中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著2025年作為"十四五"收官與"十五五"謀劃的關鍵之年，飲用水行業(yè)正處于轉型升級的重要階段。在人均淡水資源量僅為全球平均水平28%的背景下，行業(yè)通過政策引導和市場調節(jié)正朝著高質量發(fā)展方向邁進。從產(chǎn)量數(shù)據(jù)到消費趨勢，從標準制定到展會交流，飲用水領域呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的新格局。
中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國飲用水行業(yè)發(fā)展趨勢及競爭策略研究報告》指出，2025年飲用水行業(yè)在政策及環(huán)境方面取得顯著進展。秋季實施的《健康飲用水水質》及《管道直飲水全循環(huán)系統(tǒng)及裝備技術要求》團體標準，標志著行業(yè)標準化建設進入新階段，這項歷時一年半編制的標準為產(chǎn)品質量提升提供了技術依據(jù)。同時，行業(yè)通過重要節(jié)點活動強化水資源保護意識，在3月22日世界水日和中國水周期間，各地開展了形式多樣的宣傳活動。國民健康飲水周于6月28日在河北滄州開幕，飲用水行業(yè)泰山論壇大會也于2月26日至28日在江蘇徐州新沂舉行，這些活動為政策傳導和技術交流提供了重要平臺。
在政策及環(huán)境引導下，飲用水產(chǎn)業(yè)運行質量持續(xù)改善。2025年1-5月，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)飲料產(chǎn)量達到7460.0萬噸，同比增長3.0%，飲料行業(yè)利潤總額實現(xiàn)1164.9億元，同比增長4.3%。但包裝飲用水產(chǎn)量及營收占比表現(xiàn)仍不理想，這與2024年全國包裝飲用水產(chǎn)量9100萬噸的基數(shù)較大有關。市場競爭格局方面，農(nóng)夫山泉市場占比達到26.5%，行業(yè)CR5超過50%，但2024年在3.5萬家企業(yè)中，成功建立有效品牌認知的企業(yè)僅占0.03%，83%的企業(yè)仍在低價競爭賽道激烈廝殺，顯示行業(yè)整合空間巨大。
飲用水消費市場在政策及環(huán)境的影響下呈現(xiàn)明顯升級趨勢。2024年飲用水市場規(guī)模達到3371億元，2025年包裝飲用水市場規(guī)模預計突破3100億元，占軟飲料市場40.9%的份額。產(chǎn)品結構方面，飲用天然水在瓶裝水中銷量占比最高，達到49%，而礦泉水銷售額同比增速最高，達43%。消費意愿方面，2024年有78%的消費者愿意為優(yōu)質水源支付更高價格，推動主流價格帶從1元后期向2元中期、3元初期切換。2025年，HPP果汁和高端氣泡水在一線城市高端渠道銷量同比增長超20%，飲用水品牌在即時零售渠道投入增加，頭部品牌占據(jù)70%曝光資源。
優(yōu)質水源在政策及環(huán)境支持下實現(xiàn)價值提升。2024年全國有76處優(yōu)質水源地，但僅有3家企業(yè)成功將優(yōu)質水源地轉化為文化IP，顯示資源價值挖掘仍處于起步階段。以隆寶科技為代表的企業(yè)經(jīng)過15年發(fā)展，業(yè)務已覆蓋40多個國家和地區(qū)，生產(chǎn)基地面積達15000余平方米，體現(xiàn)了在政策引導下企業(yè)的持續(xù)成長。2025年健康中國·飲用水產(chǎn)業(yè)博覽會將于10月在貴陽舉辦，為行業(yè)資源對接提供新的契機。
飲用水行業(yè)在政策與市場環(huán)境的雙重驅動下，正經(jīng)歷深刻變革。標準體系的完善為行業(yè)高質量發(fā)展奠定基礎，消費升級趨勢推動產(chǎn)品結構優(yōu)化，資源價值的重構成就了新的增長點。隨著行業(yè)集中度提升和技術進步，飲用水市場將在規(guī)范發(fā)展的道路上持續(xù)前進，為消費者提供更優(yōu)質、更多元的產(chǎn)品選擇，同時也為水資源保護和高效利用作出更大貢獻。
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