今年，我國(guó)果凍行業(yè)可謂是“多事之秋”，從“明膠微博”到喜之郎“臥底門(mén)”，再到最近連原材料也被質(zhì)疑，果凍行業(yè)陷入一場(chǎng)前所未有的信任危機(jī)。

　　對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，果凍的生產(chǎn)有著嚴(yán)格的生產(chǎn)流程管理和質(zhì)量控制體系，如添加劑的使用有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，配料的使用有生產(chǎn)許可，體系控制有HACC對(duì)于果凍產(chǎn)品和行業(yè)而言，合法合規(guī)使用原材料和添加劑是質(zhì)量安全的基礎(chǔ)，企業(yè)講究誠(chéng)信和落實(shí)主體責(zé)任是質(zhì)量安全的保障。隨著需求的迅速擴(kuò)大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。有關(guān)果凍產(chǎn)品到底是否安全、果凍還能不能吃的質(zhì)疑之聲，在社會(huì)上廣為流傳。但不論是“明膠門(mén)”還是質(zhì)量門(mén)”，原材料都成為影響果凍產(chǎn)品質(zhì)量安全的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

　　果凍行業(yè)只有不斷地進(jìn)行終端創(chuàng)新，才能保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能“決勝在終端 ”。終端場(chǎng)所不僅局限于商超、零售店，它可以延伸到每一個(gè)消費(fèi)者有可能接觸到的地方。了解更多（2011-2015年果凍市場(chǎng)現(xiàn)狀趨勢(shì)戰(zhàn)略調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告）

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