據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到：隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。我國食品工業(yè)在中央及各級(jí)政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)，并實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。下面是對我國五大食品加工行業(yè)發(fā)展情況分析。

　　調(diào)味品行業(yè)：近幾年中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，并且隨著未來行業(yè)整合的深化，我國調(diào)味品行業(yè)有望進(jìn)一步提速。目前全世界調(diào)味品年?duì)I業(yè)額能占到食品工業(yè)銷售額的10%左右，我國調(diào)味品行業(yè)的銷售收入僅占食品工業(yè)銷售額的2.4%，由此可見，中國調(diào)味品市場未來增長空間巨大。

　　飲料行業(yè)：我國飲料制造業(yè)成長迅速，發(fā)展勢頭良好，目前整體規(guī)模很大，盈利能力較強(qiáng)，發(fā)展已經(jīng)非常成熟。個(gè)人認(rèn)為中國的飲料行業(yè)比較成熟，未來幾年，飲料行業(yè)會(huì)處于企業(yè)兼并重組、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局階段，行業(yè)快速發(fā)展階段已過，現(xiàn)在處于穩(wěn)定增長階段。

　　糖果行業(yè)：近幾年，中國糖果巧克力市場保持了8%至12%的年增長率，是食品飲料行業(yè)發(fā)展較快速的行業(yè)。個(gè)人認(rèn)為，中國糖果行業(yè)需求穩(wěn)健，隨著人民生活水平的不斷提高，極具增長潛力。

　　烘焙行業(yè)：近幾年，中國烘焙行業(yè)發(fā)展迅猛，外國企業(yè)來華投資猛增，都看好中國市場，合資、獨(dú)資發(fā)展迅速。目前全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的提高，為我國烘焙食品工業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。同時(shí)國家對烘焙食品工業(yè)的高度重視以及西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)、促進(jìn)中部崛起、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等重要戰(zhàn)略和舉措，也將為我國烘焙食品工業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機(jī)遇。個(gè)人認(rèn)為，烘焙行業(yè)有極大的未來發(fā)展空間。

　　糧食加工行業(yè)：我國的糧食加工行業(yè)正處于快速穩(wěn)定發(fā)展階段，并且這種穩(wěn)定發(fā)展會(huì)一直持續(xù)下去，主要原因在于我國城鄉(xiāng)居民生活水平正在從溫飽型向小康型邁進(jìn)以及中國城鎮(zhèn)化加速，都將擴(kuò)大糧食加工企業(yè)市場規(guī)模、刺激糧食加工行業(yè)整體水平的提升。

　　盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的2014-2017年中國食品加工行業(yè)市場前景分析與投資發(fā)展規(guī)劃研究報(bào)告認(rèn)為，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家發(fā)展程度的重要標(biāo)志。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品機(jī)械也將迎來發(fā)展的春天。

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