中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，2024/2025年度全球油菜籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)為8744萬(wàn)噸。2025年2月全球菜籽產(chǎn)量為8531萬(wàn)噸，較上月調(diào)增14萬(wàn)噸，以下是2025年油菜籽行業(yè)分析。

  油菜籽行業(yè)分析

  《2025-2030年中國(guó)油菜籽行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景調(diào)查研究報(bào)告》指出，過(guò)去五年中，全球油菜籽產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率約為2.5%，顯示出較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)五年內(nèi)，全球油菜籽市場(chǎng)規(guī)模將以3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率繼續(xù)增長(zhǎng)，這在一定程度上也反映了全球油菜籽產(chǎn)量有繼續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

  加拿大是全球最大的油菜籽生產(chǎn)國(guó)，在2024/2025年度產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2000萬(wàn)噸，占全球油菜籽總產(chǎn)量的23%(以8744萬(wàn)噸為基準(zhǔn)計(jì)算)。2025/26年度油菜籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1800萬(wàn)噸，較上月預(yù)估提高50萬(wàn)噸，同比提高0.9%。

  歐盟排名第二，2024/2025年度預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到1745萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的20%(以8744萬(wàn)噸為基準(zhǔn)計(jì)算)。不過(guò)，2024年4月、5月歐盟經(jīng)歷了寒潮，USDA預(yù)計(jì)歐盟產(chǎn)量同比下滑14.28%。

  中國(guó)2024/2025年度產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1580萬(wàn)噸。國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)，到2025年，我國(guó)油菜種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量也將達(dá)到1800萬(wàn)噸。

  目前，我國(guó)油菜籽主產(chǎn)區(qū)主要集中在長(zhǎng)江流域、黃淮海地區(qū)、西南地區(qū)以及東北地區(qū)。四川、湖北、湖南、安徽等是我國(guó)油菜主產(chǎn)省市。其中2020年四川省油菜籽產(chǎn)量最大，為317.2萬(wàn)噸，約占全國(guó)油菜籽產(chǎn)量的22.6%。2025年四川省油菜種植面積將穩(wěn)中略增。

  油菜籽行業(yè)趨勢(shì)

  優(yōu)化壓榨法與浸出法工藝，推廣酶法精煉等新技術(shù)，提升菜籽油的品質(zhì)和附加值，提高生產(chǎn)效率。油菜籽行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，雖然加工技術(shù)創(chuàng)新主要影響的是油菜籽的加工環(huán)節(jié)，但優(yōu)質(zhì)的加工產(chǎn)品可以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，間接促進(jìn)種植環(huán)節(jié)的發(fā)展，從而有利于產(chǎn)量的增長(zhǎng)。

  政府應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)油菜籽產(chǎn)業(yè)的扶持力度，出臺(tái)更多的優(yōu)惠政策，如財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等，鼓勵(lì)農(nóng)民擴(kuò)大油菜籽種植面積，提高種植積極性。油菜籽行業(yè)分析指出，加強(qiáng)對(duì)油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和引導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。例如，加大對(duì)油菜籽種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，改善生產(chǎn)條件。

  建立健全油菜籽產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防控體系，加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)，及時(shí)采取有效的防控措施，減少風(fēng)險(xiǎn)損失。例如，推廣農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，降低農(nóng)民因自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)而遭受的損失，保障農(nóng)民的種植收益，提高農(nóng)民的種植積極性。

  展望未來(lái)，全球人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)菜籽油等食用油的需求持續(xù)增長(zhǎng)。在我國(guó)，菜籽油作為主要的食用油之一，其市場(chǎng)份額將持續(xù)擴(kuò)大。

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