現(xiàn)在，很多人都在追求一種營養(yǎng)、時尚和新奇美食生吃的方式，而且越來越多的人喜歡生吃魚、蝦，甚至是牛肉羊肉等。尤其是在自助餐廳和火鍋店，美食生吃的方式，似乎更顯得非?！案摺⒋?、上”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，有不少年輕人認(rèn)為自助餐不吃生海鮮不過癮，也不夠檔次。但是，健康專家表示，千萬別忘記了安全和健康，單純追求舌尖上的滿足而生吃肉類。小編就在這里給大家介紹吃蝦肉的一些好處：

　　1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　適用人群：中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　說到吃蝦肉了，這里就介紹一種蝦，澳大利亞有一種兇猛的蝦，最大的能長達(dá)12英寸(約30公分)，爪子極為鋒利，甚至能打破玻璃。然而，當(dāng)?shù)貪O夫卻有著精湛的技術(shù)和令人欽佩的膽量，能夠徒手捕捉這種蝦。

　　這種蝦因為兇猛，加上爪子鋒利所以被人稱為“手指分離器”，這種蝦眼睛構(gòu)造也十分復(fù)雜，擁有動物世界中最好的視力，如果想要抓到它，難度也是十分大。

　　2016-2021年中國鰲蝦產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告顯示，因為這種蝦肉質(zhì)鮮美，所以在日本以及中海地區(qū)極其受到歡迎，及時它們很兇猛，仍然有很多漁夫冒險捕捉。

　　據(jù)介紹，漁夫會在這些蝦的洞穴上方輕輕叩擊水面，等它們浮上來之后，再用手指猛地捏住它的爪子，把它提出來。雖然它們的爪子像剃刀那樣鋒利，卻終究敵不過赤手空拳的漁夫。

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