中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，高粱經(jīng)過多年的發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈也逐漸趨于完善，隨著下游高粱加工領(lǐng)域的不斷拓寬以及需求旺盛拉動(dòng)著高粱市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大。根據(jù)目前高粱市場的情況看來，進(jìn)口量仍會(huì)繼續(xù)增加。以下是2022年高粱行業(yè)發(fā)展趨勢。

  高粱行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)概況

  高粱種植行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、種植用具等環(huán)節(jié);中游為高粱種植環(huán)節(jié);下游為高粱的加工及各類銷售渠道。高粱行業(yè)發(fā)展趨勢顯示目前，我國自產(chǎn)高粱下游主要用于飼料、釀造、糧食及種子領(lǐng)域，消費(fèi)占比合計(jì)約為95%左右。其中釀造是最大的需求領(lǐng)域，消費(fèi)占比約為80%;其次為糧食及種子領(lǐng)域，占比約為10%;而飼料領(lǐng)域占比約為5%。

  需求推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

  隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們更加注重雜糧的攝入，高粱作為雜糧，也逐漸受到人們的追捧，攝入一定的雜糧有益于人們的健康，這個(gè)養(yǎng)身理念也不斷深入人心，越來越多的家庭將高粱再次回歸到了餐桌，隨著人們對于高粱的再次關(guān)注，更多口感好、營養(yǎng)豐富的高粱加工食品開始暢銷。

  高粱行業(yè)發(fā)展趨勢指出此外，我國用高粱釀酒、釀醋的歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，受到了人們的肯定，比較有名的茅臺(tái)、五糧液、汾酒等名酒所采用的釀造原料都是高粱，而以高粱作為原料釀造白酒的企業(yè)占到了酒業(yè)的80%左右。隨著近年來白酒行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)需求也將持續(xù)走高，持續(xù)推動(dòng)我國高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  大量進(jìn)口仍將繼續(xù)

  高粱行業(yè)發(fā)展趨勢顯示由于我國在高粱基礎(chǔ)研究方面較發(fā)達(dá)國家有很大差距，創(chuàng)新動(dòng)力不足，限制了品種培育。高粱實(shí)施登記品種以來，全國登記品種405個(gè)，而品種權(quán)授權(quán)只有20個(gè)，特別是常規(guī)高粱品種侵權(quán)嚴(yán)重，挫傷了育種積極性。

  雖然我國也培育出了用于飼料、能源、青貯等用途的高粱品種，但是目前中國高粱主要用于釀造，籽粒飼用和青貯飼用開發(fā)程度不足，行業(yè)與科技融合深度不夠，限制了我國高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加上進(jìn)口高粱價(jià)格普遍偏低，使得我國高粱依賴大量進(jìn)口的局面仍將持續(xù)。

  綜上所述我國高粱主要消費(fèi)領(lǐng)域是釀造為主，占據(jù)主要的市場份額。并且隨著白酒等需求的持續(xù)增長高粱種植面積也將會(huì)不斷擴(kuò)大。