中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，茶飲料作為兼具傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代活力的飲品品類，在2025年展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。這一增長態(tài)勢(shì)背后，是消費(fèi)群體的持續(xù)擴(kuò)大、產(chǎn)品創(chuàng)新的不斷深化以及銷售渠道的多元拓展，共同勾勒出茶飲料行業(yè)蓬勃發(fā)展的全景圖。以下是2025年茶飲料市場(chǎng)規(guī)模分析。
茶飲料的消費(fèi)群體呈現(xiàn)出鮮明的年輕化與健康化特征，這些特征深刻影響著市場(chǎng)的發(fā)展方向。中國茶飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游原材料包括水果、食糖、代糖、茶葉、塑料制品等;產(chǎn)業(yè)鏈中游為茶飲料制造商;下游為銷售、流通環(huán)節(jié)，分為線上電商平臺(tái)銷售和線下超市、便利店、餐飲店銷售等。
從年齡分布來看，25—45歲的消費(fèi)者占據(jù)了茶飲料消費(fèi)群體的84.8%，成為市場(chǎng)的主力軍。這一年齡段的消費(fèi)者生活節(jié)奏快，對(duì)便捷性與口感兼具的茶飲料有著較高的需求。同時(shí)，女性消費(fèi)者在茶飲料消費(fèi)中占比達(dá) 65.2%，高于男性，反映出女性對(duì)茶飲料的偏好更為明顯。
中高收入群體是茶飲料的主要消費(fèi)力量，月收入在5000—10000元的消費(fèi)者占比 41.2%，10001—15000元的占比31.2%。這部分消費(fèi)者具備較強(qiáng)的消費(fèi)能力，愿意為高品質(zhì)、健康化的茶飲料支付更高的價(jià)格，推動(dòng)了茶飲料市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)。
隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者在選擇茶飲料時(shí)，除了關(guān)注口感和風(fēng)味(占比 63.0%)，對(duì)原料或成分的健康度也愈發(fā)重視，占比達(dá)到 35.3%。特別是職場(chǎng)女性，將產(chǎn)品的健康和功能屬性作為主要需求，對(duì)膳食纖維、維生素等營養(yǎng)元素的補(bǔ)充需求尤為突出，這促使茶飲料企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方，推出更健康的產(chǎn)品。
茶飲料企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新與健康升級(jí)方面持續(xù)發(fā)力，通過多元化的產(chǎn)品布局和功能化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。
2025年上半年，全國門店數(shù)量排名前十的茶飲品牌共推出了232款新品，平均每天上新1.3款產(chǎn)品，其中包含 200款真正意義上的新品。4月份新品數(shù)量最多，高達(dá)58款，1-2月受春節(jié)影響，上新數(shù)量最少，整體呈現(xiàn)出季節(jié)性的上新特點(diǎn)。高頻的新品推出不僅豐富了市場(chǎng)供給，也激發(fā)了消費(fèi)者的購買欲望。
果茶、輕乳茶、奶茶構(gòu)成了茶飲料新品的前三梯隊(duì)，合計(jì)占比77%，成為市場(chǎng)主流。其中，果茶品類表現(xiàn)突出，上半年 10 個(gè)品牌共上新 83 款新品，且多在 4-6 月上市。同時(shí)，一些特色品類也嶄露頭角，如霸王茶姬推出的多款水果輕乳茶，以及古茗主導(dǎo)的咖啡新品(在15款咖啡新品中占9款)，展現(xiàn)出品類創(chuàng)新的多元化方向。
茶飲料已從傳統(tǒng)的消暑解渴功能向健康補(bǔ)充功能過渡。滬上阿姨推出的 “超級(jí)果蔬茶系列”，每款產(chǎn)品富含豐富的膳食纖維，其中羽衣火龍果高纖瓶1000ml規(guī)格富含11.9g膳食纖維，能滿足成人每日35%-45%的膳食纖維需求。此外，無糖茶飲料也駛?cè)肟燔嚨溃诰€上銷售中表現(xiàn)亮眼，天貓?zhí)詫毱脚_(tái)近五年無糖茶飲料的銷售規(guī)模完成10倍增長，從2018年的0.47億元增長至2022年的4.47億元，反映出消費(fèi)者對(duì)健康無糖產(chǎn)品的青睞。
茶飲料的銷售渠道呈現(xiàn)出線上線下融合發(fā)展的態(tài)勢(shì)，同時(shí)區(qū)域市場(chǎng)不斷拓展，全球化布局步伐加快。2024年中國現(xiàn)制茶飲料市場(chǎng)規(guī)模為6279億元，近五年年均復(fù)合增長率達(dá)23%。《2025-2030年全球及中國茶飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》預(yù)測(cè)，2025年中國現(xiàn)制茶飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到7464億元。
從銷售渠道來看，線下渠道仍是茶飲料銷售的主力，占比80.19%，線上渠道占比19.17%。但線上渠道的增長潛力不容忽視，電商渠道已成為無糖茶的主要銷售渠道，消費(fèi)者在綜合電商平臺(tái)購買無糖飲料的占比最多，為 75.3%，其次是線上商超平臺(tái)和新型電商平臺(tái)，分別占比 67.3%、55.8%。線上線下渠道的協(xié)同發(fā)展，為消費(fèi)者提供了更便捷的購買體驗(yàn)。
一線和新一線城市是茶飲料消費(fèi)的主要市場(chǎng)，同時(shí)隨著二三線城市消費(fèi)能力的提升和渠道下沉策略的實(shí)施，這些地區(qū)的市場(chǎng)份額顯著提高。在國內(nèi)區(qū)域市場(chǎng)不斷拓展的同時(shí)，茶飲料企業(yè)也積極布局海外市場(chǎng)。以上饒市為例，2025年1至4月，出口茶飲料800噸，同比增長380%，貨值約5600萬元，同比增長250%，產(chǎn)品主要銷往泰國、緬甸、馬來西亞和印度尼西亞等東南亞國家。
中國茶飲料市場(chǎng)在全球占據(jù)重要地位，2025年占全球市場(chǎng)的45%，預(yù)計(jì)到2030年，中國市場(chǎng)份額將提升至53%。亞太地區(qū)繼續(xù)主導(dǎo)全球茶飲料市場(chǎng)，預(yù)計(jì)到2030年其市場(chǎng)份額將達(dá)到65%，北美和歐洲市場(chǎng)雖然增速較慢但依然穩(wěn)健，新興市場(chǎng)如印度和東南亞地區(qū)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長潛力，為茶飲料行業(yè)的全球化發(fā)展提供了廣闊空間。
2025年茶飲料市場(chǎng)規(guī)模展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長動(dòng)力。未來，隨著健康理念的進(jìn)一步深入和技術(shù)的不斷創(chuàng)新，茶飲料行業(yè)有望迎來更廣闊的發(fā)展前景，持續(xù)在飲品市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。
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