在奶源分布、產品物流配送和儲存條件的限制下,我國人均液態(tài)乳年消費量2009-2019年由8.8kg提升至20.3kg,CAGR增長至13%,以下是乳品行業(yè)投資分析。
乳品相關產業(yè)較多,涵蓋飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等多個環(huán)節(jié)。乳品行業(yè)分析指出,原料奶鮮活易腐,需要及時冷卻、收集、儲運和加工,因此,奶業(yè)產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間聯系緊密,是一體化程度要求很高的產業(yè)。同時乳品行業(yè)產業(yè)鏈從第一產業(yè)(農牧業(yè))朝第二產業(yè)(食品加工業(yè))和第三產業(yè)(分銷、物流)縱向延伸,其鏈條長、環(huán)節(jié)多,任何一個環(huán)節(jié)出現問題,都會影響整體供應鏈的質量安全,并最終影響到消費者的安全。
我國液態(tài)乳的產量隨生鮮乳產量的走勢而變動。前期受歷史事件些許影響,液態(tài)乳產量復合增速達到3.2%。隨后自技術進步行業(yè)快速發(fā)展,液態(tài)乳產量增長4倍,自736萬噸增長到3545萬噸,復合增速達到14%。乳品行業(yè)投資分析指出,后期液態(tài)奶產量受三聚氰胺事件影響行業(yè)出現劇烈波動,液態(tài)乳復合增速下降至 3.38%,2011年后產量保持穩(wěn)定,維持3100到3400萬噸范圍內,2018年年液態(tài)乳產量為3110萬噸。
2019年,全國乳制品銷售額超過3590.41億元,同比增長6.77%; 我國有龐大的乳品消費基礎,但與發(fā)達國家相比,乳制品消費量仍有很大的提升空間。我國液態(tài)奶消費量僅占全球消費量的約8%,是美國的56%,歐盟的44%。《乳制品制造行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導研究分析報告》數據指出,我國液態(tài)奶人均消費量約為全球平均水平的三分之一。
行業(yè)的龍頭企業(yè)的營業(yè)收入較2018都有所提升,其中伊利股份和蒙牛乳業(yè)的營業(yè)收入高達789.76億元和689.77億元,分別同比增長16.92%和228.68%。乳品行業(yè)投資分析指出,從企業(yè)的市場份額來看,伊利、蒙牛、光明位居中國乳制品企業(yè)前三名,合計的市場份額高達59.2%,可見,我國乳制品行業(yè)的集中度CR3處于較高水平,消費者品牌意識較強。
目前,我國乳品正處于低溫化時期,隨著新興渠道的出現以及物流配送的升級,區(qū)域性小企業(yè)開始有所發(fā)展,加上消費者觀念的逐漸升級,乳品市場在低溫化和健康化的趨勢下進行產品結構的優(yōu)化。結合乳品的企業(yè)的發(fā)展周期以及行業(yè)集中度來看,預計在未來的5-10年的發(fā)展中,國內乳品生產企業(yè)的“兩極化”現象將會比較嚴重,市場競爭力度將會加大,大型企業(yè)預計將仍保持較好增長,但是中小企業(yè)將面臨復雜情況,以上便是乳品行業(yè)投資分析所有內容了。
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本文來源:報告大廳
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