.35%，可見屠宰行業(yè)仍處于高度分散的水平，與國外其他市場存在較大差距，如美國CR5占比超70%，荷蘭CR2則達(dá)到95%以上。此外，國內(nèi)生豬屠宰產(chǎn)能利用率處于較低水平，以萬洲國際為例，其在中國的產(chǎn)能利用率僅為65.6%，而在美國和歐洲的屠宰產(chǎn)能利用率分別達(dá)到100.5%和98.8%。

  目前國內(nèi)生豬屠宰大型企業(yè)整體市占率較低，包括雙匯、牧原、雨潤和天邦、新希望和龍大美食等，目前大型企業(yè)整體除開產(chǎn)能較低外，仍表現(xiàn)出較低的屠宰開工率，導(dǎo)致整體屠宰量份額較低，如牧原目前產(chǎn)能達(dá)2200萬頭/年，而2021年實(shí)際生豬屠宰量僅為289.7萬頭，僅為十分之一左右。

  根據(jù)屠宰行業(yè)市場份額數(shù)據(jù)測算，2021年國內(nèi)大型企業(yè)整體市占率較低，其中行業(yè)龍頭雙匯僅占比1.64%，規(guī)模以上僅占比39.5%。隨著相關(guān)規(guī)范政策要求持續(xù)提高和推進(jìn)，預(yù)計(jì)市場集中度將提高。

  國內(nèi)的屠宰行業(yè)市場比較分散，生豬的屠宰產(chǎn)能相比發(fā)達(dá)國家來說水平比較低。在政策的要求下有望提高市場集中度。