中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國(guó)肉制品市場(chǎng)以高溫肉為主，2022年低溫成為肉制品行業(yè)驅(qū)動(dòng)新引擎。當(dāng)下，國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)依然存在著不小的痛點(diǎn)，傳統(tǒng)肉制品企業(yè)正在面臨轉(zhuǎn)型困境。未來在龐大的國(guó)內(nèi)肉制品市場(chǎng)中，誰(shuí)率先找到突破口，誰(shuí)就有希望獲得快速的成長(zhǎng)。以下對(duì)2022年肉制品行業(yè)投資分析。

  2019-2025全球與中國(guó)肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)從目前我國(guó)牛肉制品進(jìn)出口貿(mào)易情況來看，由于我國(guó)國(guó)內(nèi)肉牛制品需求缺口較大，因此我國(guó)牛肉制品主要以進(jìn)口為主。相較于進(jìn)口規(guī)模，我國(guó)牛肉制品出口總規(guī)模仍處于較低水平。2019-2021年，全國(guó)牛肉制品出口總體維持在1萬(wàn)噸左右，到2021年，全國(guó)肉牛出口量和出口額分別為0.96萬(wàn)噸和0.64億美元。

  隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展、人民生活水平的提高以及購(gòu)買力的增強(qiáng)，我國(guó)肉類制品的生產(chǎn)和消費(fèi)總量將實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)。肉類市場(chǎng)需求呈多樣化發(fā)展趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，豬肉在肉類總量中的比重將會(huì)繼續(xù)下降，牛羊肉、禽肉的比重將快速上升?，F(xiàn)從兩大投資環(huán)境來了解2022年肉制品行業(yè)投資分析。

  近日，預(yù)制菜新品牌“物滿鮮”宣布獲得數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，正式加入預(yù)制菜市場(chǎng)的角逐。疫情中的全民居家和“手殘黨”、廚房小白的剛需，徹底激活了預(yù)制菜行業(yè)。記者注意到，去年以來賽道迅速擴(kuò)張，呈現(xiàn)出企業(yè)融資頻繁、單筆金額大等特點(diǎn);且入局者多為紅杉、IDG、天圖投資、百度風(fēng)投等頭部機(jī)構(gòu)。今年的年貨節(jié)則徹底點(diǎn)燃了這一蓄勢(shì)良久的賽道，更有甚者稱預(yù)制菜是2022年資本的第一大餐賽道。

  據(jù)悉，本次獲得千萬(wàn)級(jí)天使輪融資的“物滿鮮”是業(yè)內(nèi)率先強(qiáng)調(diào)潮汕風(fēng)味的預(yù)制菜品牌。這也意味著，市場(chǎng)格局開始進(jìn)一步細(xì)分，區(qū)域性選手和全國(guó)品牌的爭(zhēng)奪戰(zhàn)逐漸打響。對(duì)此，即有投資人表示，未來預(yù)制菜市場(chǎng)格局將被進(jìn)一步分化，全國(guó)性品牌和多家區(qū)域性選手同臺(tái)競(jìng)技的局面很快將會(huì)上演。

  肉制品產(chǎn)業(yè)逐漸提升轉(zhuǎn)化率，2022年國(guó)內(nèi)我國(guó)傳統(tǒng)肉制品市場(chǎng)上市品種上漲。隨著人們生活水平的提高及健康飲食觀念的強(qiáng)化，低溫肉類制品將在肉制品市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位。未來我國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過于分散、單位規(guī)模較小、生產(chǎn)方式較為落后。

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