中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊,當(dāng)前豬肉市場(chǎng)在供需動(dòng)態(tài)調(diào)整與政策引導(dǎo)下呈現(xiàn)顯著波動(dòng)。2025年10月白條豬肉價(jià)格經(jīng)歷歷史性低位后觸底反彈,行業(yè)面臨產(chǎn)能優(yōu)化與消費(fèi)復(fù)蘇的雙重挑戰(zhàn)。本文結(jié)合最新市場(chǎng)數(shù)據(jù),解析豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、政策影響及環(huán)境變化對(duì)價(jià)格走勢(shì)的關(guān)鍵作用。

中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國豬肉行業(yè)項(xiàng)目調(diào)研及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)評(píng)估報(bào)告》指出,2025年10月全國白條豬肉均價(jià)在10月27日跌至15.27元/公斤,較月初下滑4.22%,創(chuàng)下近7年新低。當(dāng)月最低價(jià)13.98元/公斤,較年初高點(diǎn)21.71元/公斤跌幅達(dá)35.61%。供應(yīng)端方面,10月上旬養(yǎng)殖企業(yè)加速出欄導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)充足,中旬二次育肥補(bǔ)欄行為緩解供應(yīng)壓力,下旬企業(yè)出欄節(jié)奏放緩進(jìn)一步推動(dòng)價(jià)格回升。需求端受雙節(jié)后終端消費(fèi)下降影響,屠宰量首日顯著回落,但隨后因氣溫驟降及腌臘需求啟動(dòng),月內(nèi)屠宰量環(huán)比增長3.18%至日均18.42萬頭,同比增幅達(dá)18.11%。供需關(guān)系的邊際改善成為本輪反彈的核心動(dòng)力。
10月凍品庫容率顯著提升至21.75%,較9月增加2.73個(gè)百分點(diǎn)。毛豬價(jià)格跌破12元/公斤成本線后,屠宰企業(yè)、貿(mào)易商及外圍資金加速進(jìn)場(chǎng),通過主動(dòng)分割入庫對(duì)沖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)顯示高成本庫存企業(yè)通過增量采購降低凍品均價(jià),疊加商超促銷活動(dòng)刺激鮮品需求,雙重因素共同支撐價(jià)格止跌。政策層面,行業(yè)主管部門通過收儲(chǔ)調(diào)節(jié)與產(chǎn)能調(diào)控引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期,11月規(guī)模豬企已主動(dòng)調(diào)減出欄計(jì)劃以緩解供應(yīng)壓力。
展望后市,11月豬肉消費(fèi)將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季,歷史數(shù)據(jù)顯示消費(fèi)量環(huán)比增幅可達(dá)5%-8%。供應(yīng)端方面,10月出欄進(jìn)度超預(yù)期導(dǎo)致11月出欄縮量概率增大,規(guī)模養(yǎng)殖主體的主動(dòng)減產(chǎn)行為將邊際緩解供給壓力。然而,當(dāng)前供過于求的基本面尚未根本扭轉(zhuǎn),預(yù)計(jì)11月白條豬肉價(jià)格將在14.80-15.80元/公斤區(qū)間波動(dòng),反彈空間受制于產(chǎn)能去化進(jìn)程。政策層面需持續(xù)關(guān)注凍品庫存釋放節(jié)奏及環(huán)保政策對(duì)養(yǎng)殖成本的影響。
2025年豬肉市場(chǎng)在價(jià)格觸底后呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性修復(fù)態(tài)勢(shì)。短期供需關(guān)系改善與季節(jié)性需求釋放推動(dòng)價(jià)格回升,但行業(yè)仍面臨產(chǎn)能過剩與成本上升的雙重壓力。未來競(jìng)爭(zhēng)格局將更加依賴政策調(diào)控的精準(zhǔn)性與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效率,市場(chǎng)參與者需密切關(guān)注產(chǎn)能調(diào)整節(jié)奏及消費(fèi)需求的可持續(xù)性,以應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)與環(huán)境變化帶來的挑戰(zhàn)。
更多豬肉行業(yè)研究分析,詳見中國報(bào)告大廳《豬肉行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料,深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì),為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。
更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】,涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。