2016年上半年，在全國經(jīng)濟(jì)下行壓力較大背景下，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)平穩(wěn)增長，部分子行業(yè)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展，總體運(yùn)行穩(wěn)中有進(jìn)。

　　主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)平穩(wěn)增長

　　1—6月，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值同比增長5.6%（扣除價(jià)格因素），增速與1—5月持平，較上年同期下降0.5個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入93195億元，同比增長4.9%，增速比與1—5月略降0.1個(gè)百分點(diǎn)，比全國規(guī)模以上工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增速高1.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，規(guī)模以上食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入57826億元，同比增長4.9%，較1—5月上升0.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　部分行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好

　　農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告 顯示，1—6月，糧食加工與制造行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長6.0%。其中，米/面制品、糕點(diǎn)/面包和豆制品制造等行業(yè)增長較快，主營業(yè)務(wù)收入同比分別增長16.4%、14.3%和10.2%。果蔬加工行業(yè)同比增長8.1%。其中，蜜餞制作和蔬菜加工分別增長14.5%和10.7%。精制茶加工業(yè)同比增長12.3%，比農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平均增速高7.4個(gè)百分點(diǎn)。肉類加工行業(yè)同比增長7.5%。其中，肉制品及副產(chǎn)品加工的發(fā)展最快，同比增長11.7%。受居民生活品質(zhì)提高以及養(yǎng)老、養(yǎng)生等社會(huì)環(huán)境影響，近年來與保健相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)持續(xù)快速增長，保健食品制造行業(yè)的同比增速達(dá)到15.7%。

　　產(chǎn)品產(chǎn)量庫存量雙穩(wěn)定

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)景氣調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，二季度樣本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定或增加的比例為79.1%，比一季度略高0.2個(gè)百分點(diǎn)。從子行業(yè)看，果蔬茶加工企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量增加趨勢(shì)更為明顯，植物油加工企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量減少的偏多，有27.8%的植物油加工企業(yè)二季度產(chǎn)量低于一季度。產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)定，庫存量也繼續(xù)優(yōu)化。二季度食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中，庫存在正常水平的占比為79.9%，比一季度提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，庫存高于正常水平的占9.4%，環(huán)比下降0.8個(gè)百分點(diǎn)。從子行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)的正常庫存率最高，為82.0%。

　　企業(yè)盈利能力持續(xù)提升

　　今年以來，除豬肉價(jià)格上漲幅度較大以外，玉米等糧食價(jià)格、油菜籽等油料價(jià)格、蘋果等水果價(jià)格均保持穩(wěn)定或小幅下降，因此農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的原料成本總體變化平穩(wěn)，同時(shí)用工成本也未出現(xiàn)明顯上漲。成本穩(wěn)定促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)經(jīng)營效益提升。1-6月，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額6049億元，同比增長5.1%。二季度盈利狀況穩(wěn)定或向好的企業(yè)占71.1%，環(huán)比提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。自2015年三季度以來，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的盈利能力已經(jīng)連續(xù)四個(gè)季度提升。分子行業(yè)看，果蔬茶加工業(yè)的盈利狀況最好，其次是糧食加工與制造業(yè)；畜產(chǎn)品加工方面，一二三產(chǎn)業(yè)融合、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的豬肉制品加工企業(yè)從本輪豬價(jià)上漲中受益明顯。

　　農(nóng)副食品加工出口好轉(zhuǎn)

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1—6月，主要食品行業(yè)商品累計(jì)出口總額230億美元，同比增長1.2%，較去年同期上升1.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，農(nóng)副食品加工品的出口額增速逐月回升，由年初負(fù)增長的情況轉(zhuǎn)為正增長，同比增速0.23%，較1—3月回升1.0個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)副食品加工品中的蔬菜制品和淀粉的出口情況較好，1—6月出口額同比分別增長10.92%和25.6%；谷物粉粒、干腌制肉制品、干腌制水產(chǎn)品目前出口仍然為同比負(fù)增長，但降幅均收窄。上半年，主要食品進(jìn)口額增速持續(xù)較快增長，1—6月主要食品進(jìn)口總額217億美元，同比增長7.3%。

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