西班牙是歐洲朗姆酒消費(fèi)市場(chǎng)中降幅最顯著的國(guó)家，銷售量下跌1300萬(wàn)升。朗姆酒具有中國(guó)白酒無(wú)法比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)體量巨大，前景看好，是一個(gè)全新的藍(lán)海市場(chǎng)。以下對(duì)朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)分析。

　　朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)分析，我國(guó)洋酒市場(chǎng)銷量結(jié)構(gòu)占比，其中朗姆酒只占13.7%。而洋酒的銷售渠道以夜店KTV為主，占到了全部渠道的30.5%。隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，朗姆酒開始挑戰(zhàn)威士忌的地位，已然成為全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。朗姆酒行業(yè)分析指出，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬(wàn)噸，其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸，印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸，澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。

　　來(lái)自古巴的朗姆酒是聞名世界的雞尾酒六大基酒。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖釀酒，再裝進(jìn)白色的橡木桶，之后經(jīng)過(guò)多年的精心陳釀，便得到了簡(jiǎn)單卻地道的朗姆酒。但其實(shí)朗姆酒有著非常多的種類，大家常見的透明的稱為白朗姆，棕色的稱為金朗姆?，F(xiàn)從兩種風(fēng)格來(lái)分析朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)。

　　清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾，在橡木桶中陳釀多年，再勾兌配制而成。朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)分析，酒液呈淺黃到金黃色，酒精度為45%vol~ 50%vol。清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。

　　濃烈型朗姆酒是由摻人榨糖殘?jiān)奶敲墼谔烊唤湍妇淖饔孟戮徛l(fā)酵制成的。朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)分析，釀成的酒經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，為無(wú)色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45%vol~50%vol。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

　　朗姆酒行業(yè)特點(diǎn)分析，對(duì)于許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，調(diào)味朗姆酒是吸引他們開始嘗試?yán)誓肪频摹つ_石’。一時(shí)他們了解到朗姆酒的口感非常不錯(cuò)，是一種復(fù)雜的烈酒，他們將愿意嘗試更多。朗姆酒的興盛并不是一時(shí)的潮流。調(diào)味朗姆酒在年輕消費(fèi)者和女性消費(fèi)者中較之傳統(tǒng)黑朗姆酒更為流行，所以幾乎可以肯定這一潮流會(huì)持續(xù)下去。

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