中國報告大廳網(wǎng)訊,食糖廣泛應用于烹飪、飲料、甜品、糖果和各種加工食品中,是人類日常生活中不可或缺的成分之一。國內(nèi)食糖市場需求量較大,近年來年產(chǎn)量也在逐年遞增。以下是2024年食糖行業(yè)分析。
據(jù)《2024-2029年中國食糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資研究報告》顯示我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費國,年產(chǎn)量在1,000萬噸左右,國內(nèi)食糖消費量每年1,500萬噸左右,缺口部分通過進口糖補充。糖料作物在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位,其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于主糧、油料和棉花,居第四位。2024年上半年,我國生產(chǎn)食糖同比增加,主要得益于主產(chǎn)區(qū)廣西天氣良好,出現(xiàn)恢復性增產(chǎn)。
巴西是全球重要的食糖出口國之一。據(jù)食糖行業(yè)分析的數(shù)據(jù)顯示,2024年10月份巴西出口糖總量為372.94萬噸,同比上年10月份增長29.8%。截至10月第四周,巴西2024年1~10月份累計出口食糖已達3170萬噸,已創(chuàng)下巴西年度出口糖的歷史新高。印度、泰國等國家也是全球重要的食糖出口國。然而,由于氣候變化和出口政策等因素的影響,這些國家的食糖出口量可能會有所波動。
進口而言,受國際糖價高位影響,進口成本不斷推高,配額內(nèi)進口利潤不斷縮小,配額外進口倒掛幅度加深,我國食糖進口量從高位回落。2023年,中國食糖進口數(shù)量為397萬噸,同比下降24.7%;進口金額為23.07億美元,比上年下降10%。此外,巴西仍是我國最大的食糖進口來源國。
全球食糖消費的主要市場集中在亞洲、歐洲和美洲地區(qū)。亞洲是全球最大的食糖消費區(qū)域,其中中國和印度是最大的消費國。中國不僅是世界上最大的食糖進口國,也是全球消費量最大的國家之一。印度作為糖產(chǎn)量大國,雖然消費量也大,但由于其自給自足,食糖的消費更多體現(xiàn)在內(nèi)需市場。根據(jù)食糖行業(yè)分析統(tǒng)計,全球年消費糖量約為1.75億噸,亞洲市場占比最大。歐洲和北美雖然消費量較大,但由于當?shù)亟】祮栴}的關注,糖的消費量增速較為緩慢。
隨著全球肥胖癥、糖尿病等慢性疾病的增加,消費者對糖的健康影響日益關注,推動了低糖或無糖食品和飲料的興起。這一趨勢在發(fā)達國家尤為顯著,但在發(fā)展中國家也逐漸顯現(xiàn)。許多消費者開始關注食糖攝入的控制,特別是在歐美市場,低糖和無糖食品的需求持續(xù)增長。代糖產(chǎn)品(如赤蘚糖醇、阿斯巴甜、甜葉菊等)的使用成為重要的消費趨勢,這些替代甜味劑被認為對血糖水平影響較小,更適合糖尿病患者或正在減肥的人群。
食糖行業(yè)分析顯示在歐美國家,食糖消費逐漸受到健康和肥胖問題的影響,出現(xiàn)了“反糖”趨勢。例如,美國和歐洲的消費者越來越傾向于選擇低糖或無糖產(chǎn)品,尤其是在飲料、零食、酸奶等日常消費品中,低糖產(chǎn)品成為主流。很多大品牌開始使用替代甜味劑,如赤蘚糖醇、甜葉菊等,以滿足市場的需求。印度是一個以甜品和高糖飲料為主的消費市場,但由于近年來糖尿病患者數(shù)量增加,部分地區(qū)的消費者開始關注糖的攝入量,推動了低糖和無糖產(chǎn)品的需求增長。
總體而言,食糖行業(yè)的消費現(xiàn)狀呈現(xiàn)出復雜多樣的格局。從全球范圍來看,食糖消費持續(xù)增長,但健康意識的提高使得低糖、無糖和天然甜味劑產(chǎn)品日益受到歡迎。未來,食糖消費將更加注重健康、安全與環(huán)保,而食糖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈也將隨著市場需求的變化不斷創(chuàng)新與適應。
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