每年的這個(gè)季節(jié),都是雪糕的銷售旺季。今年的雪糕造型精巧別致,色彩繽紛漂亮,但是價(jià)格就不是那么的順從人意了和去年同期相比,價(jià)格平均漲了兩成。多數(shù)雪糕價(jià)格在1.5元至5元不等,有的甚至達(dá)到10多元。一名冷飲廠家銷售人員說,近幾年,酸奶、純牛奶的價(jià)格不斷上漲,平均每年漲幅將近10%。而雪糕、冰激凌都是由酸奶、牛奶制成,加上冷飲的品種、工藝也在推陳出新,價(jià)格當(dāng)然是水漲船高。多年暢銷的小布丁,去年價(jià)格為每支0.5元,今年漲到每支1元;還有市民比較喜愛的大白糖也從去年的每支0.5元上調(diào)至0.8元。
據(jù)調(diào)查,超過半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為伊利是最好的雪糕(冰淇淋)品牌,比率達(dá)到52.2%,品牌美譽(yù)度明顯高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;以下依次為和路雪、蒙牛和宏寶萊,有56.6%的消費(fèi)者最喜歡吃伊利品牌,伊利的品牌忠誠度較其品牌美譽(yù)度還要高出近五個(gè)百分點(diǎn);和路雪的品牌忠誠度也略高于其品牌美譽(yù)度。伊利與和路雪除了品牌力強(qiáng)外,同時(shí)也有強(qiáng)大的產(chǎn)品力與銷售力支持(伊利從苦咖啡、四個(gè)圈到小布丁、心多多,和路雪從可愛多、千層雪等產(chǎn)品,占領(lǐng)著不同的細(xì)分市場(chǎng)),而且這兩個(gè)品牌的廣告、促銷力度優(yōu)勢(shì)明顯,除了電視廣告外,幾乎在所有的銷售終端都有伊利、和路雪的展牌和各類產(chǎn)品陳列。品牌力、產(chǎn)品力和競(jìng)爭(zhēng)力的有機(jī)統(tǒng)一是伊利、和路雪市場(chǎng)成功的三個(gè)重要的互動(dòng)因素。
從前雪糕只是甜品之一,現(xiàn)在社會(huì)富裕起來,品嘗雪糕也變得越來越講究,甚至成為一種生活享受,所以,人們?cè)讷@得享受的同時(shí)就不會(huì)再去計(jì)較那幾元的差價(jià),冰淇淋雪糕市場(chǎng)也隨著社會(huì)發(fā)展了起來。
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