我國的海水養(yǎng)殖按區(qū)域分為:淺海養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖和灘涂養(yǎng)殖三種,是人類定向利用海洋生物資源、發(fā)展海洋水產(chǎn)業(yè)的重要途徑之一。其中淺海和灘涂養(yǎng)殖在我國海水養(yǎng)殖業(yè)中占主導地位。下面進行海水養(yǎng)殖發(fā)展前景分析。
中國工程院院士麥康森認為,隨著全國人口的快速增長,今年人口達到76億,未來30多年預計增長50%,所以漁業(yè)從被打獵到被養(yǎng)殖的命運是注定的。中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史很長,中國養(yǎng)殖量在2009年已超過70%。在全國捕撈量9000萬噸中,中國捕撈量占16.9%,今年農(nóng)業(yè)部提出中國捕撈量從1700萬噸減少到1000萬噸。
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中,慮食性和草(藻)食性魚類占50%,雜食性魚類占42%,肉食性魚類占8%,過半的養(yǎng)殖種類并不依賴魚粉,而且在魚粉的利用率上也很高,每年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)消耗的鮮雜魚量約為690萬噸。中國是一個純的水產(chǎn)生產(chǎn)者,用較少的資源生產(chǎn)了更多的魚蝦。數(shù)據(jù)表明,中國養(yǎng)殖對世界貢獻值為61.7%,這不單是對中國的貢獻,也是對世界的貢獻。中國是通過發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖逐步取代捕撈的國際典范。
目前中國養(yǎng)殖業(yè)面臨著缺地、缺水、缺飼料原料、缺乏現(xiàn)代程化養(yǎng)殖技術(shù)、缺乏水產(chǎn)品加工后消費習慣、缺勞動力、缺良種、缺良藥、缺品質(zhì)保障、缺食品安全保障以及消費者信心不足、缺乏社會責任和道德底線缺失等多種挑戰(zhàn)。從還睡養(yǎng)殖發(fā)展前景分析,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展機遇,體現(xiàn)在由于全球人口快速增長,人們收入增加、對健康食物的需求,以及為保護野生漁業(yè)資源而主動減少捕撈量的種種因素而產(chǎn)生的市場剛性需求。
中國水產(chǎn)科學研究院副院長鄧偉表示,漁業(yè)是保障中國食物安全、發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),漁業(yè)的主體——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)日益成為大農(nóng)業(yè)中發(fā)展快、活力強、效益高的產(chǎn)業(yè)之一,在保障國家食物安全方面具有重要的戰(zhàn)略意義。以養(yǎng)為主的中國漁業(yè)為解決“三農(nóng)”問題作出了突出貢獻,吸納了2074萬勞動力,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅吸納了大量勞動力,使大量捕撈漁民得到妥善安置。
2015年淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到3062.27萬噸,其中魚類2715萬噸,所占比例最高達到88%,海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量是1875.63萬噸,其中貝類1358.38萬噸,占72.42%。
最后,近年來,中國海水養(yǎng)殖業(yè)已從過去追求養(yǎng)殖面積擴大和養(yǎng)殖產(chǎn)量增加,轉(zhuǎn)向更加注重品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。新的養(yǎng)殖技術(shù)和新的養(yǎng)殖品種不斷推出,養(yǎng)殖領(lǐng)域進一步拓展,名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,工廠化養(yǎng)殖、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式迅速發(fā)展,深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展勢頭迅猛,養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?;?、集約化程度逐步提高。從以上分析來看,海水養(yǎng)殖發(fā)展前景廣闊。
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