中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，當(dāng)前，青藏高原農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加速，海北州憑借其在糧油種業(yè)領(lǐng)域的突破性成果，成為推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。 作為青海省重要糧油生產(chǎn)基地，海北州通過良種選育、基地建設(shè)和技術(shù)推廣，不僅鞏固了其在全省糧油供種的核心地位，更以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)增效，為高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了可復(fù)制的實(shí)踐范例。
中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國糧油市場專題研究及市場前景預(yù)測評估報(bào)告》指出，海北州通過持續(xù)加強(qiáng)糧油種業(yè)研發(fā)，青稞、油菜良種化率從上世紀(jì)70年代的10%躍升至當(dāng)前的98%以上。這一突破顯著提升了糧油單產(chǎn)水平：青稞良種每公頃增產(chǎn)15公斤，油菜每公頃增產(chǎn)4.5公斤。截至2025年，全州2.07萬公頃青稞年增產(chǎn)2728萬公斤，2.87萬公頃油菜增產(chǎn)1118萬公斤，良種帶動(dòng)年新增產(chǎn)值達(dá)1.2億元。
海北州建成“萬千百十”糧油良繁核心基地3333公頃，年種子產(chǎn)量超1萬噸，產(chǎn)值6100萬元。其輻射效應(yīng)覆蓋全省及周邊地區(qū)，年核心區(qū)技術(shù)輻射總面積達(dá)5.11萬公頃，其中州內(nèi)2.83萬公頃、州外2.28萬公頃。這一布局使海北州成為青海省糧油供種核心區(qū)域，供種量占全省糧食作物的35%、油料作物的45%，種業(yè)總產(chǎn)值突破6億元。
海北州農(nóng)牧綜合服務(wù)中心選育的“北青”系列青稞品種達(dá)16個(gè)、“北油”系列油菜品種4個(gè)，其中“北青15號”“北青16號”青稞品種實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)突破1500公斤/公頃，糧油平均單產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)居全省前列。通過良種推廣，海北州不僅保障了本區(qū)域糧食安全，更通過優(yōu)質(zhì)種子輸出強(qiáng)化了在高原特色糧油產(chǎn)業(yè)中的市場話語權(quán)。
當(dāng)前，種業(yè)對海北州農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值貢獻(xiàn)率已超45%，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的核心動(dòng)力。未來，隨著青藏高原生態(tài)農(nóng)業(yè)的深化發(fā)展，海北州計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大良繁基地規(guī)模，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護(hù)協(xié)同發(fā)展。預(yù)計(jì)至2025年末，全州糧油良種化率有望突破99%，輻射帶動(dòng)全省糧油綜合產(chǎn)能再上新臺(tái)階。
海北州的實(shí)踐表明，通過種業(yè)創(chuàng)新與規(guī)?；挤斌w系建設(shè)，高原地區(qū)完全有能力實(shí)現(xiàn)糧油產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。其經(jīng)驗(yàn)不僅為青海省糧油市場穩(wěn)定提供了堅(jiān)實(shí)支撐，更在生態(tài)脆弱區(qū)探索出一條種業(yè)科技賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的可持續(xù)路徑。隨著技術(shù)迭代與市場需求升級，海北州的糧油種業(yè)優(yōu)勢將持續(xù)釋放，為青藏高原乃至全國特色糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。
中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，2025年糧油行業(yè)正處于結(jié)構(gòu)性變革的關(guān)鍵期，消費(fèi)端的品質(zhì)升級與供給側(cè)的技術(shù)革新形成共振，疊加國際市場的聯(lián)動(dòng)影響，推動(dòng)糧油行業(yè)呈現(xiàn)多元發(fā)展態(tài)勢。以下是2025年糧油行業(yè)現(xiàn)狀分析。
受氣候變化、地緣沖突及供應(yīng)鏈波動(dòng)影響，糧油市場近年來呈現(xiàn)價(jià)格高企與區(qū)域性短缺并存的態(tài)勢。2025年糧油市場規(guī)模已達(dá)到2.1萬億元，《2025-2030年全球及中國糧油行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》預(yù)計(jì)至2030年將增長至3萬億元，年復(fù)合增長率保持在6%左右?，F(xiàn)從三大方面來分析2025年糧油行業(yè)現(xiàn)狀。
糧油消費(fèi)正從基礎(chǔ)需求向健康化、高端化躍遷，2025 年高端糧油產(chǎn)品(含有機(jī)、功能性及地理標(biāo)志產(chǎn)品)市場占比已突破 18%，預(yù)計(jì) 2030 年將提升至 35%，形成約 4200 億元的細(xì)分市場。家庭月收入超 3 萬元的高凈值群體年均糧油消費(fèi)支出達(dá) 6800 元，較普通家庭高出 230%，且對價(jià)格敏感度更低。有機(jī)大米 2024 年市場份額已達(dá) 12.5%，預(yù)計(jì) 2030 年將升至 25%，單價(jià)集中于 25-80 元 / 公斤，顯著高于普通大米 8-15 元 / 公斤的價(jià)位帶。
線上渠道成為糧油銷售的重要增長極，2024 年高端糧油線上銷售占比突破 40%，其中直播電商渠道貢獻(xiàn)了 65% 的新客增長。新零售平臺(tái)通過產(chǎn)地直采 + 定制包裝模式，將高端糧油復(fù)購率提升至 58%。區(qū)域市場呈現(xiàn)梯度特征，長三角、珠三角地區(qū) 2024 年高端糧油滲透率已達(dá) 22%，華北、華中等區(qū)域正以每年 3.5 個(gè)百分點(diǎn)的速度追趕，西南地區(qū)高原特色糧油年銷量增長 45%。
食用油領(lǐng)域的結(jié)構(gòu)變化尤為明顯，冷榨工藝食用油占比從 2025 年的 15% 預(yù)計(jì)增長至 2030 年的 32%，亞麻籽油、牛油果油等小眾油種年均增速超 28%。功能性主食產(chǎn)品同樣表現(xiàn)突出，低 GI 大米、高蛋白面粉等已占據(jù)高端市場 18% 的份額，通過生物強(qiáng)化技術(shù)預(yù)計(jì) 2030 年將拓展至 35%。
經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，我國糧油產(chǎn)業(yè)鏈已逐步完善，產(chǎn)業(yè)鏈條長且涉及面廣。上游涉及土地資源開發(fā)、種子培育、化肥、農(nóng)藥等產(chǎn)業(yè)，以及拖拉機(jī)、耕地機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)、農(nóng)業(yè)無人機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械和磨粉機(jī)、榨油機(jī)、拋光機(jī)械等糧油加工設(shè)備。產(chǎn)業(yè)鏈中游為糧食和油料作物種植、加工環(huán)節(jié)，粗加工產(chǎn)品包括大米、面粉等，深加工產(chǎn)品包括方便食品、烘焙食品、功能食品、食用油、飼料等。糧油產(chǎn)品通過專賣店、大型超市、電商平臺(tái)和農(nóng)貿(mào)市場等渠道銷售給下游客戶，涵蓋家庭、餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地等多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域。近年來，經(jīng)銷商規(guī)模的擴(kuò)大和經(jīng)銷體系的不斷成熟拓寬了糧油產(chǎn)品的銷售渠道，疊加消費(fèi)升級和人們對健康飲食的追求，下游市場對優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的需求不斷增長，為糧油行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
2025年全國糧食種植面積穩(wěn)定在 17.5 億畝，小農(nóng)戶(經(jīng)營規(guī)模小于 50 畝)貢獻(xiàn)率達(dá) 63%，但平均土地產(chǎn)出效率僅為規(guī)模農(nóng)場的 72%。規(guī)模農(nóng)場通過機(jī)械化作業(yè)將畝均人力成本壓縮至小農(nóng)模式的 45%，水稻優(yōu)質(zhì)率達(dá) 89%，遠(yuǎn)超小農(nóng)群體的 67%。東北地區(qū)規(guī)模農(nóng)場綜合機(jī)械化率達(dá) 92%，而長江流域小農(nóng)戶機(jī)械化率仍徘徊于 58%，導(dǎo)致規(guī)模農(nóng)場玉米單產(chǎn)達(dá) 680 公斤 / 畝，較小農(nóng)的 550 公斤 / 畝差距明顯。
糧油加工企業(yè)研發(fā)投入持續(xù)加大，2024 年研發(fā)投入強(qiáng)度提升至 2.3%，較 2020 年增長 1.1 個(gè)百分點(diǎn)。綠色加工技術(shù)應(yīng)用成效顯著，生物酶法油脂改性等技術(shù)使能耗降低 18%，《糧食行業(yè)十五五發(fā)展規(guī)劃》要求 2027 年前完成 50% 規(guī)上企業(yè)的綠色工廠改造，推動(dòng)高端產(chǎn)品毛利率維持在 28%-35%，較傳統(tǒng)產(chǎn)品高出 8-12 個(gè)百分點(diǎn)。AI 色選設(shè)備精度已提升至 99.98%，進(jìn)一步保障了糧油加工品質(zhì)。
大豆等油料作物進(jìn)口依賴度超 80%，國際價(jià)格受中美談判進(jìn)展和天氣條件影響，維持低位震蕩。國產(chǎn)油菜籽受進(jìn)口成本增加及庫存減少影響，價(jià)格偏強(qiáng)震蕩，而加拿大油菜籽預(yù)期增產(chǎn)導(dǎo)致國際價(jià)格預(yù)計(jì)下跌。棕櫚油主產(chǎn)國產(chǎn)量下滑，供給預(yù)期偏緊支撐價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，國際糧價(jià)波動(dòng)對國內(nèi)市場的傳導(dǎo)效應(yīng)系數(shù)達(dá) 0.78。2025 年中國進(jìn)口高端糧油規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá) 380 萬噸，日本越光米、意大利杜蘭小麥等品類年進(jìn)口增速維持在 15%-20%。
央企與民營龍頭通過并購重組加速整合，已控制 45% 以上的大宗糧油交易份額。產(chǎn)業(yè)區(qū)域格局呈現(xiàn) 3 大國家級樞紐 + 15 個(gè)區(qū)域節(jié)點(diǎn)的網(wǎng)格化布局，長三角、珠三角和成渝經(jīng)濟(jì)圈交易額占比將提升至 61%，粵港澳大灣區(qū)進(jìn)口糧油中轉(zhuǎn)規(guī)模突破 3000 萬噸 / 年。合作社代管模式逐步推廣，山東、河南等地托管服務(wù)已覆蓋 2100 萬畝耕地，使參與農(nóng)戶畝均收益增加 18%。
區(qū)塊鏈溯源技術(shù)應(yīng)用率突破 60%，構(gòu)建起糧油全鏈路可信體系，智能倉儲(chǔ)滲透率預(yù)計(jì) 2028 年達(dá) 80%，可使綜合運(yùn)營成本降低 12%-18%。AI 價(jià)格預(yù)測系統(tǒng)準(zhǔn)確率提升至 92%，為企業(yè)決策提供有力支撐。衛(wèi)星遙感、智能灌溉系統(tǒng)在規(guī)模農(nóng)場的應(yīng)用率達(dá) 61%，使水肥利用率提升 40%，而期貨工具的運(yùn)用差距明顯，規(guī)模主體套期保值比例達(dá) 39%，遠(yuǎn)超小農(nóng)群體的 3%。
國家糧食安全戰(zhàn)略對谷物自給率提出≥95% 的硬性約束，國家級糧油交易樞紐 3+15 網(wǎng)格化布局開啟基建投資窗口。有機(jī) / 功能性糧油年增速達(dá) 15%，成為重點(diǎn)賽道，政策要求研發(fā)費(fèi)用占比提升至 5% 以上以構(gòu)建技術(shù)壁壘。農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策向規(guī)模經(jīng)營主體傾斜，預(yù)計(jì) 2027 年保費(fèi)補(bǔ)貼提高至 65%，助力緩解糧油生產(chǎn)的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
2025年的糧油行業(yè)在規(guī)模擴(kuò)張與結(jié)構(gòu)升級中實(shí)現(xiàn)質(zhì)效提升，高端品類的快速增長與數(shù)字化轉(zhuǎn)型的加速推進(jìn)，成為行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)能，但同時(shí)也面臨種植端效率分化、國際供應(yīng)鏈波動(dòng)等挑戰(zhàn)。未來，隨著產(chǎn)業(yè)整合的持續(xù)深化與核心技術(shù)的不斷突破，糧油行業(yè)將朝著基礎(chǔ)品類集約化、高端品類多元化的方向演進(jìn)，在保障糧食安全的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
【中國報(bào)告大廳訊】據(jù)中國報(bào)告大廳對2018年1-7月全國糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值進(jìn)行監(jiān)測統(tǒng)計(jì)顯示：2018年7月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1522.6億元，同比增長8.6%，2018年1-7月全國糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為11072.6億元，累計(jì)增長9.7%。
2018年1-7月全國糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值累計(jì)值具體月份如下：
| 月份 | 當(dāng)期值(億元) | 累計(jì)值(億元) | 同比增長(%) | 累計(jì)增長(%) |
|---|---|---|---|---|
| 2018年1-2月 | 3601.1 | 3601.1 | 9.5 | 9.5 |
| 3月 | 1477.2 | 5049.0 | 10.7 | 9.8 |
| 4月 | 1419.1 | 6455.0 | 8.6 | 9.6 |
| 5月 | 1477.2 | 7929.8 | 6.8 | 9.0 |
| 6月 | 1651.6 | 9587.9 | 12.7 | 9.6 |
| 7月 | 1522.6 | 11072.6 | 8.6 | 9.7 |
2018年1-7月全國糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值統(tǒng)計(jì)分析圖
附表：
2018年1-2月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為3601.1億元，累計(jì)值為3601.1億元，同比增長%，累計(jì)增長9.5%。
2018年3月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1477.2億元，累計(jì)值為5049.0億元，同比增長10.7%，累計(jì)增長9.8%。
2018年4月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1419.1億元，累計(jì)值為6455.0億元，同比增長8.6%，累計(jì)增長9.6%。
2018年5月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1477.2億元，累計(jì)值為7929.8億元，同比增長6.8%，累計(jì)增長9.0%。
2018年6月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1651.6億元，累計(jì)值為9587.9億元，同比增長12.7%，累計(jì)增長9.6%。
2018年7月糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值為1522.6億元，累計(jì)值為11072.6億元，同比增長8.6%，累計(jì)增長9.7%。
以上就是2018年1-7月全國糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)局以及中國報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心整理發(fā)布，僅供參考。
中國食用植物油產(chǎn)量過去十年增速較快，2014年開始放緩。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2005-2014年中國食用植物油產(chǎn)量復(fù)合增長率為18%，規(guī)模以上食用植物油加工企業(yè)收入復(fù)合增長率為19%。2015年1-10月，食用植物油產(chǎn)量5,392萬噸，同比增長2%;食用植物油加工企業(yè)收入7,930億元，同比下降5%。
2005-2015年中國食用植物油產(chǎn)量及增速
5月份，國內(nèi)植物油期現(xiàn)貨價(jià)格先是超跌反彈，下旬再次調(diào)頭向下。棕櫚油行情在低庫存和進(jìn)口成本支撐下，表現(xiàn)強(qiáng)于豆油和菜油;菜油因現(xiàn)貨供給壓力處于年內(nèi)峰值，回落幅度明顯大于豆油和棕櫚油;庫存壓力下，豆油現(xiàn)貨基差已為負(fù)。
5月份，國內(nèi)豆油期現(xiàn)貨價(jià)格先揚(yáng)后抑，弱勢震蕩，同時(shí)油廠豆油現(xiàn)貨基差報(bào)價(jià)也持續(xù)走弱，部分地區(qū)已出現(xiàn)近1個(gè)月的負(fù)基價(jià)，市場情緒悲觀。5月上旬和中旬出現(xiàn)的反彈，是部分空頭獲利離場引發(fā)的超跌反彈。國內(nèi)豆油庫存因油廠高開工率而上升，豆油現(xiàn)貨供給壓力加大，資金逢高沽空，國內(nèi)豆油價(jià)格再次回落。
2017-2022年中國糧油行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告表明，6月份，預(yù)計(jì)國內(nèi)豆油期現(xiàn)貨價(jià)格將創(chuàng)年內(nèi)新低，現(xiàn)貨基差很可能全線為負(fù)。操作上期貨建議觀望為主，等待見真正的底部;現(xiàn)貨建議隨用隨購。
5月份，國內(nèi)菜油領(lǐng)跌植物油市場，期現(xiàn)貨價(jià)格逼近前低，呈二次筑底態(tài)勢。主要因市場傳言沿江菜籽主產(chǎn)區(qū)將放開菜籽進(jìn)口，國內(nèi)菜籽進(jìn)口量將增;臨儲(chǔ)菜油全部出庫，且近一半滯留在渠道環(huán)節(jié)，華南地區(qū)菜籽壓榨企業(yè)開工率保持高位，菜油庫存居高不下。菜油1705合約交割并按規(guī)則全部注銷，菜油現(xiàn)貨供給壓力全面爆發(fā)。新季國產(chǎn)菜籽上市，單產(chǎn)和質(zhì)量均好于去年，價(jià)格也呈高開高走態(tài)勢。
6月份，預(yù)計(jì)國內(nèi)菜油期現(xiàn)貨價(jià)格將二次筑底，為資金提供價(jià)值投資的好機(jī)會(huì)。操作上期貨建議先觀望，主力合約破前低后可逢低買多，也可多菜油空棕櫚油進(jìn)行長線套利;現(xiàn)貨也可在期貨破前低時(shí)囤些國產(chǎn)菜油。
5月份，國內(nèi)棕櫚油期現(xiàn)貨價(jià)格先揚(yáng)后抑，連棕櫚油表現(xiàn)強(qiáng)于連豆油和鄭菜油，同時(shí)，國內(nèi)棕櫚油現(xiàn)貨基差也較穩(wěn)定。國內(nèi)豆棕和菜棕價(jià)差縮小，部分地區(qū)四級豆油與24度棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格基本持平。主產(chǎn)國棕櫚油出口良好，庫存恢復(fù)緩慢，低庫存支撐下，馬盤延續(xù)反彈走勢;國內(nèi)外棕櫚油價(jià)格長期倒掛，進(jìn)口成本直接支撐國內(nèi)棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格。
6月份，預(yù)計(jì)國內(nèi)棕櫚油期現(xiàn)貨價(jià)格將震蕩下跌，馬盤跌幅要大于連盤。操作上期貨建議輕倉空，前低附近離場，或是多菜油空棕櫚油長線套利;現(xiàn)貨建議隨用隨購。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，4月我國食用植物油進(jìn)口量為56萬噸，較3月增長24.4%，同比增長40%。2016/2017年度前7個(gè)月我國累計(jì)進(jìn)口食用植物油355萬噸，較上年度同期減少3.5%。主要因大豆進(jìn)口增加、臨儲(chǔ)菜油拋儲(chǔ)及棕櫚油價(jià)格偏高，植物油進(jìn)口需求減少。
綜合分析，6月份多數(shù)時(shí)間利空因素將主導(dǎo)國內(nèi)外油脂油料市場，預(yù)計(jì)國內(nèi)植物油期現(xiàn)貨價(jià)格將二次筑底，甚至創(chuàng)年內(nèi)新低。由于豆棕和菜棕價(jià)差均處于歷史低位，下半年棕櫚油價(jià)格不樂觀。
中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，糧油作物是保障人類生存與發(fā)展的基礎(chǔ)物資，其生產(chǎn)技術(shù)與播種技術(shù)始終是農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的核心領(lǐng)域。當(dāng)前，我國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率已超過 72%，但在播種環(huán)節(jié)，受多元化種植制度、土壤條件及地形差異等因素影響，不同作物、不同區(qū)域發(fā)展不平衡問題突出，如全國玉米、大豆機(jī)械化播種水平超過 80%，而南方低緩丘陵區(qū)機(jī)播率僅為 21%，西南丘陵山區(qū)更是低至 11%，油菜全國機(jī)播水平不足 40%。提升糧油作物精量播種技術(shù)水平，對于提高糧油產(chǎn)量、保障國家糧食安全具有關(guān)鍵意義。以下是2025年糧油行業(yè)技術(shù)分析。
從全球范圍來看，2023年全球糧油行業(yè)作物種植面積約為 17.84 億公頃，總產(chǎn)量約 28.74 億噸。在國內(nèi)，水稻、小麥、玉米、大豆和油菜構(gòu)成了我國糧油作物的核心，這五類作物占所有糧油作物播種面積的 65% 以上，總產(chǎn)量超過 7000 萬噸。具體數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)水稻種植面積 2.9×10?公頃，全球?yàn)?1.6×10?公頃，國內(nèi)產(chǎn)量 2.8×10?噸，全球 5.37×10?噸，主產(chǎn)區(qū)集中在南方和長江流域，國外主產(chǎn)區(qū)為印度、泰國、越南，國內(nèi)水稻播種機(jī)械化率 56.30%;小麥國內(nèi)種植面積 2.4×10?公頃，全球 2.23×10?公頃，國內(nèi)產(chǎn)量 1.38×10?噸，全球 7.9×10?噸，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)在北方地區(qū)和長江流域，國外為美國、俄羅斯，國內(nèi)小麥播種機(jī)械化率 90.88%;玉米國內(nèi)種植面積 4.4×10?公頃，全球 4.1×10?公頃，國內(nèi)產(chǎn)量 2.0×10?噸，全球 1.24×10?噸，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)為東北、華北和西南地區(qū)，國外為美國、巴西，國內(nèi)玉米播種機(jī)械化率 80.00%;大豆國內(nèi)種植面積 1.2×10?公頃，全球 1.2×10?公頃，國內(nèi)產(chǎn)量 2.0×10?噸，全球 4.20×10?噸，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)在東北地區(qū)，國外為美國、巴西，國內(nèi)大豆播種機(jī)械化率 87.40%;油菜國內(nèi)種植面積 7.3×10?公頃，全球 4.3×10?公頃，國內(nèi)產(chǎn)量 1.6×10?噸，全球 7.8×10?噸，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)為長江流域和南方地區(qū)，國外為加拿大、歐盟、印度、澳大利亞，國內(nèi)油菜播種機(jī)械化率 38.81%。
與世界先進(jìn)水平相比，我國主要糧油作物單產(chǎn)提升潛力較大，如我國油菜平均單產(chǎn)僅為歐盟的 65%，大豆單產(chǎn)僅為巴西的 62.98%，玉米單產(chǎn)僅為美國的 56.6%。同時(shí)，國內(nèi)不同地區(qū)單產(chǎn)差距顯著，以小麥為例，全國小麥平均單產(chǎn)高于湖北省小麥平均單產(chǎn)。
國外針對糧油作物的播種裝備以大中型為主，通用性強(qiáng)，可播種玉米、大豆、油菜、小麥等中小粒徑種子，作業(yè)性能高效。按排種方式可分為機(jī)械式、氣吸式精量播種機(jī)和氣力輸送集排式播種機(jī)。早期國外以機(jī)械式條播機(jī)為主，采用勺夾式、指夾式、窩眼輪式等機(jī)械式排種技術(shù)，如美國的約翰迪爾機(jī)械式條播機(jī)，憑借耐用性、播種精度等優(yōu)勢廣泛應(yīng)用。隨著技術(shù)發(fā)展，國際先進(jìn)播種機(jī)多采用氣力式排種技術(shù)，包括氣吸式和氣送式，具備精量播種、高速、寬幅、高效的優(yōu)點(diǎn)。例如德國 Amazone 公司的 ED 系列高速播種機(jī)，搭載 Xpress 排種系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)低位投種和同步仿形，最高作業(yè)速度達(dá) 15km/h，適用于 10 余種作物;美國 Kinze 公司的 5670 型氣吸式多行可折疊播種機(jī)，通過獨(dú)立平行桿結(jié)構(gòu)優(yōu)化種子流區(qū)域，調(diào)節(jié)吸孔大小適應(yīng)不同種子;美國約翰迪爾 N500C 氣送式播種機(jī)，集多種功能于一體，適用于免耕 / 少耕體系;奧地利 Pǒttinger 公司的分配氣送式播種機(jī)和瑞士 V?derstad 公司的 DiscDrillSD 型寬幅氣送式播種機(jī)，適用于多作物密集條播。不過，國外大型播種機(jī)適用于寬幅高速作業(yè)場景，難以適配我國南方地區(qū)地塊分散、土壤黏重板結(jié)的現(xiàn)狀。
《2025-2030年全球及中國糧油行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，國內(nèi)糧油作物播種機(jī)類型豐富，包括撒播機(jī)、條播機(jī)、精量播種機(jī)、免耕播種機(jī)、整地施肥播種機(jī)和水稻直播機(jī)，根據(jù)作物和播種需求配備不同排種器。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國免耕播種機(jī)保有量 111.78 萬臺(tái)，精量播種機(jī) 417.24 萬臺(tái)，整地施肥播種機(jī) 28.5 萬臺(tái)，水稻直播機(jī) 4.1 萬臺(tái)。在大粒徑種子播種方面，如玉米、大豆，多采用氣吸式單粒精密排種，如德邦大為氣吸式免耕播種機(jī)，集成 6 項(xiàng)功能，作業(yè)速度突破 12km/h;水稻、小麥、油菜等作物則以氣力式排種技術(shù)為主，如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)的 2BQFX-12 型精量播種機(jī)，采用正負(fù)氣壓組合原理實(shí)現(xiàn)油菜單粒精播;稻麥油兼用氣送式精量聯(lián)合直播機(jī)，集成多項(xiàng)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)多作物精量播種聯(lián)合作業(yè)，并在多地示范推廣;當(dāng)康農(nóng)業(yè)裝備公司的 2BBQ-2617 型谷物精量條播機(jī)，作業(yè)幅寬和行距可調(diào)節(jié)，滿足多種谷物播種需求;農(nóng)哈哈小麥播種機(jī)采用釘輪式排種器，可完成多項(xiàng)工序;永祥 2BDGS 型水稻直播機(jī)采用智能 App 控制，配備多種傳感器，提升播種效率與質(zhì)量。但當(dāng)前國產(chǎn)播種裝備存在通用性不足、高速穩(wěn)定性差的短板，跨尺度種子兼用場景下，排種合格率僅 85%~90%，與國際先進(jìn)水平有差距。
糧油行業(yè)作物種子形態(tài)、粒徑各異，減少破損堵塞、提高排種速度與多作物兼用性是排種技術(shù)研究的核心。最早的機(jī)械式排種技術(shù)專利出現(xiàn)在 1880 年，結(jié)構(gòu)簡單、成本低，但存在取種不穩(wěn)、易傷種等問題。隨后，利用氣流壓力實(shí)現(xiàn)種子運(yùn)移的氣力式排種技術(shù)專利逐漸出現(xiàn)，其適應(yīng)性強(qiáng)、易實(shí)現(xiàn)精量播種，且機(jī)械制造和風(fēng)機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為其結(jié)構(gòu)創(chuàng)新提供支撐，專利申請數(shù)量增加，性能不斷優(yōu)化。2017 年后，全球排種裝置相關(guān)專利申請數(shù)量減少，但融入檢測、控制等技術(shù)的專利比例上升，智能化排種新技術(shù)系統(tǒng)逐步形成。
排種技術(shù)發(fā)展符合 S 曲線進(jìn)化法則，遵循萌芽、發(fā)展、成熟、衰退再到新技術(shù)系統(tǒng)誕生的生命周期。結(jié)合糧油作物播種 “種子量、位均勻一致” 的農(nóng)藝要求，排種技術(shù)從粗放的撒播、條播，逐步向行株距均勻、種植密度可控的精準(zhǔn)播種發(fā)展，理想度不斷提高。從文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析來看，排種技術(shù)研究從單一功能研究，逐漸深入到參數(shù)標(biāo)定、機(jī)構(gòu)優(yōu)化、機(jī)理分析、虛擬仿真、測控系統(tǒng)等細(xì)分領(lǐng)域，呈現(xiàn)高速精量、可控可調(diào)的趨勢，數(shù)字化、智能化和跨學(xué)科方法的應(yīng)用成為新焦點(diǎn)，滯后補(bǔ)償算法、衛(wèi)星定位、仿生學(xué)、TRIZ 理論、高速攝影等新方法工具也被引入。
機(jī)械式排種器主要包括外槽輪式、窩眼輪式、圓盤式和指夾式。外槽輪式和窩眼輪式依靠種子自重填充輪槽或窩孔，實(shí)現(xiàn)種子群向有序種子流轉(zhuǎn)化，通過調(diào)節(jié)槽輪槽腔大小改變播量，可用于不同糧油作物條播;窩眼型孔采用少?；騿瘟Ｈ》N，實(shí)現(xiàn)多粒穴播或單粒精量播種，提高株距均勻性。例如部分企業(yè)開發(fā)的播種機(jī)，通過更換窩眼形狀合適的排種輪，可用于各類中小籽粒糧油作物單粒精播或多粒穴播，但這類排種器依靠重力充種、機(jī)械清種護(hù)種，易出現(xiàn)種子擠壓破碎、重播漏播問題。
外槽輪排種器在多種糧油作物播種中適應(yīng)性和可靠性較高，能播各類粒型光滑種子，我國大部分谷物條播機(jī)均采用該類型。圓盤式排種器用于中耕糧油作物穴播和單粒精量播種，按圓盤回轉(zhuǎn)平面相對位置分為水平、傾斜、豎直三種形式，其中水平圓盤式結(jié)構(gòu)簡單、工作穩(wěn)定性高，低速作業(yè)時(shí)播種質(zhì)量出色，廣泛應(yīng)用于大豆等作物精量播種。指夾式排種器能實(shí)現(xiàn)種子準(zhǔn)確、間距均勻排列，提高播種效率和一致性，但幾何尺寸偏大，主要用于玉米、大豆等大籽粒糧油作物單粒精量播種，可在 6~12km/h 速度下工作。此外，還有學(xué)者設(shè)計(jì)高速機(jī)械離心式集排器，采用被動(dòng)式供種和 “圓孔 + 漸變孔柱” 組合式型孔投種原理，解決油菜高速作業(yè)時(shí)供種及投種能力不足、排種量與作業(yè)速度不匹配、排種性能不穩(wěn)定等問題。
氣吸式排種技術(shù)利用負(fù)壓吸附種子實(shí)現(xiàn)精確排種，對種子大小和形狀適應(yīng)性強(qiáng)，吸種過程無剪切載荷，損傷率低，播量控制精度高，適用于油菜、大豆、玉米、水稻等多種糧油作物單?；蚨嗔ＱúァＥc機(jī)械式排種器相比，其對不規(guī)則種子適應(yīng)性更強(qiáng)，通過調(diào)節(jié)氣流強(qiáng)度，可適應(yīng)不同形狀、大小和質(zhì)量的種子，且傷種率低，適合高速、寬幅、大田作業(yè)，便于精量播種，已成為國內(nèi)外主要發(fā)展趨勢。
當(dāng)前國際主流機(jī)型采用模塊化氣吸式排種系統(tǒng)，在播種精度、作業(yè)效率與多作物適應(yīng)性上有突破性提升。如玉米和大豆等大粒徑種子播種中，德國 HORSCH 公司 MaestroSW 氣吸式精量播種機(jī)的排種器，依靠負(fù)壓正壓雙路氣吸系統(tǒng)，12km/h 仍可單粒精播;美國 JohnDeere 和 PrecisionPlanting 公司的氣吸式單粒精量排種器，在 6.0~9.4km/h 作業(yè)速度下，田間試驗(yàn)合格指數(shù)保持在 96%~98%，可兼用玉米、大豆等大粒徑種子與大籽粒谷物。
國內(nèi)科研人員也開展了氣吸原理排種技術(shù)研究。針對玉米、大豆等較大籽粒單粒精量播種，開發(fā)了種盤與負(fù)壓腔同步旋轉(zhuǎn)氣吸式、配置傾斜凸臺(tái)取種結(jié)構(gòu)的可調(diào)扁平種子吸附姿態(tài)氣吸式、單風(fēng)道單排種盤雙行氣吸式、玉米大豆兼用腔盤組合孔式等單粒精播排種器。針對小麥籽粒形狀不規(guī)則、播種量大的難點(diǎn)，將排種元件由排種盤改為排種滾輪，設(shè)計(jì)縫隙式小麥精量排種器、多行并排的滾輪式排種器，并通過流體仿真優(yōu)化吸種功能面結(jié)構(gòu);為提升吸種穩(wěn)定性與可靠性，結(jié)合重力充種和氣力吸種，開發(fā)氣吸型孔組合式精量排種器，有效提高取種質(zhì)量、降低吸種壓力，但這類排種器無法滿足油菜等小籽粒單粒精播需求。
為滿足小籽粒糧油作物精量播種要求，有研究利用正負(fù)氣壓組合式原理，采用相關(guān)設(shè)計(jì)理論，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊的油菜氣吸式電驅(qū)式精量排種器，通過更換不同直徑和結(jié)構(gòu)的吸種孔，配合氣力參數(shù)調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)更多類型種子單粒排種。針對水稻直播中種子表面性狀導(dǎo)致流動(dòng)性差的問題，采用氣力滾筒集排式排種器，設(shè)計(jì)楔形攪種裝置實(shí)現(xiàn)均勻供種，達(dá)到(2±1)粒水稻穴播的精量排種;同時(shí)通過研究籽粒吸附姿態(tài)，設(shè)計(jì)具有填充導(dǎo)流功能的吸種盤，實(shí)現(xiàn)雜交稻單粒播種。為適應(yīng)谷子、小麥等作物一穴多粒的精量排種，研制了具有群組吸孔的氣吸式導(dǎo)輪型谷子精量排種器等。
氣吸式排種器排種性能受型孔結(jié)構(gòu)、工作負(fù)壓、工作轉(zhuǎn)速及種子大小等因素影響?，F(xiàn)有研究常通過更換不同吸孔大小的排種盤，結(jié)合工作氣壓調(diào)整，實(shí)現(xiàn)相似形態(tài)特性及播種要求糧油作物的兼用排種，但國內(nèi)對種子形態(tài)差異大、播種形式不同的兼用排種研究較少，氣吸式排種技術(shù)兼用廣適度研究和關(guān)鍵部件應(yīng)用存在不足。
氣送式精量排種采用定量集中供種、正壓氣流輸種、分配器多行隨機(jī)分種的集排形式，高速作業(yè)下能保持穩(wěn)定的排種精度和氣壓環(huán)境，降低系統(tǒng)復(fù)雜性和能耗，適用于小麥、油菜、水稻等多糧油作物兼用的密集條播。排種過程中，種子以群體形式與氣流混合后隨機(jī)分配，運(yùn)移過程中自由度欠約束，播種方式為精量條播，難以實(shí)現(xiàn)粒距均勻的單粒精播或多粒穴播，按氣流分配形式可分為直接氣送式和分配氣送式。
直接氣送式精量排種技術(shù)主要采用 “機(jī)械式精量排種 + 氣力輸送” 形式，適用于各種類型糧油作物種子。種子經(jīng)精密排種器單?；?，與低速氣流均勻混合，利用氣體動(dòng)力沿管道直接輸送到播種位置，可實(shí)現(xiàn)播種單體同步仿形、低位投種，一器多行遠(yuǎn)距離輸送寬幅播種，具有作業(yè)速度快、播種均勻性好、機(jī)具振動(dòng)影響小等優(yōu)點(diǎn)。
國外方面，美國約翰迪爾 N500C 氣送式播種機(jī)采用型孔輪供種氣送式集排器實(shí)現(xiàn)大豆單粒精播;法國 KUHN 公司的 FenixIII 槽輪供種氣送式排種器，通過更換不同類型槽輪實(shí)現(xiàn)小麥、水稻等作物密集條播;奧地利 Pǒttinger 氣送式播種機(jī)采用指夾供種氣送式排種器實(shí)現(xiàn)玉米單粒精播。
國內(nèi)企業(yè)和研究人員根據(jù)農(nóng)機(jī)領(lǐng)域發(fā)展需求，采用直接氣送式排種原理開發(fā)多種機(jī)型。如部分農(nóng)機(jī)裝備公司開發(fā)的 12 行氣力式播種機(jī)，采用可更換排料輪結(jié)構(gòu)的直接氣送式排種系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水稻、小麥、油菜等作物兼用條播，可 1~6m 幅寬動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)與播量隨速控制;還有研究機(jī)構(gòu)研制小粒徑種子兼用精量集排器，滿足芝麻、油菜、小白菜等小粒徑糧油作物穴播要求;針對芝麻種子球形度低、流動(dòng)性差、難以精量播種的問題，設(shè)計(jì)傾斜齒勺式型孔充種、氣送輔助導(dǎo)種的芝麻精量集排器，滿足芝麻田間播種要求。
分配氣送式精量排種技術(shù)主要采用 “機(jī)械定量供種 + 氣流分配成行 + 氣力輸送” 形式，可實(shí)現(xiàn) “一器多行”，具有作業(yè)幅寬大、作業(yè)速度快、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，已在美、法、德、意等發(fā)達(dá)國家大規(guī)模推廣使用，代表機(jī)型如法國庫恩 Maxima 精量播種機(jī)、美國 JohnDeere 公司 N500C 系列大型寬幅氣送式播種機(jī)、德國 Amazone 公司 DMC6000-2C 大型氣送式播種機(jī)、瑞士 V?derstad 公司 DiscDrillSD Opener 寬幅氣送式播種機(jī)等。
國內(nèi)研究者也在不斷探索改進(jìn)該技術(shù)以適應(yīng)國內(nèi)糧油種植需求。有研究采用機(jī)械定量供種和氣流分配成行的方式，對油麥兼用型氣送式集排器進(jìn)行深入研究，提出傾斜錐柱狀型孔和錐孔輪交錯(cuò)排布結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)油菜、小麥兼用及變量定量供種;優(yōu)化設(shè)計(jì)文丘里管式供料裝置和碗式枝狀分配器，并采用相關(guān)氣固耦合方法分析集排系統(tǒng)氣流場分布和種子運(yùn)動(dòng)特性。為解決大播量工況下供種量不足等問題，設(shè)計(jì)立槽式高通量油麥兼用供種裝置;為解決稻麥種子流動(dòng)性差、高速供種穩(wěn)定性不佳等問題，設(shè)計(jì)稻麥油兼用型孔輪，通過快速調(diào)節(jié)型孔輪個(gè)數(shù)及轉(zhuǎn)速實(shí)現(xiàn)播量調(diào)節(jié)和稻麥油兼用。
國內(nèi)外對分配氣送式排種技術(shù)的研究，主要圍繞 “氣流種子耦合場的均勻調(diào)控” 核心目標(biāo)，通過機(jī)械定量、氣流分行、氣力輸送一體化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn) “一器多行” 寬幅、高速、廣適的糧油作物播種。
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