中國目前是世界最大罐頭制造國和出口國。每年近300萬噸的出口量，出口目的地包括美、日、歐等150多個國家和地區(qū)。蘑菇、蘆筍、橘子、竹筍和馬蹄等一批傳統(tǒng)出口品種，繼續(xù)保持世界第一的位置。

　　隨著國內(nèi)市場日趨成熟和需求增加，罐頭企業(yè)開始大力發(fā)展內(nèi)需，逐步形成出口和國內(nèi)的內(nèi)外并舉生產(chǎn)經(jīng)營格局，一批專門定位于國內(nèi)市場的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和加工水平迅速提高。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2011-2015年罐頭生產(chǎn)總量5年合計5373.38萬噸，年度復合增長率7%；主營業(yè)務(wù)總收入5年合計7275.00億元，年度復合增長率8%，利稅總額676億元。2016年上半年增速不減，實現(xiàn)同比增長達到12.58%。

　　國內(nèi)罐頭市場的品種更加豐富、包裝更加多樣、品牌影響力進一步增強。八寶粥等即食休閑類產(chǎn)品在強勢品牌帶動下，繼續(xù)保持罐頭品類最大銷量；糖水黃桃等水果產(chǎn)品異軍突起，以新鮮時尚的特點吸引年青消費者，成為增長最快的品類；還有許多傳統(tǒng)的品種，如豆豉鯪魚、午餐肉等調(diào)味類產(chǎn)品，依靠成熟營銷渠道，保持市場穩(wěn)定。

　　據(jù)《2016-2021年中國罐頭產(chǎn)業(yè)市場運行暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》分析，罐頭電商近年來迅速崛起，罐頭品牌企業(yè)紛紛涉足電商，并逐漸成為重要銷售力量外，一批電商企業(yè)也強勢搶入，主要經(jīng)營罐頭產(chǎn)品，逐漸形成一批就有影響力罐頭電商。

　　迅速興起的“互聯(lián)網(wǎng)+罐頭”，改變了罐頭食品商超流通的單一傳統(tǒng)銷售模式，線上平臺擴大了罐頭市場覆蓋面，消費人群有所增加，影響力有所提升。

　　2016年，國家認監(jiān)委大力提倡和推動“同線、同標、同質(zhì)”三同工程，罐頭作為出口食品的主力軍，也積極響應(yīng)和抓住三同機遇，將出口品質(zhì)的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為國內(nèi)市場的需求。此次年會期間，國家認監(jiān)委注冊管理部副處長魯超做了《國家三同戰(zhàn)略與罐頭產(chǎn)業(yè)》主題報告。

　　一個產(chǎn)業(yè)能否保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)鍵在于創(chuàng)新。作為傳統(tǒng)食品制造業(yè)的罐頭行業(yè)，只有也必須緊緊抓住創(chuàng)新，才能創(chuàng)造和贏得新的發(fā)展機會。

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