經(jīng)過多年發(fā)展，我國食用油行業(yè)已取得長足進(jìn)步，工業(yè)產(chǎn)值保持逐年穩(wěn)定增長態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，我國食用油行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值823.85億元，同比增長6.96%，銷售規(guī)模達(dá)到784.62億元。那么食用油市場(chǎng)規(guī)模會(huì)是怎么的呢?

　　通過對(duì)食用油市場(chǎng)分析得知食用油是人們的日常生活必需品，人們的消費(fèi)習(xí)慣正由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣小小的一個(gè)轉(zhuǎn)變卻造就了一個(gè)市場(chǎng)容量超過200億，年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場(chǎng)，隨著我國人民生活 水平 的不斷提高，食用油消費(fèi)水平也不斷提高，中國全年食用油消費(fèi)大約在2400萬噸。正是因?yàn)槿绱?，國?nèi)大企業(yè)看到食用油的巨大需求市場(chǎng)和發(fā)展前景，紛紛上馬食用油項(xiàng)目，福臨門、魯花也迅速出現(xiàn)在國人的視線和生活中，成為二線品牌，占據(jù)了一部份市場(chǎng)。同時(shí)，全國各省、市、縣亦紛紛上門小包裝食用油生產(chǎn)，全國食用油品牌一瞬間是遍地開花，群雄共舞，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國市場(chǎng)上食用油品牌眾多，全國約600多個(gè)?？v觀市場(chǎng)現(xiàn)狀，除一線、二線品牌外，其他品牌均沒有什么好的市場(chǎng)表現(xiàn)，除在本地和一些三線城市銷售外，就幾乎看不到他們的身影了。

　　隨著國產(chǎn)油脂油料和進(jìn)口油脂油料數(shù)量的快速增加，我國居民食用植物油的可供應(yīng)量和人均年占有量得到了快速增長。我國居民人均年消費(fèi)量由1996年的7.7公斤上升到2016年的24.80公斤，已經(jīng)超過世界人均水平。

　　隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，我國對(duì)食用油消費(fèi)需求在總量上將繼續(xù)保持剛性增長的趨勢(shì)。

　　2010年，我國人均GDP已超過4000美元，預(yù)示著我國正全面進(jìn)入小康社會(huì)。預(yù)計(jì)2022年我國居民人均年食用油消費(fèi)量將超過25公斤，消費(fèi)需求總量將達(dá)到3831.47萬噸。隨著國民經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進(jìn)一步提高。這意味著在“十三五”期間，我國對(duì)糧油消費(fèi)需求必將呈現(xiàn)剛性的增長，同時(shí)也意味著在“十三五”期間，我國糧油加工業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。

　　與此同時(shí)，未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產(chǎn)將得到快速發(fā)展，特種油料資源將得到開發(fā)利用。而為滿足我國食品工業(yè)需要，今后，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂也將得到快速發(fā)展。

　　通過對(duì)食用油市場(chǎng)規(guī)模的簡(jiǎn)單解析得知隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，必然會(huì)促進(jìn)營銷升級(jí)。所以，食用油行業(yè)下一階段的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)是營銷的競(jìng)爭(zhēng)，營銷效率的競(jìng)爭(zhēng)。誰，先在營銷上升級(jí)改進(jìn)，誰就會(huì)成為中國200億食用油市場(chǎng)的最大受益者。以上便是筆者對(duì)食用油市場(chǎng)規(guī)模的簡(jiǎn)單解析了。

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