據(jù)報道，2015年國內(nèi)奶制品價格交易呈現(xiàn)新發(fā)展形態(tài)，在原奶收購價下跌以及進口奶倒逼的雙重影響下，2015年液態(tài)奶的價格戰(zhàn)比往年更猛烈。下文是對2015年我國牛奶行業(yè)市場分析。
消費者已習(xí)慣液態(tài)奶的促銷
走訪發(fā)現(xiàn)，液態(tài)奶的降價促銷成為常態(tài)，幾乎席卷所有國內(nèi)乳品品牌和品類，買贈標(biāo)簽隨處可見。
在常溫奶銷售區(qū)，各個品牌的箱裝奶身上都綁著贈品，個別品牌甚至買一箱送一箱。在低溫奶的貨架上，蒙牛、伊利、光明、三元、君樂寶等品牌都打出了買贈旗號，“買二送一”、“買三贈一”的產(chǎn)品就更多了。
北京通州梨園物美超市一名促銷員表示，2015年液態(tài)奶的促銷力度比往年大得多，幾乎所有的品牌和品類都包括了，“促銷產(chǎn)品普遍走得比較好。”
年底后價格可能會回升
奶價下跌和進口牛奶的快速增長是液態(tài)奶價格戰(zhàn)猛于往年的兩大重要原因?！斑M口奶每年都在上升。”中國奶業(yè)協(xié)會副會長、秘書長谷繼承對北京晨報記者表示，進口奶對國產(chǎn)奶的沖擊主要在價格上。相關(guān)行業(yè)資訊可查詢《牛奶行業(yè)市場價格專題深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》。
2015年以來，國內(nèi)奶農(nóng)倒奶事件有所緩和，但國內(nèi)乳品企業(yè)面臨的競爭壓力卻有增無減。特別是4月1日，歐盟國家實行了30多年的牛奶配額制度正式取消。而這一政策變化預(yù)計將帶動2015年全球牛奶供應(yīng)量上升2%至4%，其傳導(dǎo)效應(yīng)或?qū)⒀杆儆绊憞鴥?nèi)乳品市場。
盡管奶制品的原料價格有所回升，但奶企都沒敢漲價。乳業(yè)專家指出，目前市場仍處于低價去庫存階段，企業(yè)仍在銷售低價原料生產(chǎn)的乳制品，預(yù)計這一趨勢可能會持續(xù)到2015年的九十月份，2015年底后價格可能會出現(xiàn)回升。
消費增長緩慢
“消費不啟動，倒奶不可避免?！惫壤^承表示，液態(tài)奶目前的價格戰(zhàn)和上游的倒奶事件，深層次原因是消費增長緩慢。“2014年國內(nèi)奶源有所增長，進口奶量也有所增加，奶產(chǎn)品價格因此降低，導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象。但奶農(nóng)倒奶最核心的問題還是國內(nèi)奶業(yè)市場啟動比較慢，增長比較慢，我國人均奶類消費水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一?！?
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