據(jù)我國農(nóng)作物行業(yè)市場分析，23日晚開始的寒潮席卷全市，廣州北部的從化山區(qū)更是錄得零度以下的溫度?，F(xiàn)對2016年我國農(nóng)作物行業(yè)市場現(xiàn)狀分析。24日，廣州市農(nóng)業(yè)局數(shù)據(jù)顯示，受此影響，包括增城、從化、花都、白云等區(qū)域都出現(xiàn)農(nóng)作物災(zāi)情，受災(zāi)面積達到數(shù)千畝。而記者走訪市場了解到，目前，市內(nèi)多種蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品出現(xiàn)不同程度漲價，對此批發(fā)市場方面也備足貨源應(yīng)對市民的需求。
寒潮來襲，菜市場也是一片“冷”。由于天氣寒冷，部分市場供應(yīng)減少。多種蔬菜價格上漲，其中以香菜和蒜頭價格上漲最為明顯，較上月每公斤漲了約5元。而部分市場羊肉和牛肉漲價，而雞蛋漲至10多元/公斤以上。
24日，冰夾雨襲來，臨近下午4時，越秀區(qū)廣大路市場最熱鬧的蔬菜區(qū)卻有點“冷”。在檔主黃先生的攤位，從上周一至今，西洋菜價格就改了3 次，“3.5元一斤，4.5元一斤，今天得賣5元一斤,成色好一點的要5.5元一斤了。”他表示，他檔口蔬菜的價格已經(jīng)算是便宜。對于蔬菜漲價，經(jīng)常逛市場的李女士笑說：“漲價不意外，下雨、降溫蔬菜肯定貴的?！?
德政路市場一名銷售蔬菜多年的檔主告訴記者，上周開始，本地菜心價格翻番至6元一斤，白菜、枸杞和生菜等家常葉菜也賣到5.5元/斤或以上。 24日，秋冬季常見的白菜、生菜、西洋菜和茼蒿等葉菜價格再度漲起來。在德政路市場內(nèi)，生菜賣到6元/斤，西洋菜6.5元/斤，菠菜賣7.5元/斤，而茼蒿更賣到8-10元/斤，本地菜心起碼8元/斤才有交易。平日走平價路線的娃娃菜，也從月初的2元一斤翻倍至4元/斤。
記者走訪小北路、德政路、東川路等肉菜市場了解到，大部分肉類價格維持原價，部分檔位在原價基礎(chǔ)上漲了4～6元/斤。以越秀小北路市場為例，牛肉價格為45元/斤，與上周相比貴了5元/斤。受天氣影響，雞蛋價格也“坐火箭”。月初，普通鮮雞蛋價格為5元/斤，但昨日雞蛋已經(jīng)賣到7元/斤。
一邊廂，農(nóng)產(chǎn)品終端價格上漲，另一邊廂，廣州市郊的農(nóng)業(yè)也因寒潮遭不同程度損害。據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局通報，受寒潮影響，23日夜間到24日上午，全市普遍觀測到霰，中午前后部分地區(qū)出現(xiàn)了短時雨夾雪，惡劣天氣對廣州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了一定的影響。截至1月24日，增城區(qū)有水果780畝、蔬菜747 畝，馬鈴薯320畝受災(zāi)，710畝魚塘受凍?；ǘ紖^(qū)赤泥、炭步有3500畝葉菜受不同程度凍傷。白云區(qū)有25畝果蔗受凍傷。天河區(qū)約2畝的花卉苗木受影響。從化區(qū)出現(xiàn)“小冰雹”，大片芥菜受災(zāi)，災(zāi)情還在統(tǒng)計，太平鎮(zhèn)已上報63畝蔬菜農(nóng)作物受凍。
廣州市農(nóng)業(yè)局方面透露，截至24日晚6時，番禺區(qū)和南沙區(qū)暫未收到受災(zāi)情況，但預(yù)計有一定數(shù)量的溫水性魚類和香蕉、果蔗等受凍。黃埔、荔灣、海珠暫無受災(zāi)情況。
市農(nóng)業(yè)局于1月20日發(fā)出了做好防御低溫凍害工作的通知，迅速部署做好本次防寒抗寒工作，最大限度減少寒潮對冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。按照省市工作部署，為進一步推進和落實全市農(nóng)業(yè)防御低溫凍害工作，1月23、24日，市農(nóng)業(yè)局局長率局分管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)處室負責(zé)人赴白云、從化、增城等地開展寒潮期間菜籃子供給和防寒措施落實情況督導(dǎo)檢查，實地察看了農(nóng)作物、水果和魚塘防寒設(shè)施。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，此次寒潮來襲，蔬菜成為漲價的“主力軍”，如菠菜、香菜等與火鍋有關(guān)的應(yīng)時蔬菜更是出現(xiàn)翻倍的漲價，市面大叫“吃不起”。從農(nóng)田到批發(fā)市場再到終端菜市場，蔬菜是如何完成價格的加成?
在江南果菜批發(fā)市場(下簡稱江南市場)，盡管天空飄著雨夾雪，但來往運輸蔬果的大貨車依舊川流不息。這個市場是全市乃至全省數(shù)一數(shù)二蔬菜集散地，肩負著廣州及周邊市縣的“菜籃子”供應(yīng)責(zé)任。市場負責(zé)人告訴記者，廣州市面銷售的蔬菜絕大部分出自江南市場，而江南市場的蔬菜超過5成來自于外省，最多的來自于海南。
農(nóng)作物行業(yè)市場調(diào)查分析報告顯示，從供應(yīng)角度來看，目前已經(jīng)進入寒假時期，包括工廠、學(xué)校等都進入休假階段，缺少這些單位飯?zhí)玫男枨蠛?，現(xiàn)時的蔬菜需求不如平時，而新增的市民蔬菜消費也無法超越單位的消耗，因此，目前市場供應(yīng)穩(wěn)定。
她分析，唯一的變數(shù)在于價格。蔬菜從農(nóng)田到批發(fā)市場層面，最近漲價達到20%，二道販子在批發(fā)市場拿貨后又以30%或更多的加成轉(zhuǎn)手給區(qū)域批發(fā)者，最后各區(qū)域批發(fā)者才把蔬菜送到市場的每個檔口，過程也將加成30%左右，到了終端環(huán)節(jié)價格自然水漲船高。再加上，天冷耗損加大、周邊供應(yīng)減少等情況，蔬菜遇強降溫價格翻倍也非鮮見?！皩訉蛹哟a后，在消費者看來的‘貴價’實際也有其合理的一面?！币幻素溔缡钦f。
江南市場負責(zé)人表示，目前，該市場已經(jīng)增加供應(yīng)，蔬菜不斷運達，可以滿足市民寒冬的需求。
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