瑪卡屬于獨(dú)行菜屬植物,是一種純天然食品,營養(yǎng)成份豐富?,斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素,對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用,食用過的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺。瑪咖的高價(jià)格和高收益,吸引了大批農(nóng)戶種植,如今天價(jià)瑪卡賣白菜價(jià)。
“按照去年瑪咖的售價(jià),我們家種的瑪咖應(yīng)該能賣上一百多萬,但是今年不僅價(jià)格跌了10多倍,還沒人要,到現(xiàn)在才賣了2萬多,虧本近10萬元?!弊蛉?,記者在篆新農(nóng)貿(mào)市場走訪時(shí),從東川背著自家種植的瑪咖到昆明賣的李云(化名)這么說道。
仿佛一夜之間,吸引各路資本瘋狂進(jìn)入,被市場輪番炒作后每公斤高達(dá)千元的瑪咖價(jià)格跌下神壇,農(nóng)戶種植的瑪咖爛在地里,鮮有商家來收購。此前一度高達(dá)每公斤數(shù)百元的黃瑪咖最低跌至20元/公斤。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積、無序種植以及投機(jī)游資退出等因素,是導(dǎo)致瑪咖價(jià)格暴跌的“元兇”。瑪咖產(chǎn)業(yè)到底怎么了?《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者奔赴瑪咖產(chǎn)業(yè)第一線,從全產(chǎn)業(yè)鏈深度剖析瑪咖遭遇困境的深層次原因。
市場爆炒致價(jià)格畸高,被稱為“植物偉哥”的瑪咖高價(jià)泡沫宣告破滅。
瑪咖爛在地里無人收,這樣的滯銷現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生。去年初還動(dòng)輒400元/公斤左右的瑪咖干果,如今在成都、廣州等地中藥材市場跌到了最低20元/公斤的境地。而且瑪咖的市場批發(fā)價(jià),僅是云南麗江官方估算的種植成本價(jià)120元/公斤的零頭。
此外,過去被以“壯陽藥”夸大宣傳的瑪咖,多以原料供應(yīng)為主,產(chǎn)品開發(fā)較為粗放,銷路未打開,亦是癥結(jié)。更多最新相關(guān)保健品行業(yè)分析信息請查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2016-2021年中國醫(yī)藥保健品行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力研究報(bào)告》。
“痛定思痛?!眹鴥?nèi)最早種植瑪咖的云南麗江格林恒信生物科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)铌孜湎颉睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者表示,希望今后在行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都有監(jiān)管部門的監(jiān)管和規(guī)范,從種植到加工、到企業(yè)認(rèn)證、再到市場商業(yè)模式的管理等等,整個(gè)市場需要更規(guī)范的運(yùn)作。
2月19日的成都荷花池中藥材市場,因春節(jié)假期還未正式開門營業(yè)。市場外的路邊,已有10余家商戶擺起地?cái)?,將瑪咖與天麻、三七等中藥材擺在一起銷售。
作為西南地區(qū)最知名藥材集散地,成都的行情是國內(nèi)藥材市場晴雨表?!睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者走訪發(fā)現(xiàn),按產(chǎn)品質(zhì)量高低對應(yīng)銷售價(jià)格來看,黑瑪咖大多為60~100元/公斤,紫瑪咖50~70元/公斤,黃瑪咖最低,為20~40元/公斤。期間,不時(shí)有普通消費(fèi)者前來問詢瑪咖的銷售,也有人現(xiàn)場購買少量瑪咖。
到了中午時(shí)分,某瑪咖天麻商行的一位女老板又賣出了幾公斤黃瑪咖,價(jià)格為30元/公斤。“今天是春節(jié)后才開始銷售,不知道銷售情況如何。”她說?,斂ツ昃痛蠓祪r(jià),年初為400元/公斤,不料到了下半年,就跌到了100元/公斤左右。去年其總共賣了幾十噸的瑪咖,算下來,盈虧平衡?!霸颇纤幉氖袌龅囊恍┩拓涊^多的瑪咖商家虧損就厲害了?!彼f。
距離成都千里外的廣州清平中藥材市場,瑪咖價(jià)格稍高。記者日前隨機(jī)走訪看到,黃瑪咖25~30元/斤,黑瑪咖80~ 100元/斤,數(shù)家商戶均表示還有去年沒有消化掉的高價(jià)存貨。
提起瑪咖過去的高價(jià),藥材商們仿佛都還在昨日。一些藥材商說,其店鋪里仍有去年數(shù)百元、上千元購進(jìn)的少數(shù)瑪咖。
瑪咖上演了“過山車”式的暴漲暴跌。公開信息顯示,2011年,云南黃瑪咖批發(fā)價(jià)約為220元/公斤,2012年上漲至300元/公斤。2014年,瑪咖批發(fā)價(jià)的最高位,甚至達(dá)千元一公斤。
“去年初,黃瑪咖干果都要賣100多元/公斤,黑瑪咖要賣500元/公斤以上?!庇谐啥妓幉纳虘艋貞?。
“產(chǎn)自麗江?!彼幉纳虃冞@樣介紹瑪咖的出生。作為主產(chǎn)區(qū)的麗江在國內(nèi)最早開始種植瑪咖,瑪咖已成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埿旅?
張林(化名)在云南省麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室(以下簡稱麗江創(chuàng)新辦)工作,作為麗江市政府的下屬機(jī)關(guān),他所在的部門監(jiān)控著麗江瑪咖的種植和經(jīng)營市場。
近日,張林帶領(lǐng)云南媒體去瑪咖農(nóng)戶家了解情況,他希望向外界傳遞出:麗江雖出現(xiàn)了瑪咖爛在地里無人收的現(xiàn)象,但這只是少數(shù)。
“實(shí)際上,大部分企業(yè)按照訂單收購了農(nóng)戶的瑪咖。爛在地里無人收、出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象,多是沒有訂單合同種植的。這種情況是少數(shù)。”張林說。
如今,張林以及經(jīng)營瑪咖的藥材商們都認(rèn)為,價(jià)格暴跌與瑪咖種植面積直接相關(guān)。
此前瑪咖價(jià)格暴漲,農(nóng)戶一窩蜂地開始種植瑪咖,不僅云南,四川、西藏等種植區(qū)已擴(kuò)散開。
據(jù)麗江創(chuàng)新辦的統(tǒng)計(jì),2015年,麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)基地突破14萬畝。更為準(zhǔn)確的數(shù)字,達(dá)到144318畝,預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)鮮果產(chǎn)量43000噸(干品8600噸)。
“當(dāng)前我市瑪咖產(chǎn)業(yè)整體上仍處于快速成長期,但也存在基地面積發(fā)展過快,遠(yuǎn)超過年初提出的8萬畝控制面積,為年底的瑪咖收購增加了一定壓力,除全市瑪咖企業(yè)及已有市場意向性收購?fù)猓€有約6萬畝(產(chǎn)量2萬噸)瑪咖鮮果需要額外收購。”早在去年11月舉行的2015年麗江市瑪咖產(chǎn)業(yè)工作座談會(huì)上,風(fēng)險(xiǎn)已被預(yù)料到。
熟料,價(jià)格泡沫破滅遠(yuǎn)比想象來得更加快和猛烈。而瑪咖這棵帶著神秘光環(huán)的植物,也需回歸正常的軌道。
“今年有些沒有訂單合同的瑪咖種植農(nóng)戶較慘。但去年的現(xiàn)象是,原本簽了合同的農(nóng)戶卻往外賣,企業(yè)收不到瑪咖?!备窳趾阈趴偨?jīng)理?xiàng)铌孜湔f。
如今市場的售價(jià)遠(yuǎn)低于農(nóng)戶種植的成本價(jià)。據(jù)麗江創(chuàng)新辦的測算,農(nóng)戶種植瑪咖鮮果成本為15~20元/公斤,算下來干果成本就為120~160元/公斤。如今在成都藥材市場黃瑪咖的20元/公斤僅是種植成本價(jià)的六分之一。
無序擴(kuò)大種植面積,種植不規(guī)范,產(chǎn)品以次充好,亦使得瑪咖整體品牌受損。
“前些年是投機(jī)商進(jìn)來,炒高了價(jià)格,瑪咖成為了投資品。從去年開始,鮮果有些賣不動(dòng),大部分投資人選擇退出?!睆埩种赋?。
“部分農(nóng)戶種植不規(guī)范,在低海拔地區(qū)開始種植瑪咖,實(shí)際上,2700米以下海拔種植,種出來的瑪咖就是‘胡蘿卜’,對好的瑪咖沖擊比較大?!丙惤瓌?chuàng)新辦另一位工作人員坦言,“市場需求未充分開發(fā)出來,加上供大于求,于是造成了現(xiàn)在的局面。”
如今,成都藥材商所使用的包裝袋上仍重點(diǎn)突出宣傳“壯陽”等功效。有成都藥材商表示,自己當(dāng)日擺攤銷售的10多種產(chǎn)品,僅瑪咖沒有入選藥材目錄。
和大多數(shù)初生產(chǎn)業(yè)一樣,瑪咖目前更多是原料供應(yīng)為主??葵惤糜问袌鰜砝瓌?dòng)銷售,尤為明顯。
如今,走進(jìn)麗江古城的任意一家藥店、特產(chǎn)店,瑪咖幾乎都是標(biāo)配,并與三七、天麻等名貴中藥材擺放在顯眼處。
“麗江瑪咖的銷售渠道單一。”張林透露,過去,麗江瑪咖干果銷售較多,依托麗江旅游市場的火熱,銷售占比估計(jì)有60%。
張林還指出,即使是瑪咖龍頭企業(yè)做瑪咖產(chǎn)品,多是酒、精片、壓成粉等,將其作為保健產(chǎn)品開發(fā)的拳頭產(chǎn)品還較少。
楊曜武也直指產(chǎn)品的同質(zhì)化?!霸颇嫌?000多家參與瑪咖的企業(yè),產(chǎn)品同質(zhì)化,大多是簡單收原料做精片?!?
另一方面,瑪咖產(chǎn)業(yè)需要規(guī)范發(fā)展。張林介紹,這幾年,麗江對瑪咖產(chǎn)業(yè)的種植的規(guī)范,以及干制品的標(biāo)準(zhǔn),都推出了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范產(chǎn)業(yè)。
楊曜武認(rèn)為,規(guī)范應(yīng)該是全產(chǎn)業(yè)鏈的,“我們希望,在行業(yè)痛定思痛后,希望在行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié),都有監(jiān)管部門的監(jiān)管和規(guī)范,從種植到加工,到企業(yè)認(rèn)證、市場商業(yè)模式的管理等等,市場需要規(guī)范”。
市場需要正確的宣傳和高質(zhì)量的產(chǎn)品。麗江創(chuàng)新辦資源辦相關(guān)人員表示,過去,市場消化瑪咖,宣傳時(shí)也存在一些誤導(dǎo)?,斂Ь褪?a href="http://www.74cssc.cn/k/baojianshipin.html" class="innerlink">保健食品,原來一些宣傳稱具“壯陽”功效、“植物偉哥”,以壯陽藥來宣傳,有誤導(dǎo),這就需要宣傳上正確引導(dǎo)。此外,市場銷售上,瑪咖還是需要加大市場開拓。
對于產(chǎn)品的銷售渠道,除了制藥或制作瑪咖酒以外,還應(yīng)拓展個(gè)人消費(fèi)者、禮品等銷售渠道。