中國報告大廳網(wǎng)訊，2025年11月10日，第八屆中國國際進口博覽會圓滿落幕。本屆展會上，以伊利為代表的乳企通過創(chuàng)新實踐與國際合作，展現(xiàn)了中國純牛奶行業(yè)在品質(zhì)提升與全球化布局上的新突破。值得關(guān)注的是，金典新西蘭進口純牛奶憑借4.0克/100毫升的乳蛋白含量，持續(xù)鞏固其作為中國乳企標(biāo)桿的地位，印證了行業(yè)“中國標(biāo)準(zhǔn)、全球共享”的發(fā)展趨勢。
中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國純牛奶行業(yè)運營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報告》指出，在第八屆進博會上，伊利以“以國奶會世界”為主題，舉辦“2025中國奶業(yè)品質(zhì)創(chuàng)享會”及“可感知高品質(zhì)探尋薈”，聯(lián)合五大洲合作伙伴共同探討純牛奶產(chǎn)業(yè)鏈升級路徑?；顒油ㄟ^階梯遞進式展廳設(shè)計，直觀呈現(xiàn)從奶源篩選到產(chǎn)品上市的全流程管控，傳遞出中國純牛奶行業(yè)“從追趕到超越”的核心理念。業(yè)內(nèi)分析指出，伊利構(gòu)建的“上游共生、中游共創(chuàng)、下游共享”模式，正推動全球健康生態(tài)圈的持續(xù)深化。
金典新西蘭進口純牛奶作為進博會“老朋友”，其牧場數(shù)據(jù)持續(xù)引發(fā)關(guān)注。該純牛奶選用新西蘭南島專屬牧場奶源，每頭奶牛享有約2900平方米放牧空間，全年日照近2000小時，奶牛戶外放牧環(huán)境保障了原奶乳蛋白達4.0克/100毫升。這種高標(biāo)準(zhǔn)的奶源管理，不僅使產(chǎn)品成為乳蛋白含量領(lǐng)先的純牛奶代表，更助力中國乳企將嚴(yán)苛品質(zhì)要求轉(zhuǎn)化為全球市場競爭力。
2025年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國純牛奶企業(yè)正通過技術(shù)革新與國際合作，推動品質(zhì)升級。伊利明確表示，未來將繼續(xù)放大新西蘭等優(yōu)質(zhì)奶源地優(yōu)勢，從牧場到餐桌實施全鏈路質(zhì)量把控，以一杯醇厚好奶踐行“中國標(biāo)準(zhǔn)、全球共享”的承諾。這一戰(zhàn)略不僅強化了國產(chǎn)純牛奶的國際話語權(quán)，也為行業(yè)樹立了以品質(zhì)驅(qū)動發(fā)展的新范式。
2025年的純牛奶行業(yè)在品質(zhì)提升與全球化進程中取得顯著進展，重點企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同及高標(biāo)準(zhǔn)管理，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)桿。從進博會的實踐可見，中國純牛奶正通過“全球健康生態(tài)圈”建設(shè)，將本土優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為全球競爭力，為消費者提供兼具營養(yǎng)與品質(zhì)的健康選擇，同時也為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入新動能。
中國報告大廳網(wǎng)訊，純牛奶具有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。它被認(rèn)為是一種非常健康的飲品，對人體有多方面的好處，如提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進骨骼健康，增強免疫力等。
純牛奶行業(yè)現(xiàn)狀
行業(yè)競爭激烈：純牛奶市場競爭激烈，包括國際知名品牌和本地品牌在內(nèi)的多個企業(yè)爭相競爭市場份額。在一些地區(qū)，存在著幾個大型的主導(dǎo)品牌，它們之間的競爭主要體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)、價格、營銷和渠道等方面。
消費者需求多樣化：隨著消費者對健康、營養(yǎng)和品質(zhì)的關(guān)注增加，他們的需求也變得越來越多樣化。純牛奶行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，除了傳統(tǒng)的純牛奶產(chǎn)品外，一些消費者還對有機牛奶、低脂牛奶、高蛋白牛奶等特殊類型的產(chǎn)品有需求。
品牌營銷：純牛奶企業(yè)在品牌營銷和渠道拓展方面進行了大量投入和努力。通過廣告宣傳、促銷活動、線上線下渠道等手段，企業(yè)竭力提升品牌知名度和市場占有率。
政策法規(guī)影響：純牛奶行業(yè)受到政府政策和法規(guī)的影響。政府可能對生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、市場準(zhǔn)入等方面進行嚴(yán)格監(jiān)管，對企業(yè)的發(fā)展和運營產(chǎn)生一定的影響。
純牛奶行業(yè)趨勢
健康與營養(yǎng)導(dǎo)向：隨著人們健康意識的提升，越來越多的消費者選擇純牛奶作為健康飲品。因此，未來純牛奶行業(yè)將繼續(xù)受到健康與營養(yǎng)導(dǎo)向的影響，消費者對產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和品質(zhì)提出更高要求。
產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化：為了滿足消費者日益增長的需求，純牛奶企業(yè)將繼續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化。純牛奶行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，這可能包括推出不同口味、不同脂肪含量、有機認(rèn)證等特殊類型的產(chǎn)品，以吸引不同消費群體。
可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保意識：環(huán)保意識的提升將促使純牛奶企業(yè)采取更多的可持續(xù)發(fā)展措施，包括減少包裝污染、節(jié)能減排、推動乳牛養(yǎng)殖的環(huán)保改進等。符合環(huán)保要求的產(chǎn)品可能會受到消費者青睞。
數(shù)字化和線上銷售：隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動支付的普及，純牛奶企業(yè)將加大對線上銷售渠道的投入，通過電商平臺和社交媒體等渠道拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，提升產(chǎn)品的曝光度和銷售量。
國際化和跨界合作：一些純牛奶企業(yè)可能會尋求國際化發(fā)展，拓展海外市場。同時，跨界合作也可能成為行業(yè)趨勢，例如與健身品牌、餐飲品牌等合作推出聯(lián)名產(chǎn)品，以增強品牌影響力和市場競爭力。
智能化生產(chǎn)和供應(yīng)鏈管理：隨著科技的發(fā)展，純牛奶企業(yè)可能會借助人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)流程和供應(yīng)鏈管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。
綜合以上現(xiàn)狀，純牛奶行業(yè)依然是一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的行業(yè)。企業(yè)需要密切關(guān)注市場動態(tài)，不斷調(diào)整策略，提升產(chǎn)品競爭力，以適應(yīng)消費者需求的變化和市場競爭的激烈程度。
隨著國名經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的不斷提高，奶制品逐漸成為人們生活所需的必需品，可是，近幾年中國奶制品行業(yè)發(fā)展一直不太樂觀，所以我們國家對進口奶制品的需求不斷在增加。
宇博智業(yè)市場調(diào)研中心了解到：根據(jù)中國海關(guān)最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，我國進口純牛奶13.9萬噸，同比增長22.9%。商務(wù)部稱，今年上半年純牛奶進口量同比增幅僅為12.6%。今年，進口純牛奶增速相較去年出現(xiàn)了大幅下滑。終端市場消費不振影響了進口純牛奶的銷量。
更多相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)請查閱由中國報告大廳發(fā)布的《2011-2015年純牛奶市場現(xiàn)狀趨勢戰(zhàn)略調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。
中國報告大廳網(wǎng)訊，純牛奶是最古老的天然飲料之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、人體所必需的氨基酸、碳水和各種維生素，具有安定、安神、潤腸的作用，以下是2025年純牛奶行業(yè)現(xiàn)狀分析。
《2025-2030年中國純牛奶市場專題研究及市場前景預(yù)測評估報告》指出，2024年中國純牛奶行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)"總量收縮、區(qū)域分化"特征。數(shù)據(jù)顯示，全國牛奶總產(chǎn)量4079.4萬噸，同比下降2.8%，這是自2018年以來的首次負(fù)增長。這一轉(zhuǎn)折背后，是原料奶階段性過剩與消費市場疲軟的深層矛盾。
全國前十大產(chǎn)奶省份呈現(xiàn)"八降兩升"態(tài)勢，總產(chǎn)量3372萬噸，占全國82.7%。內(nèi)蒙古以777萬噸產(chǎn)量穩(wěn)居首位，占比19%。通過優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)(成母牛占比提升至65%)和精準(zhǔn)飼喂技術(shù)，生鮮乳乳蛋白含量穩(wěn)定在3.2%以上，高端奶源優(yōu)勢鞏固。寧夏產(chǎn)量457萬噸，同比激增6.1%，成為全國增量最大省份。政策紅利(青貯補貼、智能化獎補)與技術(shù)革新(5G+AI牧場)雙輪驅(qū)動，奶牛單產(chǎn)達35公斤/日，較全國平均水平高出15%。新疆產(chǎn)量198萬噸，同比驟降14.9%。受制于運輸成本(占售價15%-20%)和加工短板(轉(zhuǎn)化率僅60%)，疊加飼料結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致的乳脂肪含量波動，成為全國減產(chǎn)最多省份。
全國生鮮乳抽檢合格率達99.96%，菌落總數(shù)、體細胞數(shù)平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，三聚氰胺連續(xù)16年零檢出。國產(chǎn)奶乳鐵蛋白、乳球蛋白含量較進口產(chǎn)品高15%-20%，糠氨酸含量低30%，反映新鮮度優(yōu)勢。規(guī)模牧場全混合日糧攪拌車配備率超99%，機械化擠奶實現(xiàn)100%覆蓋，單產(chǎn)提升至9.9噸，較2023年增加0.5噸。
2025年1-4月全國乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%，但4月單月產(chǎn)量229.5萬噸，同比增長0.3%，顯示回暖勢頭。數(shù)據(jù)顯示，2025年一季度乳制品線上渠道占比提升至35%，低溫乳品、高端奶酪等品類增速超20%。生鮮乳價格與國際市場脫鉤，當(dāng)前價位較國際平均低18%，但行業(yè)從業(yè)者普遍預(yù)期2025年下半年將觸底反彈。
滅菌乳新國標(biāo)全面落地，強制要求使用100%生鮮乳生產(chǎn)，倒逼企業(yè)提升原料質(zhì)量。此舉預(yù)計將增加生鮮乳需求200萬噸/年，帶動奶農(nóng)增收超50億元。教育部將牛奶納入農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，預(yù)計新增消費量80萬噸/年。國家衛(wèi)健委聯(lián)合乳企開展"每日飲奶300克"宣傳，覆蓋人群超2億。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部安排30億元專項資金支持智能化牧場建設(shè)，對單產(chǎn)突破12噸的牧場給予500元/頭獎勵。
伊利股份2024年液體乳產(chǎn)量903.5萬噸，同比下降6.84%，但高端產(chǎn)品線"金典"占比提升至35%。2025年一季度營收329.38億元，同比增長1.46%，通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型將庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)縮短至38天。
蒙牛乳業(yè)發(fā)力低溫鮮奶賽道，2024年"每日鮮語"銷量增長40%，建成4座萬噸級低溫乳品工廠。與阿里云合作開發(fā)"數(shù)字奶源平臺"，實現(xiàn)從飼草種植到終端銷售的全鏈條追溯。
加快奶牛良種聯(lián)合攻關(guān)，力爭2027年種源自給率提升至85%，核心群平均產(chǎn)奶量突破12噸。推廣5G+AI技術(shù)，實現(xiàn)發(fā)情監(jiān)測準(zhǔn)確率98%、疾病預(yù)警提前72小時，將養(yǎng)殖成本降低15%。建設(shè)100個低碳牧場，通過沼氣發(fā)電、糞污制肥等模式，使單位產(chǎn)品碳排放下降30%。
純牛奶行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，開發(fā)適合老年人的高鈣奶、兒童的DHA牛奶、健身人群的蛋白奶昔等差異化產(chǎn)品。布局社區(qū)智能冰柜、無人零售店等新業(yè)態(tài)，使低溫乳品配送半徑擴展至150公里。打造"透明工廠"工業(yè)旅游項目，讓消費者直觀感受從牧場到餐桌的全過程。
推廣"龍頭企業(yè)+合作社+家庭牧場"模式，確保奶農(nóng)分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益的50%以上。開發(fā)奶?；铙w抵押貸款、生鮮乳價格保險等金融產(chǎn)品，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。在"一帶一路"沿線建設(shè)海外牧場，構(gòu)建多元化原料供應(yīng)體系，增強抗風(fēng)險能力。
綜合來看，中國純牛奶行業(yè)正經(jīng)歷著近十年來最深刻的變革。從2024年的產(chǎn)量收縮到2025年的政策驅(qū)動調(diào)整，再到未來三年的質(zhì)量優(yōu)先發(fā)展，行業(yè)正在構(gòu)建"規(guī)模適度、品質(zhì)卓越、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、綠色低碳"的新發(fā)展格局。在這場轉(zhuǎn)型中，唯有堅持創(chuàng)新驅(qū)動、深化供給側(cè)改革、精準(zhǔn)把握消費需求的企業(yè)，才能在新一輪周期中脫穎而出，引領(lǐng)中國乳業(yè)邁向全球價值鏈高端。
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